Ein Mann aus dem Westen verwöhnt Bauarbeiter mit einer Reihe von Gerichten aus Tintenfisch, Hummer und Königskrabbe

In den letzten zwei Monaten stand Le Quoc (in der Gemeinde Chau Phu, Provinz An Giang ) jeden Tag um 14 Uhr in der Küche und kochte persönlich eine Reihe von Gerichten, um die Bauarbeiter zu verwöhnen, die ihm beim Fertigstellen seines neuen Hauses halfen.

Obwohl es sich nur um einen Snack am Nachmittag handelt, wird jedes Gericht von Quoc sorgfältig mit Zutaten von rustikal bis hochwertig zubereitet, wie etwa Quang-Nudeln, Rindfleisch-Pho, Meeresfrüchte-Fadennudeln, Garnelen und Reisnudeln mit Schweinefleisch …

Es gibt sogar viele Gerichte, für deren Zubereitung er Tintenfische, Krabben, Hummer usw. verwendet und die er so üppig präsentiert wie ein Restaurantmenü oder ein Bankett.

Video eines westlichen Mannes, der ein Nudelgericht voller Garnelen und Fleisch kocht, um Bauarbeiter zu bewirten

Quoc erzählte einem Reporter von VietNamNet , dass seine Familie Mitte Juni mit dem Bau eines neuen Hauses begonnen habe. Je nach Bauphase werden hier täglich etwa 6 bis 16 Arbeiter arbeiten.

„Mittags kümmern sich die Bauarbeiter selbst um ihre Mahlzeiten. Nachmittags gehe ich in die Küche und koche für alle einen Snack“, sagte Quoc.

Der junge Mann sagte, dass er, da er selbst als Bauarbeiter gearbeitet habe, die Nöte der Arbeiter verstehe. Er wollte etwas tun, um sie besser zu behandeln, und so kam er auf die Idee, zu kochen, um den Arbeitern zu helfen.

Anstelle einer einfachen hausgemachten Mahlzeit entschied sich Quoc, köstliche Gerichte aus hochwertigen Zutaten zu kochen, um die Bauarbeiter zu unterstützen.

Morgens ging Quoc auf den Markt, kaufte frische Zutaten und bereitete sie zu. Nachmittags, gegen 14:00-14:30 Uhr, ging er in die Küche und bereitete das Essen selbst zu.

Zusätzlich zu den Gerichten, bei denen ihm seine Frau half, kochte Quoc auch nach den Vorschlägen der Bauarbeiter. Was auch immer sie essen wollten, er kochte es, jeden Tag.

Der junge Mann sagte, dass er seit seiner Jugend unabhängig lebe und an das Kochen gewöhnt sei, sodass er sich die Zubereitung vieler Gerichte merken könne und in der Küche keine Schwierigkeiten habe.

Von Rindfleisch-Pho, thailändischen Meeresfrüchtenudeln, Quang-Nudeln, Entenbambussprossennudeln, Garnelen- und Schweinefleischreiskuchen, Fleischbällchen-Sandwiches bis hin zu gegrillter Ente mit Mac-Mat-Blättern, gebratenen Meeresfrüchtenudeln, Krabbensuppe … er kocht sie alle gekonnt und souverän.

Auch für die Zubereitung mancher Gerichte verwenden westliche Männer hochwertige Zutaten, wie etwa Ca-Mau- Krabben, Hummer und Tintenfische. Dies sind alles nahrhafte Meeresfrüchte, die allerdings teuer sind.

Von einfachen bis hin zu komplexen Gerichten – Quoc bereitet sie gekonnt zu und präsentiert sie wunderschön.

Er behauptet, dass Kochen von Herzen kommt und nicht zu sehr auf die Kosten ausgerichtet ist.

Er hofft, dass nahrhafte Snacks den Arbeitern nicht nur zu mehr Energie für die Arbeit verhelfen, sondern ihnen auch Dank und Ermutigung vermitteln, weil sie keine Angst vor Schwierigkeiten haben, ihrem Beruf treu zu bleiben und ihre Arbeit zu verschönern.

Baustelle — Das Nudelgericht mit der teuren Königskrabbenzutat, das Quoc zur Bewirtung der Bauarbeiter kochte

Quoc sagte, um die Qualität und den Geschmack des Essens zu gewährleisten, werde jedes Gericht auf seine eigene Art serviert. Gerichte mit Brühe erhitzt er auf einem Gasherd und serviert sie in Keramikschüsseln.

Getrocknete Lebensmittel sind ordentlich in Papierboxen verpackt, einfach zu verwenden und nach dem Essen bequem zu reinigen.

Die Mahlzeiten, die Quoc den Bauarbeitern spendiert, sind nicht nur optisch und geschmacklich stimmig, sondern sorgen auch für eine ausreichende Ernährung.

Neben den Gerichten, die den Westlern vertraut sind, zeigt er auch sein Talent bei der Zubereitung vieler neuer Gerichte oder köstlicher Gerichte aus den zentralen und nördlichen Regionen mit attraktivem Geschmack. Für jedes Gericht versucht er, alle Zutaten zu finden und kocht es 80–90 % standardmäßiger als die Originalversion.

„Die Bauarbeiter waren begeistert und freuten sich, als sie den Snack genießen konnten. Sie scherzten sogar und lobten, dass das Essen, das ich gekocht hatte, besser war als bei ihnen zu Hause. Einige scherzten sogar, dass sie das Essen, das ich kochte, vermissen würden, wenn sie woanders arbeiten würden“, erzählte Quoc.

Der junge Mann verwöhnte sie nicht nur mit Snacks, sondern bereitete auch liebevoll erfrischende Getränke zu oder lud die Arbeiter gelegentlich zu einem einfachen Frühstück wie Brot ein.

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