Eltern begleiten und beaufsichtigen die Mittagsmahlzeiten

Heutzutage laden viele Schulen in Haiphong die Eltern ein, die Mahlzeiten in den Internaten zu beaufsichtigen. Dadurch entsteht eine enge Bindung zwischen Schule und Familie, die gemeinsam für die Mahlzeiten und die Gesundheit der Schüler verantwortlich sind.

Der Elternbeirat der Dinh Tien Hoang Grundschule überwacht die Zubereitung der Schulmahlzeiten.

Sorgenfrei Ihre Kinder zur Schule schicken

An der Dinh Tien Hoang Primary School im Bezirk Hong Bang nehmen 1.628 Schüler ihre Mahlzeiten in der Schule ein, was einer Quote von 98 % entspricht. Am frühen Morgen des letzten Tages im September 2025 beteiligten sich Herr Nguyen Hai An, Vorsitzender des Elternbeirats der Schule, und mehrere Eltern an der Aufsicht in der Schulküche. Herr Nguyen Hai An erklärte, dass die Überwachung der Qualität der Schulmahlzeiten ein wichtiges Anliegen und eine wichtige Verantwortung der Eltern sei.

„Bei jeder Aufsichtstätigkeit konzentrieren wir uns auf die Überprüfung der verwendeten Lebensmittel sowie der Konservierungs- und Verarbeitungsmethoden … und geben der Schule offenes Feedback zu den verwendeten Lebensmitteln, der Küchenhygiene, der Verarbeitung und Lagerung von Trockennahrung …“, fügte Frau Dao Thi Linh, Leiterin des Elternbeirats der 5. Klasse, hinzu.

Angehörige von Schülern beteiligen sich an der Überwachung der Essensausgabe im Vinh Niem Kindergarten, Station An Bien.

Frau Doan Thi Thu Hang, Rektorin der Dinh Tien Hoang Grundschule, erklärte, dass die Verpflegung im Internat für die Schule oberste Priorität habe und die Gesundheit der Schüler im Vordergrund stehe. Die Schule unterhält eine Einwegküche und wählt sorgfältig qualifizierte Lebensmittellieferanten aus. Die Schule prüft täglich streng die Qualität der gelieferten Lebensmittel und verarbeitet sie nach den korrekten Verfahren. Zudem wird medizinisches Personal eingesetzt, um die Qualität der Internatsverpflegung zu überwachen.

Darüber hinaus gibt die Schule den wöchentlichen Speiseplan öffentlich bekannt, sodass die Eltern ihn zeitnah einsehen und Feedback geben können, um die Ernährung der Schüler sicherzustellen. Bei der Organisation der Mahlzeiten für Internatsschüler stehen die Eltern stets unter Aufsicht. Dadurch ist die Schule transparent in der Information und die Eltern haben mehr Vertrauen, da sie wissen, dass ihre Kinder in der Schule gut aufgehoben sind.

Die in der Schulspeisung servierten Lebensmittel sind stets frisch und sicher und tragen zur Gesundheit der Kinder bei.

Der Thuong Quan Kindergarten im Bezirk Tran Lieu organisiert Mahlzeiten für 346 Kinder. Lehrerin Nguyen Thi Quyen, Schulleiterin, erklärte, dass die Schule täglich Menü, Menge und Preis des Essens am schwarzen Brett am Schultor aushänge. Die Schule sorge außerdem dafür, dass Großeltern und Eltern, die ihre Enkelkinder zur Schule bringen, bei der Aufsicht in der Küche oder bei den Mahlzeiten der Kinder mitwirken können.

Frau Nguyen Thi Hanh, deren Kind die Kindergartenklasse 3A2 besucht, sagte: „Ich bringe mein Kind jeden Tag zur Schule und nutze oft die Gelegenheit, in die Küche zu gehen. Jedes Kilo frisches Fleisch, jedes Ei, jedes Gemüse … und die sorgfältige Zubereitung und Konservierung durch die Erzieherinnen mit eigenen Augen zu sehen, gibt mir ein Gefühl der Sicherheit.“

Der Elternbeirat der Dinh Tien Hoang Grundschule überwacht die Lebensmittelzufuhr für die Internatsverpflegung.

Verantwortung stärken, Familie und Schule verbinden

Es zeigt sich, dass die Überwachung der Schulmahlzeiten eine Verbindung und Verantwortung zwischen Familie und Schule schafft, sich um die Gesundheit, Ernährung und körperliche Verfassung der Schüler zu kümmern. Seitens des Lebensmittellieferanten schärfen die Mahlzeiten zudem das Bewusstsein und halten die Vorschriften zur Lebensmittelhygiene und -sicherheit strikt ein, da jede Mahlzeit von vielen „Augen und Ohren“ überwacht wird.

Schüler des Long Xuyen Kindergartens, Kinh Mon Station, beim Mittagessen

Das Vertrauen der Eltern spiegelt sich in der steigenden Zahl von Internatsbesuchern an vielen Schulen im vergangenen Schuljahr wider. Auf der Konferenz zur Zusammenfassung des Schuljahres 2024–2025 und zur Einführung des neuen Schuljahres 2025–2026 informierte die Leiterin der Abteilung für Vorschul- und Grundschulbildung (Abteilung für Bildung und Ausbildung), Tran Thi Thu Hang: „Im Schuljahr 2024–2025 wurden bei der Internatsarbeit an den Schulen der Stadt die Vorschriften zu Lebensmittelsicherheit und Hygiene strikt eingehalten, sodass die Ernährung und Gesundheit der Schüler grundsätzlich gewährleistet ist. 100 % der Vorschuleinrichtungen sind berechtigt, Internatsmahlzeiten zu organisieren, und die Internatsbesuchsquote erreichte 99,93 %. In einigen Einheiten wurde die Internatsquote im Vergleich zum vorherigen Schuljahr erhöht, beispielsweise im Bezirk Vinh Bao (alt). Dort erreichte die Gesamtzahl der Internatsbesucher 61,8 %, ein starker Anstieg im Vergleich zum Vorjahr (35,8 %).“

Auch im Schuljahr 2025/26 wird das Internat weiterhin als ein wichtiger Bestandteil der Aufgaben des Bildungs- und Ausbildungssektors angesehen. Daher ermutigt der Bildungs- und Ausbildungssektor die Schulen, sich proaktiv mit den Eltern abzustimmen, um dieses Modell regelmäßiger und effektiver umzusetzen. In zahlreichen Richtlinien und Plänen zur Umsetzung zentraler Aufgaben und Lösungen für das Schuljahr 2025/26 forderte der Direktor des Bildungs- und Ausbildungsministeriums, Luong Van Viet, die Bildungseinrichtungen, insbesondere Vorschulen und Grundschulen, auf, innovative Methoden und Formen zu fördern, um die Qualität der Kinderbetreuung und -erziehung zu verbessern.

Lehrer kümmern sich während der Mahlzeiten im Vinh Niem Kindergarten, An Bien Station, um die Kinder

Darüber hinaus achten die Gemeinden darauf, die Organisation der Internatsverpflegung für Schüler genau zu steuern, um Öffentlichkeit und Transparenz zu gewährleisten. Die stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees des Bezirks Hong Bang, Nguyen Thi Van Anh, sagte, dass es im Bezirk 51 öffentliche und private Vorschulen und 13 Grundschulen gebe, die Internatsverpflegung für Kinder organisieren. Bei Vorschulkindern beträgt die Zahl der Internatsverpflegungen 100 % und bei Grundschülern über 70 %. Auch im Schuljahr 2025–2026 verlangen die Gemeinden von den Bildungseinrichtungen weiterhin eine strenge Überwachung der Qualität der Internatsverpflegung und der Lebensmittelsicherheit, einschließlich einer engen Koordinierung und Beteiligung der Eltern an der Überwachung der Internatsverpflegung.

Die aktive Beteiligung der Eltern an der Überwachung der Internatsverpflegung ist eine der wichtigsten Lösungen, die zur Verbesserung und Steigerung der Qualität der Internatsverpflegung beiträgt, eine sichere und gesunde Lernumgebung schafft und die Erwartungen der Eltern und der Gesellschaft erfüllt.

BUI HUONG

Quelle: https://baohaiphong.vn/cha-me-dong-hanh-giam-sat-bua-an-ban-tru-522187.html