• Das 1. Ca Mau Crab Festival 2022: Ehrung der Ca Mau-Produkte
  • Förderung der Kommunikationsaktivitäten für das 2. Krabbenfest 2025
  • Unterzeichnung einer Kooperationsvereinbarung zur Organisation des 2. Ca Mau Crab Festivals

Möglichkeit, Produkte zu bewerben und Kontakte zu Unternehmen zu knüpfen

Das 2. Ca Mau Krabbenfestival ist eine Veranstaltung auf Provinzebene, die die Erfolge und das Potenzial der Krabbenindustrie präsentieren und gleichzeitig die OCOP-Produkte aus den Provinzen Ca Mau und Mekong-Delta bei nationalen und internationalen Verbrauchern bekannt machen soll. OCOP ist sich dieser Bedeutung bewusst und hat sich von der Produktqualität bis zur Verpackung sorgfältig vorbereitet, um der Marke ein einzigartiges Gesicht zu verleihen.

Die Truc Thuong Cooperative ist damit beschäftigt, Waren für das Festival vorzubereiten.

Bei der Truc Thuong Kooperative (Gemeinde Dam Doi) ist die Arbeitsatmosphäre in letzter Zeit dringlicher geworden. Frau Tran Thi Xuan Oanh, Direktorin der Kooperative, sagte: „Sobald wir Informationen über das Festival erhielten, suchte die Kooperative proaktiv nach hochwertigen Rohstoffen und mobilisierte Personal für die Herstellung der Waren. Gleichzeitig gestaltete die Einheit auch die Produktverpackung neu, um sie an die Werbeausrichtung der Provinz anzupassen.“

„Die Genossenschaft plant, drei Produkte anzubieten: gespaltene Garnelen, geschredderte Garnelen und Garnelenpaste. Beim ersten Festival entsprach das Produkt lediglich dem 3-Sterne-OCOP-Standard , jetzt wurde es auf 4 Sterne aufgewertet. Dies verschafft dem Produkt einen Vorteil für eine größere Marktpräsenz. Was die Verpackung betrifft, haben wir den Designberater gebeten, sowohl das Image des Festivals zu verbreiten als auch die Produktgeschichte zu erzählen, um den Besuchern ein besseres Verständnis der Ca Mau-Spezialitäten zu vermitteln“, erzählt Frau Oanh.

Auch das SK NONI-Saftprodukt (4-Sterne-OCOP) der SK NONI Production - Trading Company Limited (Gemeinde Tran Van Thoi) ist bereit für das große Festival. Der Erfolg der Handelsförderungsveranstaltungen beim Shrimp Festival und dem 1. Crab Festival bestärkt das Unternehmen in seiner Zuversicht, dieses Jahr Produkte von höchster Qualität anzubieten und so das Image von Ca Mau mit großem Potenzial bei in- und ausländischen Freunden zu fördern.

SKNONI Noni-Saftprodukte sind bereit für das Festival.

Herr Khuu Van Chuong von der SK NONI Company sagte: „Das Krabbenfest ist eine wichtige Aktivität, die das Unternehmen seit Jahresbeginn plant. Wir haben festgestellt, dass die Veranstaltung nicht nur eine Gelegenheit für Handel, Kontakte und Austausch zwischen Unternehmen und Firmen bietet, sondern auch eine Möglichkeit, das Image unserer Heimat durch jedes Produkt zu fördern. Für das Unternehmen ist dies auch eine Gelegenheit, die Produktqualität zu bestätigen, auf Kunden- und Expertenmeinungen zu hören, um das Produkt zu verbessern. Ziel ist es, in naher Zukunft ein 5-Sterne-OCOP-Zertifikat zu erlangen.“

Für traditionelle Produkte ist das Festival auch eine Gelegenheit, die Marke zu stärken. Die Fischsaucenfabrik Nam Nhut (Gemeinde Cai Nuoc) hat proaktiv weitere Sardellen aus der vorherigen Saison gekauft, um für das Event Fischsauce herzustellen, die den 3-Sterne-OCOP-Standards entspricht. Derzeit konzentriert sich die Fabrik auf die Verpackung und die Perfektionierung verschiedener Designs, die sich für viele Zwecke eignen: Geschenke, Präsente oder den Familienkonsum. Die Fischsauce wird von Hand verarbeitet und durchläuft viele Schritte der Fermentation, Absetzen, Filtern und Sonnentrocknung. Bis zum fertigen Produkt dauert es bis zu 12 Monate.

Traditionelle Produkte wollen durch das Krabbenfest bekannt werden.

Neuer Spielplatz für Erstteilnehmer

Das diesjährige Ca Mau Crab Festival ist nicht nur für die Einheiten, die bereits an früheren Veranstaltungen teilgenommen haben, sondern auch für viele OCOP-Einheiten, die zum ersten Mal teilnehmen, ein neuer Spielplatz.

Frau Truong Ngoc Anh, Direktorin der TA Company Limited (Gemeinde Tan Thuan), erklärte: „Wir haben das Organisationskomitee kontaktiert, um uns über die Registrierungsverfahren zu informieren und Materialien und Verpackungen gemäß den Vorschriften vorzubereiten. Dies ist eine Gelegenheit zu bestätigen, dass Ca Mau-Spezialitäten nicht nur den OCOP-Standards entsprechen, sondern auch kulturelle Geschichten erzählen und emotionale Verbindungen zu den Verbrauchern schaffen.“

Das Crab Festival eröffnet einen neuen Spielplatz für OCOP-Produkte, die zum ersten Mal teilnehmen.

Anh Kua, ein Produkt mit saurer Garnelenpaste (3-Sterne-OCOP), wird auf der Veranstaltung zum ersten Mal präsentiert. „Dank der regionalen Präsenz und der Teilnahme vieler großer Unternehmen und internationaler Partner erwarten wir, dass wir unsere Produkte in der kommenden Zeit noch stärker bewerben, neue Absatzmärkte erschließen und die Bestellungen noch weiter steigern können“, sagte Frau Anh.

Auch die Ca Mau Salt Cooperative (Gemeinde Dam Doi) nimmt zum ersten Mal am Festival teil. Die Kooperative hat vier Produkte im Sortiment, die Ende 2024 als 3-Sterne-OCOP ausgezeichnet wurden. Herr Tu Y Nguyen, Direktor der Kooperative, sagte: „Wir haben die Registrierung abgeschlossen und sind bereit für die Veranstaltung. Dies ist eine Gelegenheit, zu lernen, zu kooperieren, potenzielle Partner zu finden, wertvolle Verträge abzuschließen und den Markt zu erweitern. Noch wichtiger ist, dass es für die Kooperative auch eine Motivation ist, weiterhin innovativ zu sein, Qualitätsprodukte anzubieten und zur Wertsteigerung der landwirtschaftlichen Produkte von Ca Mau beizutragen.“

Die Ca Mau Salt Cooperative hofft, dass das Krabbenfestival Möglichkeiten eröffnet, den Produkten der Genossenschaft „zu glänzen“.

Dank der Entschlossenheit der Provinz und der Unterstützung von Unternehmen, Genossenschaften und der Bevölkerung sind die Produkte von OCOP Ca Mau bereit für das große Festival im nächsten November.

Mit dem 2. Ca Mau Krabbenfestival möchte die Provinz die Marke Ca Mau Krabbe bekannt machen, die kulinarische Kultur und OCOP-Produkte vorstellen und in- und ausländische Unternehmen und Investoren vernetzen, um die Wertschöpfungskette der Seekrabbenindustrie zu vervollständigen. Dies bietet auch die Gelegenheit, Forschung und Technologieanwendung in der Zucht und Verarbeitung zu fördern und so zur Verbesserung von Produktivität und Produktqualität beizutragen. Dadurch wird das wirtschaftliche , kulturelle und touristische Potenzial der Provinz gestärkt und ihre Ausrichtung auf nachhaltige Entwicklung gestärkt.

Hong Nghi – Minh Luan – Tien Luan

Quelle: https://baocamau.vn/chu-the-ocop-tat-bat-chuan-bi-cho-ngay-hoi-cua-ca-mau-a122790.html