Einzigartiges Flair der Hauptstadt

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Hanoi Pho ist zum nationalen immateriellen Kulturerbe geworden. (Foto: Contributor/Vietnam+) — Hanoi Pho ist zu einem nationalen immateriellen Kulturerbe geworden.

Die Hauptstadt Hanoi ist nicht nur als Land tausendjähriger Zivilisation bekannt, sondern auch ein beliebtes Reiseziel für einheimische und internationale Feinschmecker. In jüngster Zeit wurden insbesondere in der Innenstadt und den Vororten der Altstadt attraktive nächtliche Food-Touren geplant.

Dies ist auch eine Aktivität zur Förderung der Tourismusentwicklung und des Nachtlebens im Hinblick auf den 70. Jahrestag der Befreiung der Hauptstadt (10. Oktober 1854 – 10. Oktober 2024).

Lebhafte Nachtlokale in der Innenstadt

Seit Generationen kreieren und bereiten die Einwohner der Hauptstadt berühmte, köstliche Gerichte wie Pho, Bun Cha, Bun Oc und viele andere einzigartige Gerichte zu – und schaffen so eine einzigartige Küche, die den Charakter der Hauptstadt widerspiegelt. Besonders in den letzten Jahren locken nächtliche Touren zur Erkundung der Küche Hanois viele junge Menschen und Touristen an.

Tong Duy Tan – Die Nachtessenstraße Cam Chi befindet sich an der Ecke zur Hang Bong Straße, die seit langem für Gerichte wie geschmorte Hühnernudeln, Hühnerfüße mit Zitronengras und Chili, Hühnerreis, Schnecken usw. bekannt ist. Mit Dutzenden von Geschäften in unmittelbarer Nähe und einer abwechslungsreichen Speisekarte ist diese „kleine, aber feine“ Straße zu einem attraktiven Ziel für junge Leute geworden.

Es ist nicht nur ein berühmter „kulinarischer Treffpunkt“ der Hanoier, sondern wird auch oft von Auswärtigen und internationalen Touristen als Zwischenstopp gewählt. Nhu Tung Pham (ein Tourist aus Quang Binh) sagte, er habe sich für seinen ersten Tag zurück in Hanoi gerade für das Hühnchenreisgericht entschieden.

vnp_bun cha.jpg — Hanoi-Fadennudeln mit gegrilltem Schweinefleisch

„Ich finde den Reis hier köstlich, fest und mit der richtigen Konsistenz, sehr aromatisch, reich an Geschmack mit festem, zähem Hühnerfleisch und goldener Haut. Man merkt, dass das Huhn frisch und authentisch ist. Obwohl ich selten die Gelegenheit habe, nach Hanoi zu fahren, esse ich jedes Mal, wenn ich in die Hauptstadt zurückkomme, in dieser Essensstraße und bin jedes Mal glücklich, weil ich die lebendige Atmosphäre hier liebe“, erzählte Tung.

Phan Linh (Doi Can, Ba Dinh, Hanoi) erzählte, dass sie und ihre Freunde am vergangenen Wochenende eine unvergessliche nächtliche Food-Tour durch Hanoi gemacht haben. Der erste Ort, an dem sich die Gruppe entschied, war die Tong Duy Tan Straße. Dort trafen sie sich um 18:30 Uhr und wählten die berühmten geschmorten Hühnernudeln zum Abendessen. Anschließend erkundeten sie die Food Street zu Fuß und genossen ein paar Snacks.

Phan Linhs Gruppe verließ die Essensstraße und ging zu einem alteingesessenen Laden in der Nguyen Huu Huan Straße, um dort Eierkaffee zu genießen – ein unvergessliches Ziel wegen seines köstlichen und unverwechselbaren Eierkaffeegeschmacks und der alten Gassen im alten Hanoi-Stil. Die nostalgischen Geschichten der Freundesgruppe flossen weiter, begleitet von melodischer, sanfter Musik.

Die nächtliche „Food-Tour“ von Linhs Gruppe endete in der Ta Hien-Nachtstraße mit Snacks und kaltem Bier. Phan Linh sagte: „Bei einer nächtlichen Food-Tour in Hanoi darf man die Ta Hien-Straße auf keinen Fall verpassen. Denn hier spürt man deutlich das pulsierende, geschäftige Nachtleben eines Hanoi, das ‚niemals schläft‘.“

Neben Snacks wie Hühnerfüßen, Hühnerflügeln und gegrilltem Fleisch gibt es rund um die Ta Hien Straße auch viele Geschäfte, die frischen Joghurt, gemischtes Obst usw. verkaufen, die Touristen bei der Nachttour probieren sollten. Obwohl es sich alles um einfache Gerichte handelt, werden sie im pulsierenden Nachtleben der Altstadt genossen.

Ausländische Touristen in einem Bierhaus in der Altstadt von Hanoi

Im Jahr 2023 kündigte die Tourismusbranche von Hanoi 15 einzigartige Nachttour-Produkte an und stellte damit einen Durchbruch für die Entwicklung der Nachtwirtschaft der Hauptstadt dar. Die Nachttour „Thang Long – Hanoi Cycling“ startet am Vietnamesischen Nationalmuseum für Geschichte und führt zum Opernhaus, dem Revolutionsdenkmal Bac Bo-Palast, der Zitadelle Nordtor, dem Flaggenturm von Hanoi, der Kaiserzitadelle Thang Long, dem Ba-Dinh-Platz, dem Mausoleum von Präsident Ho Chi Minh, dem Gebäude der Nationalversammlung, dem Präsidentenpalast, dem Quan-Thanh-Tempel, der Tran-Quoc-Pagode und als letzte Station zur Fußgängerzone in Verbindung mit der kulinarischen Straße Dao Ngoc – Ngu Xa (Bezirk Ba Dinh, Hanoi), wo Sie die berühmten Gerichte Pho Cuon und Pho Chien Phong genießen können.

Dieser neue kulinarische Bereich erstreckt sich über zwei sich kreuzende Straßen im Zentrum der Insel, nämlich Ngu Xa und Nguyen Khac Hieu, ist etwa 120 m lang und bietet den Einwohnern und Touristen der Hauptstadt zusätzliche Unterhaltungs-, Einkaufs- und kulinarische Ziele.

Der Vorsitzende des Volkskomitees des Bezirks Truc Bach (Ba Dinh), Herr Nguyen Dan Huy, schätzte, dass die Fußgängerzone Dao Ngoc – Ngu Xa den Vorteil habe, dass sie von vielen umliegenden Seen und bequemen Buslinien für die Menschen und Touristen befahren werden könne. Neben der Koordination mit den Funktionseinheiten des Bezirks bei der Organisation kultureller und künstlerischer Aktivitäten achtet das Volkskomitee des Bezirks besonders auf die Aufrechterhaltung der Umwelthygiene sowie der Sicherheit und Ordnung, damit die Fußgängerzone den Menschen und Touristen wirklich viele Erlebnisse bietet.

Das alte Dorf Duong Lam erstrahlt bei einer nächtlichen kulinarischen Tour

Nachdem die kulinarischen Straßen Tong Duy Tan und Ngu Xa – Dao Ngoc zum Markenzeichen der Altstadt geworden sind, zieht die neue kulinarische Tour „Ancient Village Night“ im alten Dorf Duong Lam (Stadt Son Tay, Hanoi) die Aufmerksamkeit der Touristen auf sich.

Seit Mai 2024 ist die „Ancient Village Night“ jedes Wochenende ein attraktives Ziel für Einheimische und Touristen. Der Hauptveranstaltungsort befindet sich am Dorftor. Das Highlight sind lokale Produkte, die von den Dorfbewohnern selbst verarbeitet und verkauft werden, wie z. B. Che-Lam-Kuchen, Gai-Kuchen, Erdnussbonbons, Doi-Bonbons, Banh Te, Maniokkuchen, gebratenes Schweinefleisch, Zuckerrohrhühnchen usw., um den Touristen die Möglichkeit zu geben, die lokale Küche kennenzulernen.

Darstellende Künste für Touristen, die das alte Dorf Duong Lam besuchen

Die Gerichte wirken einfach, sind aber aufwendig in der Zubereitung. Die „Dorfhandwerker“ müssen ihr Können unter Beweis stellen, um den vollen Geschmack der Landschaft zu bewahren. Neben der Küche des alten Dorfes können Besucher auch traditionelle Volksaufführungen erleben und Tonfiguren und Holzschnitzereien herstellen. Schon nach kurzer Zeit hat die kulinarische Tour „Nacht des alten Dorfes“ bei den Besuchern einen besonderen Eindruck hinterlassen.

Die Aktivitäten der „Ancient Village Night“ beschränkten sich nicht nur auf neue Tourismusprodukte, sondern trugen auch zur Unterstützung und Förderung anderer Übernachtungstourismusdienste bei und schufen gleichzeitig Lebensgrundlagen für mehr als 50 lokale Haushalte mit Entwicklungsmöglichkeiten.

Nach Angaben des Verwaltungsrats des antiken Dorfes Duong Lam haben sich das Volkskomitee der Gemeinde Duong Lam und der Verwaltungsrat des antiken Dorfes Duong Lam mit benachbarten Resorts und Resorts zusammengeschlossen, um Gästen neue Produkte näherzubringen. Infolgedessen wird geschätzt, dass dank der Wochenend-Nachttour durch das antike Dorf Hunderte von Gästen übernachtet haben.

Man kann sagen, dass sich der Tourismus in Hanoi in letzter Zeit dramatisch verändert hat. Dank der Entschlossenheit der Branchenführung, den Tourismus in der Hauptstadt anzukurbeln, entwickelt sich allmählich ein neues und lebendiges Gesicht. Insbesondere die kulinarische Tour „Ancient Village Night“ trägt dazu bei, traditionelle kulturelle Werte wiederzubeleben und das Erlebnis für Touristen bei einem Besuch des antiken Dorfes Duong Lam und Hanoi im Allgemeinen zu bereichern.