Kaffee ist nicht bitter – Kurzgeschichte von Nguyen Thanh Binh

Er stellte den Kessel zurück auf die Küchentheke, lehnte sich in seinem Schaukelstuhl zurück und blickte in die Ferne, bis zum Ende seines Landes. Reihen grüner Kaffeebäume erstreckten sich, so weit das Auge reichte. Die Kaffeebäume waren groß und gesund, mit runden, prallen Beeren, die an den Zweigen hingen und den Beginn einer neuen Erntesaison signalisierten …

Cà phê không đắng - Truyện ngắn dự thi của Nguyễn Thanh Bình - Ảnh 1.

Dieser Kaffeegarten existiert seit der Zeit seines Großvaters, dann seines Vaters und jetzt seiner eigenen. Herr An ist in diesem Land geboren und aufgewachsen und hat den Großteil seines Lebens in der Nähe der Kaffeebäume verbracht. Von seinen ersten Schritten auf dem Trockenplatz über das Versteckspiel mit seinen Freunden hinter den Kaffeesträuchern, den Schulbesuch, das Erwachsenwerden, die Hochzeit, das Aufstellen eines Zeltes neben dem Kaffeegarten und die Heimführung seiner Braut durch die vielen Reihen von Kaffeebäumen ... Herr An hat sein ganzes Leben hier verbracht.

Die Produkte aus seinem Garten wurden überall verteilt. Kaffeebohnen aus seiner Heimatstadt haben sich in den allgemeinen Strom eingefügt und sind an jeder Ecke zu finden, vom Bürgersteig bis zum Luxuscafé, von den Marktständen bis zum Warteraum des Flughafens ... und tragen zur Schaffung einer ganz besonderen Genusskultur bei.

Damals hörte er die Mitarbeiter des Agricultural Extension Center stolz davon erzählen. Oder von den Dankesveranstaltungen für Kaffeebauern, die einige Unternehmen in seiner Gegend organisierten. Programme zur Wertsteigerung der Kaffeebäume, zur Steigerung der Wirtschaftlichkeit für die Menschen und zur nachhaltigen Entwicklung in der Zukunft … Bei den Seminaren spürte er, wie bedeutsam seine Arbeit ist. Sie trägt nicht nur zum Lebensunterhalt eines Bauernhaushalts bei, sondern ist auch der erste Schritt in der Lieferkette für eines der attraktivsten Produkte auf dem Markt. Außerdem hörten er und viele andere in den Seminaren Berichte über die Situation der Kaffeeproduktion, des Kaffeekonsums und Fragen des Umweltschutzes …

Dank seines Sohnes Binh, der in der Stadt studiert, interessiert er sich allmählich mehr für das Hauptprodukt seines Gartens. Die beiden vorherigen Generationen arbeiteten nur in eine Richtung: Sie kümmerten sich um den Kaffee, ernteten, riefen Händler an und verkauften ihn. Er selbst hat mehr als die Hälfte seines Lebens dasselbe getan, um Geld für die Ausbildung seiner Kinder zu verdienen. Kaffeebäume haben seiner Familie über Generationen hinweg Vorteile gebracht, sodass er sich manchmal um keine anderen Lebensgrundlagen kümmern musste. Er denkt immer wie ein echter „alter Bauer“, kümmert sich gut um die Kaffeebäume, beobachtet regelmäßig das Wetter, düngt, wartet dann auf den Tag der Ernte, pflückt die Früchte, trocknet sie, schält sie, verpackt die Bohnen in Säcke und gibt sie dann den Händlern, die damit machen können, was sie wollen, und transportieren sie, wohin sie wollen. Sein Leben und das seines Vaters verliefen alle ähnlich, aber die Möglichkeit, viele Mäuler zu ernähren und sie zum Studium weit weg zu schicken, war für ihn kein großer Gedanke.

Am Vortag hatte das Landwirtschaftsberatungszentrum mehrere Unternehmensvertreter zu seinem Kaffeegarten eingeladen und ihm eine Zusammenarbeit beim Anbau von Bio-Kaffee vorgeschlagen. Das Unternehmen würde ihn technisch beraten, den Garten überwachen und pflegen und sich verpflichten, die Ernte zu einem angemessenen Preis abzunehmen. Herr An nickte ebenfalls. Bezüglich der Anbaumethode hatte er jedoch noch Zweifel. Mehr als die Hälfte seines Lebens kannte er Kaffeebäume, Düngemittel und Chemikalien. Sobald er Symptome an Stamm oder Blättern bemerkte, behandelte er sie sofort mit diesen Chemikalien. Nun schlugen die Kollegen vor, Bio-Kaffee anzubauen, was ihn zögern ließ. Er befürchtete, dass diese neue Art der Investition nichts nützen würde, obwohl sich das Unternehmen zur Abnahme verpflichtete. Bei geringer Ernte würde er jedoch nicht viel verdienen. Die Kollegen setzen sich leidenschaftlich für sauberen Kaffee ein – vom Anbauort bis zur letzten Tasse Kaffee, die der Verbraucher in den Händen hält. Standardisierung, Verbesserung und strenge Kontrollen sollen gewährleistet sein, um gleichbleibende Qualität und Geschmack zu gewährleisten.

Dem Programm zufolge ließ Herr An seinen Kaffeegarten natürlich wachsen und versprach, keine Pestizide zu verwenden. Anfangs konnten einige Bäume nicht alleine wachsen. Sie waren an die Art und Weise gewöhnt, wie er sie in der Vergangenheit gedüngt hatte, sodass sie sich nicht anpassen konnten, Pilzbefall und Krankheiten bekamen und verschrumpelte, trockene, schwarze Früchte hervorbrachten. Doch nach und nach passten sich die meisten der verbliebenen Bäume den neuen Lebensbedingungen an. Zwar nahm die Produktivität etwas ab, die Kaffeebohnen wurden zwar kleiner, aber sehr fest und robust – betrachtete man die fertigen Kaffeebohnen zu diesem Zeitpunkt, unterschieden sie sich nicht von Sportlern, die in Sonne und Wind auf dem Trainingsgelände trainiert hatten.

Die Jungs vom Unternehmen sagten: „Statt auf den unmittelbaren Profit zu schauen, sind wir entschlossen, im wahrsten Sinne des Wortes sauberen Kaffee zu machen. Dafür brauchen wir die Kameradschaft, das Verständnis und das Engagement von Bauern wie Ihnen. Bio-Kaffee ist ein langer Weg, es gibt viele Kompromisse, Sie reduzieren Ihr Einkommen ein wenig, wir müssen sogar den Verlust tragen … Aber wenn es gelingt, sind die Ergebnisse die Mühe wert! Sie und Leute wie wir können endlich stolz darauf sein, den Verbrauchern eine Tasse sauberen Kaffee zu bringen. Damit die Verbraucher den aromatischen, vollmundigen Röstkaffee getrost genießen können, ohne sich um chemische Rückstände sorgen zu müssen.“

Der starke Kaffeeduft umgab Herrn An noch immer und verfolgte seine Gedanken. Er konnte sogar die Erde und das Gras in seinem Garten riechen. Früher musste er bei starkem Unkraut Pestizide sprühen, und bei Krankheiten der Kaffeepflanzen musste er die Wurzeln düngen oder die Blätter mit Pestiziden besprühen. Jetzt schneidet er das Gras einfach langsam ab und schneidet es bis zu den Wurzeln zurück, wodurch eine dicke Schicht Biomasse entsteht und der Boden mit organischem Material versorgt wird, das die Pflanzen nährt. Er lässt die Kaffeepflanzen einfach in Ruhe, damit sie sich entwickeln, gegen die Umwelt kämpfen, Schädlinge und Krankheiten überwinden und stärker werden können … So trägt er unabsichtlich zum Schutz und Erhalt der Umwelt bei.

Binh war schon als Kind so. Er musste sich seine Lernzeiten selbst einteilen, weil sein Vater hart im Garten arbeitete und sich um nichts anderes kümmerte. Es gab keine Szenen, in denen Vater und Sohn die ganze Nacht aufblieben, bei den Hausaufgaben halfen und sich mit dem Stundenplan des nächsten Tages abmühten wie in anderen Familien. Binh ging einfach nackt zur Schule, mit seiner Tasche, stieg jedes Jahr eine Klasse höher und bat seinen Vater um alles, was er brauchte. Als er zum Studieren in die Stadt ging, kümmerte sich sein Vater nur die ersten ein oder zwei Jahre um Unterricht und Unterkunft. Binh kämpfte sich durch und fand dann einen Teilzeitjob, um über die Runden zu kommen. Während er mitten auf der Straße Kaffee trank, dachte er ständig an seinen Kaffeegarten. Er war der Erste, der seinen Vater bei der Umstellung auf Biokaffee unterstützte …

Herr An weiß wie viele Generationen um ihn herum, dass Kaffee als traditionelles Getränk gilt, zu vertraut. Schon eine kleine Zugabe oder Reduzierung kann im Endeffekt einen kleinen Unterschied machen. Für manche Extremkunden ist Kaffee fast schon ein Standardgetränk. Sie wollen einfach nur eine saubere, reine Tasse Kaffee, um in den Tag zu starten, mit Freunden Geschichten zu schlürfen … aber was für ein Anstand wäre es, einen Schluck Kaffee zu trinken, der seltsam riecht!

Solche Geschichten erzählte Binh ihm, wenn er ihm gelegentlich Schachteln mit Filterkaffee und Instantkaffee zum Probieren nach Hause brachte. Herr An schüttelte den Kopf und runzelte die Stirn über jedes Gericht ... Für ihn, seinen Vater und seinen Großvater war Kaffee Röstkaffee: geröstet, gemahlen und gefiltert, nur gelegentlich mit etwas Zucker versetzt. Binh wuchs mit diesem Kaffeegeruch auf, was ihn allergisch und extrem auf Mischkaffee-Methoden reagieren ließ. Verständlicherweise hob er die Hand, als er hörte, wie die Geschäftsleute ihr Engagement für Bio-Kaffee vorstellten, und überzeugte Herrn An sofort.

Sie teilten mit, dass die Kaffeeindustrie derzeit sowohl in einer Überschuss- als auch in einer Mangelkrise steckt. Der Überschuss ist so groß, dass man auf der Straße ein Café findet, in dem jeder eine Tasse Kaffee zubereiten, umrühren und für ein paar Tausend Dong verkaufen kann. Die Auswahl ist riesig. Allerdings ist es nicht einfach, eine Tasse sauberen, hochwertigen Kaffee zu finden. Wie kann man auf der Straße eine Tasse Kaffee in der Hand halten und einen Schluck nehmen, aber versuchen, mitten im Hochland das Gefühl von reinem, reichem Geschmack zu erleben, wie es Herr An tut?

Herr An bedauert die Brüder, die sich leidenschaftlich für Kaffee interessieren. Wenn sie wollen, dass die Kunden ihren alten Geschmack ändern und sich für echten Bio-Kaffee entscheiden, müssen sie sich an kooperative Gartenbesitzer wie ihn wenden, sich um die Erträge der einzelnen Produkte kümmern und die Teilnahme an Werbeveranstaltungen erhöhen. Kaffeefestivals, Ehrungen von Kaffeemaschinen und Herstellern … sind ideale Gelegenheiten, Freunden im In- und Ausland Bio-Produkte vorzustellen.

Binh studierte Wirtschaftswissenschaften mit Schwerpunkt Marketing und liebte die Kaffeebäume seiner Heimatstadt. Es versteht sich von selbst, dass er sich mit großer Leidenschaft dafür einsetzte. In seinem letzten Jahr, kurz vor seinem Abschluss und mit wenig Zeit, folgte er seinen Brüdern zu allen möglichen Veranstaltungen und ließ sich keine Gelegenheit entgehen, mehr über Bio-Kaffee zu erfahren, über den Baum, den sein Vater mit einer neuen Methode züchtete. Binh war der Meinung, dass Kaffeebäume nicht als gewöhnliches landwirtschaftliches Produkt abgetan werden sollten, das eine gute Ernte, aber niedrige Preise einbringt und dem dann alle zu Hilfe eilen. Die Entwicklung nachhaltiger Kaffeebäume in der Zukunft ist das, was diesem Studenten im letzten Jahr am Herzen liegt.

Binh rief an, um mitzuteilen, dass er sich einer Wirtschaftsdelegation anschließen würde, um den Garten seines Vaters zu besuchen und weitere Konsumverträge zu unterzeichnen: „Denken Sie nur an Ihren Ort, aber wir müssen uns noch an vielen anderen Orten registrieren. In naher Zukunft müssen wir möglicherweise bis ins zentrale Hochland suchen. Wir können nur ernsthaft investieren und den Umsatz steigern, um mehr Kaffee konsumieren zu können und ein nachhaltiges Einkommen für Sie und die Menschen zu schaffen.“

Aus Herrn An platzte heraus: „War neulich ein hübsches kleines Mädchen mit einem runden Gesicht in der Gruppe?“

Binh verzog den Kopf und kicherte am Telefon:

Ja, das stimmt, Papa!

Ich kenne dich gut!

Herr An lächelte, nahm die Tasse Kaffee neben sich und trank einen kleinen Schluck. Ein leichter bitterer Geschmack lief ihm über die Zunge, doch der süße Nachgeschmack blieb tief in seinem Rachen hängen und blieb für immer!

Der fünfte Living Well -Schreibwettbewerb wurde veranstaltet, um Menschen zu ermutigen, über wertvolle Taten zu schreiben, die Einzelpersonen oder Gemeinschaften geholfen haben. In diesem Jahr konzentrierte sich der Wettbewerb darauf, Einzelpersonen oder Gruppen zu würdigen, die durch gute Taten Menschen in schwierigen Situationen Hoffnung gegeben haben.

Das Highlight ist die neue Kategorie „Umweltpreis“. Sie würdigt Arbeiten, die zum Handeln für eine grüne, saubere Umwelt inspirieren und ermutigen. Damit möchte das Organisationskomitee die Öffentlichkeit für den Schutz des Planeten für zukünftige Generationen sensibilisieren.

Der Wettbewerb umfasst verschiedene Kategorien und Preisstrukturen, darunter:

Artikelkategorien: Journalismus, Reportage, Notizen oder Kurzgeschichten, nicht mehr als 1.600 Wörter für Artikel und 2.500 Wörter für Kurzgeschichten.

Artikel, Berichte, Notizen:

- 1 erster Preis: 30.000.000 VND

- 2 zweite Preise: 15.000.000 VND

- 3 dritte Preise: 10.000.000 VND

- 5 Trostpreise: 3.000.000 VND

Kurzgeschichte:

- 1 erster Preis: 30.000.000 VND

- 1 zweiter Preis: 20.000.000 VND

- 2 dritte Preise: 10.000.000 VND

- 4 Trostpreise: 5.000.000 VND

Kategorie Foto: Reichen Sie eine Fotoserie mit mindestens 5 Fotos zum Thema ehrenamtliches Engagement oder Umweltschutz ein, zusammen mit dem Namen der Fotoserie und einer kurzen Beschreibung.

- 1 erster Preis: 10.000.000 VND

- 1 zweiter Preis: 5.000.000 VND

- 1 dritter Preis: 3.000.000 VND

- 5 Trostpreise: 2.000.000 VND

Beliebtester Preis: 5.000.000 VND

Preis für hervorragenden Aufsatz zum Thema Umwelt: 5.000.000 VND

Auszeichnung für geehrte Persönlichkeit: 30.000.000 VND

Einsendeschluss ist der 16. Oktober 2025. Die Arbeiten werden in einer Vor- und Endrunde unter Beteiligung einer renommierten Jury bewertet. Das Organisationskomitee gibt die Gewinner auf der Seite „Beautiful Life“ bekannt. Detaillierte Teilnahmebedingungen finden Sie unter thanhnien.vn .

Organisationskomitee des Wettbewerbs „ Schönes Leben“