Dem Thai Nguyen Tee „Flügel verleihen“

Nach der Fusion verfügt Thai Nguyen über fast 25.000 Hektar Teeanbaufläche, davon mehr als 23.000 Hektar für die Ernte. Insbesondere der „First Famous Tea“ bietet ab sofort Shan Tuyet-Tee an, der auf einer Höhe von über 1.200 m über dem Meeresspiegel angebaut wird, sowie Kim Hoa Tra – die „Königin der Tees“. Der geografische Raum wird erweitert, die Produkte sind reichhaltig und von hoher Qualität, was dem Thai Nguyen-Tee „Flügel“ verleiht, um weiter zu „fliegen“...

Eine Ecke des Teeviertels La Bang.

Thailändischer Nguyen- Tee ist seit langem für seinen Duft und seine Köstlichkeit bekannt und gilt als „der erste berühmte Tee“. Gemeinsam am Teetisch Tee zu trinken und den Geschmack von Himmel und Erde zu genießen, öffnet den Menschen das Herz.

Damals erzählten die Teeverkäuferinnen oft die Geschichte von Herrn Vu Van Hiet, der eine Gruppe von Bauern, darunter Dutzende von Menschen aus Tan Cuong, mit Reisbällchen und Regenmänteln über den Berg Tam Dao in die Provinz Phu Tho führte, um Teesamen zum Anpflanzen zu kaufen. 1935 brachte er Canh Hac-Tee zur Hanoi -Messe und gewann auf dem Ausstellungsgelände den ersten Preis.

Canh Hac Tee ist eine Teesorte, die mit einer Knospe und zwei Blättern geerntet, getrocknet und geschrumpft wird. In kochendem Wasser dehnt er sich aus wie ein Kranichschwarm, der seine Flügel zum Abflug ausbreitet, und bietet Teekennern ein unwiderstehliches Aroma. Seitdem wird Thai Nguyen als „der berühmteste Tee“ bezeichnet.

Bis heute sind 90 Jahre vergangen und das Sprichwort über den thailändischen Nguyen-Tee hat immer mehr an Bedeutung gewonnen. Nicht nur im Land selbst, sondern auch bei Menschen aus vielen Ländern der Welt , die zum Arbeiten oder Reisen nach Vietnam kommen, prahlen sie bei ihrer Rückkehr oft vor Verwandten und Freunden damit, im Land des „ersten berühmten Tees“ Vietnams gewesen zu sein und dort echten thailändischen Nguyen-Tee getrunken zu haben.

Frau Do Thi Hiep, Direktorin der Tan Huong Teekooperative in der Gemeinde Dai Phuc, sagte: „Die Kooperative wurde im Jahr 2000 gegründet. Nach vielen Bemühungen wurden die Teeprodukte der Kooperative 2011 von Solidaridad und Unilever nach den internationalen UTZ-Standards zertifiziert. Seitdem hat die Kooperative ihren Ruf und ihre Produktqualität stets bewahrt.“

Dank der UTZ-Zertifizierung ist Tan Huong Tee das erste vietnamesische Teeprodukt, das alle Voraussetzungen für die Integration und den Vertrieb auf dem internationalen Markt erfüllt. Als Produkt, das strenge Standards in der landwirtschaftlichen Produktion erfüllt, folgen alle Produktionsschritte einer geschlossenen Kette – vom Anbau über die Pflege, Ernte, Konservierung, Verarbeitung bis hin zur Verpackung.

Produktqualität macht eine starke Marke aus. Die Teebauern von Thai Nguyen sind stolz darauf und legen Wert auf biologischen Anbau. Lebensmittelsicherheit und Hygiene sind wichtig; die Gesundheit der Verbraucher steht an erster Stelle, die Kette von der Produktion bis zum Konsum ist geschlossen, was den Teeprodukten von Thai Nguyen ein höheres Ansehen verleiht. Derzeit gibt es in der gesamten Provinz rund 200 Teeprodukte, die den OCOP-Standards von 3 bis 5 Sternen entsprechen.

Wirtschaftliche Effizienz ist die treibende Kraft, die die Bauern dazu anhält, der Teewirtschaft mehr Aufmerksamkeit zu schenken. Herr Mai Viet Ai aus dem Weiler Go Phao in der Gemeinde Tan Cuong sagte: „Um den illegalen Verkauf von Teeprodukten zu verhindern, besteht seit einigen Jahren eine enge Zusammenarbeit zwischen Bauern und Teehändlern in der Provinz. Zwischen den Parteien besteht ein hohes Maß an Einigkeit hinsichtlich Produktion und Produktkonsum, mit dem Ziel, den Markt mit qualitativ hochwertigen Produkten zu versorgen.“

Touristen besuchen den Tan Cuong Tea Cultural Space, in dem viele Dokumente und Artefakte über vietnamesischen Tee aufbewahrt werden.

Bei einer Kanne Tee führt uns unser Gespräch in die Teeanbaugebiete am Oberlauf des Cau-Flusses. Mit seinen jahrhundertealten Shan-Tuyet-Teefeldern und Kim-Hoa-Teefeldern ist der Tee, der im Volksmund als „Königin der Tees“ bekannt ist, seit Generationen ein Freund der ethnischen Minderheiten im Hochland.

Wie die Trung Du-Teeanbaugebiete in den Gemeinden Tan Cuong, Dai Phuc und La Bang werden auch die alten Shan Tuyet-Teeanbaugebiete in den Gemeinden Dong Phuc und Yen Binh seit langem von den Bauern der Region bewahrt. Sie haben ihre Anbauflächen erweitert, in die Entwicklung der Wertschöpfungskette investiert, Marken aufgebaut und Tee zu einer wichtigen Nutzpflanze gemacht, um den Bauern dabei zu helfen, die Armut nachhaltig zu verringern und auf legale Weise reich zu werden.

Derzeit arbeiten viele Genossenschaften mit Bauern zusammen, um eine würdige Marke für Shan-Tuyet-Tee aufzubauen, mit einer Vielzahl von Qualitätsprodukten, die auf dem Markt gut ankommen. Viele Genossenschaften und Unternehmen in der Provinz haben Shan-Tuyet-Teeprodukte im Angebot, die von den Provinzbehörden mit OCOP-Zertifikaten ausgezeichnet wurden, wie beispielsweise die landwirtschaftlichen Genossenschaften Tat Va und Thai Lao in der Gemeinde Yen Binh, die Genossenschaft Hong Ha in der Gemeinde Dong Phuc und die Ngoc Thang Agricultural Development and Medicinal Processing Company Limited in der Gemeinde Cho Don.

An den Berghängen, wo sich die alten Shan-Tuyet-Teewälder befinden, ist das Wetter das ganze Jahr über viel kühler als in den Gegenden am Fuße des Berges. Shan-Tuyet-Teeprodukte unterscheiden sich grundlegend von Trung-Du-Tee und anderen Teesorten. Leicht zu erkennen ist, dass Shan-Tuyet-Tee, wenn er duftet, aussieht, als wäre er mit einer silbrig-weißen Schicht überzogen. Wenn es sich um einen einblättrigen, zweiblättrigen Tee handelt, hat er nach dem Aufbrühen eine hellgelbe Farbe, die Teeblätter öffnen sich und sehen aus wie der Canh-Hac-Tee von Herrn Hiet, dem alten Teeanbaugebiet Tan Cuong, der ihn zur Versteigerung nach Hanoi brachte.

Neben den Sorten Midland-Tee, Hybrid-Tee und Shan-Tuyet-Tee gibt es in der Provinz Thai Nguyen auch Kim Hoa Tra, einen besonderen Tee, der im Volksmund als „Königin der Tees“ bekannt ist. Herr Ban Van Mui aus dem Dorf Ban Mun in der Gemeinde Bach Thong ist einer der aktiven Bauern, der mühsam in den Wald geht, um Samen für seinen Garten zu sammeln. Bis heute besitzt seine Familie mehr als 600 Bäume.

Herr Mui erklärte: „In die Erde gepflanzte Teesamen schlagen Wurzeln und keimen. Die Kim Hoa-Kamelie hat gelbe Blüten, weshalb sie auch als gelber Tee bezeichnet wird. Die Blüten werden von Dezember des Vorjahres bis Ende März des Folgejahres geerntet, während die Blätter das ganze Jahr über geerntet werden.“

Herr Mui ist eine von Dutzenden Familien in den Gemeinden Cho Don und Bach Thong, die dank des gelben Teebaums ein wohlhabendes Leben führen. Herr Ly Dinh Van, Dorfvorsteher von Ban Mun, sagte: „Derzeit hat die „Königin des Tees“ vielen Haushalten ein zusätzliches Einkommen von mehr als 100 Millionen VND pro Jahr beschert.“

Die Familie von Herrn Ly Van Long ist ein typisches Beispiel. Bekanntlich wurde „Queen of Tea“ von den Einwohnern der Gemeinden Bach Thong und Cho Don auf rund 20 Hektar erweitert. Aktuell hat „Queen of Tea“ der Land- und Forstwirtschaftskooperative Nghia Ta die 3-Sterne-Zertifizierung erhalten. Das Produkt „Queen of Tea“ der High-Tech-Kooperative BK Foods hat die 4-Sterne-Zertifizierung erhalten.

Thailändischer Nguyen-Tee wird von vielen Touristen als Geschenk gewählt.

Thailändischer Nguyen-Tee wird nicht nur mit Stolz in die wichtigsten Märkte der Welt exportiert, sondern hat auch viele renommierte Preise gewonnen. So wurde beispielsweise der Tee Tom Non der Ha Thai Tea Company, Gemeinde An Khanh, 2016 von der American and Canadian Tea Association mit dem Silberpreis ausgezeichnet. Der Tee „Dinh Vuong Pham“ der Tan Cuong Hoang Binh Tea Joint Stock Company, Gemeinde Dai Phuc, erhielt 2017 bei der Teilnahme an der North American International Specialty Tea Competition den Sonderpreis.

Thai Nguyen Tea Land ist stolz auf seine hochwertigen Produkte, die von in- und ausländischen Verbrauchern zum Gebrauch und als wertvolle Geschenke ausgewählt werden. Insbesondere das Wissen über den Anbau und die Verarbeitung von Tan Cuong-Tee gilt als nationales immaterielles Kulturerbe. Ab sofort hat Thai Nguyens „First Famous Tea“ Shan Tuyet-Teeprodukte aus Hochgebirgsregionen und Kim Hoa-Tee – eine Teesorte, die als „Königin der Tees“ bekannt ist – in sein Sortiment aufgenommen.

Die Rückkehr der beiden Länder hat dem Thai Nguyen Tee Flügel verliehen und Möglichkeiten eröffnet, größere Märkte zu erreichen. Dies erweitert nicht nur das Rohstoffgebiet, sondern steigert auch den Markenwert und bringt den „First Famous Tea“ tiefer in die globale Wertschöpfungskette.

Quelle: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202507/chap-them-canh-cho-che-thai-nguyen-31307cc/