So machen Sie mit einer Heißluftfritteuse überraschend schnell und einfach knusprige, köstliche Schweineschwarten

Zutaten für die Herstellung von Schweinefett

• 500 g Schweinefett (um frisches und leckeres Schweinefett auszuwählen, sollten Sie Schweinefett mit klarer Herkunft, undurchsichtiger weißer Farbe, guter Elastizität beim Pressen, nicht schleimig oder mit seltsamem Geruch wählen).
• Salz
• Werkzeuge: Heißluftfritteuse
  

Um gutes Schweinefett zum Braten zu kaufen, wählen Sie Schweinefett mit klarer Herkunft, undurchsichtiger weißer Farbe, guter Elastizität beim Pressen, nicht schleimig oder mit seltsamem Geruch.

So machen Sie Schweineschwarten mit einer Heißluftfritteuse

Schritt 1: Fett vorbereiten

Wenn Sie das Fett kaufen, schneiden Sie die Haut ab und waschen Sie es anschließend mit Wasser, dem Sie einen Teelöffel Salz beigemischt haben, um sicherzustellen, dass das Fett sauber ist und nicht riecht.

Nach dem Waschen das Fett abtropfen lassen und in 1–2 cm große quadratische Stücke schneiden. Anschließend das Fett gleichmäßig in der Heißluftfritteuse verteilen.

Schneiden Sie das Fett in 1–2 cm große quadratische Stücke.

Anschließend das Fett gleichmäßig in der Heißluftfritteuse verteilen.

Schritt 2: Das Schweinefett anbraten

Du teilst es in der Heißluftfritteuse auf 2 Frittiervorgänge auf. Beim ersten Mal stellst du die Temperatur auf 180 Grad für 15 Minuten ein.

Nachdem der Topf ausgeschaltet ist, nehmen Sie ihn heraus und rühren Sie gut um, damit das Schweinefett beim zweiten Braten knuspriger wird.

Nach dem ersten Braten gut umrühren, damit das Schweinefett beim zweiten Braten gleichmäßiger verteilt wird.

Anschließend beginnt man mit dem zweiten Frittieren für 20 Minuten bei 180 Grad.

Das Schmalz abgießen und ein zweites Mal 20 Minuten bei 180 Grad braten.

Schritt 3: Fertig gebratene Schweineschwarten mit der Heißluftfritteuse

Nach wenigen Minuten haben Sie eine goldbraune, knusprige Schweineschwarte. Mit einer Heißluftfritteuse können Sie Schweineschwarte sehr schnell zubereiten. Diese Methode hilft insbesondere dabei, die Ölmenge zu minimieren, was Ihnen ein gutes Gefühl gibt.

Nachdem der Topf ausgeschaltet ist, nehmen Sie die Schweineschwarten heraus …

... Sie können es mit Chili, Knoblauch, gehackten Zwiebeln anbraten oder mit Fischsauce oder Tomatensauce schmoren oder Sie essen es pur, es ist köstlich und passt gut zu Reis.

Schon beim Anblick des Bildes dieses geschmorten Schweinefettgerichts bekommen wir Lust, in die Küche zu gehen und es sofort zuzubereiten.

Nachdem der Topf ausgeschaltet ist, nehmen Sie das Schweinefett heraus und braten es mit Chili, Knoblauch und gehackten Zwiebeln an oder schmoren es mit Fischsauce oder Tomatensauce. Sie können es auch pur essen. Es schmeckt köstlich und passt gut zu Reis. Gießen Sie das restliche Fett am Topfboden in eine Schüssel oder Flasche und verwenden Sie es zum Kochen anderer Gerichte.

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Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-top-mo-bang-noi-chien-khong-dau-ngon-gion-nhanh-bat-ngo-va-nhan-tenh-172240921184836312.htm