Die größte Entenfarm der Provinz

Bis heute gilt die Entenfarm von Herrn Thai Hoa Nam (geboren 1982 in der Gemeinde Bao Ninh, Dong Hoi, Quang Binh ) mit 15.000 bis 16.000 Enten als die größte Entenfarm in der Provinz Quang Binh.

Herr Nam erzählte, dass er Elektroingenieur ist und sein Studium an der Technischen Universität Ho-Chi-Minh-Stadt abgeschlossen hat. 2018 arbeitete er für eine Tochtergesellschaft der Viettel Group. Durch seine Auslandsarbeit hatte er die Möglichkeit, die Hightech-Landwirtschaft in Industrieländern kennenzulernen, was seinen Traum nährte, ihn in seinem Heimatland zu verwirklichen.

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Herr Nam betreibt derzeit zwei Entenfarmen mit einer Fläche von über 2.400 m² und 15.000 bis 16.000 Enten. Foto: Hai Sam.

Nachdem er eine Zeit lang viele Provinzen und Städte bereist hatte, um mehr über die Tierhaltung zu lernen, begann er im September 2022 auf einer Farm in der Gemeinde Son Thuy im Bezirk Le Thuy in Quang Binh mit der Entenzucht mithilfe von Hochtechnologie.

Seine Entenfarm verfügt über zwei Ställe mit einer Fläche von über 2.400 m². In jedem Stall sind HDPE-Kunststoffböden installiert, die etwa 90 cm über dem Boden liegen, sodass die Enten auf einem hohen, luftigen und sauberen Boden stehen können. Ein Futterlager, eine Kantine für die Mitarbeiter, ein Desinfektionsbereich usw. mit einer Gesamtbaufläche von über 3.000 m².

Darüber hinaus verfügt ein Biogastank zur Behandlung von Gülle und Viehabwässern über eine Desodorierungskammer, in der H2S- und NH3-Gase neutralisiert und ausgefällt werden.

Um eine hochmoderne Entenzucht zu etablieren, wird in den meisten Phasen in Automatisierung investiert. Die Ställe sind mit automatischen Futter- und Tränken sowie einem Kühlsystem ausgestattet, das die Stalltemperatur an die jeweilige Wachstumsphase anpasst. Außerdem wurden im Stall und auf der gesamten Farm Überwachungskameras installiert, um die Aktivitäten und die Entwicklung der Enten zu überwachen.

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Laut Herrn Nam ist es für eine effektive Entenzucht notwendig, eine garantierte Rasse auszuwählen und einen strengen Aufzuchtprozess einzuhalten. Foto: Hai Sam.

Herr Nam sagte: „Der Hof hat in ein System zur Bereitstellung von Futter, Wasser und einer automatischen Klimaanlage investiert, und die Temperatur im Stall wird bei etwa 22 Grad gehalten. Darüber hinaus gibt es Möglichkeiten, die Enten durch Musikhören zu entspannen und die Bewegung der Herde mit einem Ventilatorsystem zu erhöhen.“

Schaffung von Arbeitsplätzen für ethnische Minderheiten

Derzeit sind auf der Farm vier technische Arbeiter vom Volk der Kinh und etwa ein Dutzend Saisonarbeiter beschäftigt, die alle dem Volk der Van Kieu angehören und hauptsächlich aus dem Dorf Cua Merc in der Gemeinde Ngan Thuy stammen.

„Das Monatsgehalt der technischen Hauptarbeiter beträgt 15 Millionen VND pro Person. Für die vier Festangestellten und Saisonarbeiter stelle ich ausschließlich Angehörige ethnischer Minderheiten ein, die aus armen oder armutsgefährdeten Haushalten stammen und im arbeitsfähigen Alter sind. Neben dem Festgehalt erhalten Festangestellte zusätzliche Zulagen und Essenszuschüsse. Das monatliche Einkommen beträgt also etwa 10 Millionen VND“, sagte Herr Nam.

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Jedes Jahr verkauft Herr Nams Entenfarm etwa sechs Chargen und erzielt damit einen Gewinn von fast 1 Milliarde VND. Foto: Hai Sam

Um Enten effektiv zu züchten, arbeitete Herr Nam auch mit der GreenFeed Vietnam Joint Stock Company zusammen. Das Unternehmen bietet Rassen, Futter, Zuchtprozesse und unterstützt den Produktkonsum. Um die Produktion zu sichern, muss Herr Nam mit einer Einheit zusammenarbeiten. Er benötigt einen modernen, sicheren Entenzuchtprozess und eine gute Produktqualität. Deshalb hat er geforscht und studiert, um die besten Lebensbedingungen für Enten zu schaffen.

Von 2021 bis heute läuft die Entenfarm von Herrn Nam gut, jede Partie wird nach 45 Tagen zu einem Preis von 49.000 VND/kg verkauft, jedes Jahr werden 6 Partien verkauft, nach Abzug der Kosten beträgt der Gewinn fast 1 Milliarde VND.

„Gelegentlich gebe ich bei jedem Entenverkauf auch ein paar Dutzend bis hundert Enten an die Dorfbewohner ab, damit jeder sie teilen und essen kann. Sie dürfen aber nicht verkauft oder weiter gezüchtet werden. Ich habe außerdem einen Wohltätigkeitsfonds eingerichtet, um arme Studenten und ethnische Minderheiten mit jährlich etwa 200 Millionen VND zu unterstützen“, fügte Nam hinzu.