Westlicher Ehemann zeigt seiner vietnamesischen Frau seine Kochkünste – 30 Tage ohne dasselbe Gericht

Frau Le Thi Hong ( Hanoi ) und Herr Ivo Fischer (Schweiz) haben sich an Weihnachten 2022 verlobt. Beide leben in der Schweiz und in Vietnam, um einander kennenzulernen und zu verstehen, was die Voraussetzung für den Aufbau eines nachhaltigen Familienlebens schafft.

Frau Hong und ihr Verlobter arbeiten überwiegend von zu Hause aus. Sie verbringen viel Zeit damit, gemeinsam zu kochen.

Bei den täglichen Mahlzeiten ist Ivo normalerweise für die Küche zuständig. Frau Hong kümmert sich um das Anrichten der Gerichte und die Zubereitung der Getränke. Für Frau Hong sind Familienessen sehr bedeutsam.

Ein üppiges Abendessen inklusive: Salat, Salamiburger, gebratener Hähnchenbrust mit Pilzen, Poke, Kuchen und Obst zum Nachtisch.

„Früher gingen mein Mann und ich oft auswärts essen. Doch mit der Zeit merkten wir, dass es besser schmeckte und mehr unserem Geschmack entsprach, wenn wir selbst kochten. Wir konnten die Gerichte auch nach unserer eigenen Kreativität dekorieren“, erzählte sie.

Uneinigkeit beim Kochen

Als Single liebte Ivo das Kochen. Er bevorzugte Bio-Zutaten und beschränkte die Verwendung von Gewürzen, um sich eine gesunde Ernährung zu bewahren.

Frau Hong ist es gewohnt, ihr Essen mit viel Glutamat und Austernsauce zu würzen. Sie sagt: „Jedes Mal, wenn ich koche, bittet mein Mann seine Frau, kein Glutamat und keine Austernsauce hinzuzufügen. Das ist mir unangenehm und das Essen verliert an Geschmack.“

Kürzlich gab Frau Hong heimlich Gewürzpulver in ihr Pfannengemüse und wurde dabei von ihrem Mann erwischt. Daraufhin setzten sich die beiden zusammen und sprachen offen über Ernährung. Laut ihrem Mann sind sowohl MSG als auch Austernsauce verarbeitete Zutaten, die nicht gut für die Gesundheit sind.

Gelegentlich ändert Ivo die Mahlzeiten für seine Frau.

Ivo bat Hong, sich der Herausforderung „30 Tage lang für meine Frau kochen“ anzuschließen. Er wollte seiner Frau beweisen, dass alle Gerichte auch ohne ungesunde Gewürze köstlich, schön und aromatisch schmecken würden.

30 Tage keine doppelten Mahlzeiten

Während der 30 Tage der Challenge befragte Ivo vor jeder Mahlzeit proaktiv die Vorlieben und Esswünsche seiner Frau. Anschließend erstellte er eine Liste der notwendigen Lebensmittel und ging regelmäßig zweimal täglich in den Supermarkt.

Neben Gemüse, Fleisch, Fisch, Eiern und Milch kauft er auch verschiedene Trocken- und Tiefkühlkost und lagert diese in der Küche, damit er sie jederzeit zubereiten kann. Ivo achtet bei der Zubereitung seiner Speisen auf Gesundheit, Geschmack und ansprechende Präsentation und ist daher sehr gewissenhaft.

Für die Zubereitung von Speisen verwendet er drei Schneidebretter. Eines dient zum Schneiden von Fleisch, eines zum Schneiden von Gemüse und eines zum Schneiden von Obst. Ivo verwendet zum Kochen ausschließlich rein biologische Gewürze wie Kurkumapulver, Ingwerpulver, rosa Salz, Zimtpulver usw. oder Pulver aus Pflanzen.

Das 30-Tage-Menü ohne doppelte Gerichte ließ Frau Hong ihren Mann noch mehr bewundern.

Das Tagesmenü variiert von europäisch bis rein vietnamesisch. Zu den Mahlzeiten gehören Fleischgerichte, Gemüse, Suppen und Obst zum Nachtisch. Während der 30 Tage, in denen er für seine Frau kochte, änderte er das Menü ständig, ohne dass es doppelte Mahlzeiten gab.

Zusätzlich zur Hauptmahlzeit variiert er das Menü mit Nudeln, Eintopf, Pizza oder Brot, Knödeln usw., damit seine Frau noch köstlicher essen kann. Wenn von jeder Mahlzeit Essensreste übrig bleiben, wickelt er diese sorgfältig in Folie ein, legt sie in den Kühlschrank und verbraucht sie nur innerhalb von 24 Stunden und lässt sie nicht zu lange stehen.

Obwohl die Zubereitung einer Mahlzeit sehr aufwendig ist, dauert sie nur etwa 15 bis 30 Minuten. Die Kosten für jede Mahlzeit betragen etwa 350.000 bis 600.000 VND (berechnet nach den Lebenshaltungskosten in der Schweiz).

Obwohl er selbst kochte, hatte Frau Hongs Ehemann bei der Challenge keine Schwierigkeiten. Tatsächlich hatte Ivo viele Ideen, sein Talent unter Beweis zu stellen. Frau Hong gestand: „Manchmal musste ich ihn ermutigen, weniger zu kochen, weil seine Frau zu satt war und nichts essen konnte.“

Dank der Teilnahme an der Challenge mit ihrem Mann ist Frau Hong dankbar und bewundert ihren Mann für seine einfallsreichen und fleißigen Kochkünste. Er legt stets sein ganzes Herzblut in jede Mahlzeit, um köstliche, gesunde und gesundheitsfördernde Gerichte zuzubereiten.

Frau Hong ist froh, einen guten Ehemann zu haben.

Trotz seiner arbeitsreichen Zeit nimmt sich ihr Mann immer noch Zeit für die Familie. Abends ist das gemütliche Kochen des Paares immer eine kleine Freude für sie.

„Heutzutage findet man selten einen Mann, der bereit ist, in der Küche hart zu arbeiten. Deshalb erinnern mich meine Eltern immer daran, ihn mehr wertzuschätzen“, erzählte Frau Hong.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/chong-tay-tro-tai-nau-com-cho-vo-viet-30-ngay-khong-trung-mon-nao-172240918160525234.htm