In Vietnam gibt es eine ganz eigene Kaffeekultur.

Es gibt ein vertrautes Bild, das man in Vietnam jeden Morgen sieht: Cafés öffnen früh, damit die Kunden bei einer Tasse Filterkaffee oder einem günstigen Eiskaffee mit Milch das erste Getränk des Tages genießen können, während sie plaudern, die Straßen beobachten oder die Nachrichten lesen.

Einzigartige vietnamesische Kaffeekultur.

Vietnamesen unternehmen bei einer Tasse Kaffee vieles: Sie treffen sich mit Freunden oder treffen Partner, arbeiten oder treffen sich zum Fußballschauen in einem Café. Viele Familien haben zu Hause immer Kaffee, den sie jeden Morgen zubereiten müssen, und bis der Kaffee fertig ist, hat der Tag nicht begonnen.

Viele Vietnamesen beginnen ihren Tag oft mit einer Tasse Kaffee am Morgen.

Wenn wir in die Geschichte zurückblicken, so kam Kaffee 1857 nach Vietnam, als französische Mönche Kaffeesamen mitbrachten, um sie in Kirchen in Ha Nam und Quang Binh anzupflanzen. Von der ersten Kaffeeplantage in Ha Nam mit 25 Hektar hat sich Kaffee zu einer der wichtigsten strategischen Industriepflanzen entwickelt. Die aktuelle Kaffeeanbaufläche beträgt rund 680.000 Hektar, verteilt über das ganze Land.

Obwohl Kaffee ein ausländisches Getränk ist, hat sich vietnamesischer Kaffee im Laufe der Zeit zu einem ganz eigenen Geschmack und Stil entwickelt. Probieren Sie ihn einfach einmal und Sie werden den Unterschied zu europäischen Kaffeesorten spüren.

Ein original vietnamesischer Filterkaffee vereint folgende Elemente: aromatisch – schwarz – kräftig – bitter. Darüber hinaus gibt es interessante Variationen wie Bac Xiu, Eierkaffee oder insbesondere Eismilchkaffee – ein rustikales Erfrischungsgetränk, das auf den Straßen südlicher Städte allgegenwärtig ist.

Obwohl das moderne Leben immer hektischer wird und immer weniger Zeit bleibt, in Ruhe eine Tasse Kaffee zu trinken, stellen die Vietnamesen keine Abstriche bei ihren Kaffeeansprüchen. Der typische Kaffeegeschmack muss immer noch reichhaltig sein, mit einem berauschenden erdigen Aroma und einem Nachgeschmack, der am Gaumen verweilt.

Um Zeit in Cafés zu sparen, bereiten sich viele Vietnamesen heute ihren Kaffee selbst zu und genießen ihn zu Hause – als Ritual vor einem anstrengenden Arbeitstag. Doch auch die Zubereitung einer Tasse Filterkaffee oder Eiskaffee mit Milch ist mit viel Arbeit verbunden.

Ein „guter“ Filter oder eine gute Kaffeepulverpackung garantieren noch lange keine Tasse Kaffee wie gewohnt. Denn Aroma und Geschmack von Kaffee sind sehr empfindlich und können sich schon durch kleine Faktoren wie Wassertemperatur, Wasser-Kaffee-Verhältnis, Brühzeit bei Filterkaffee oder Milch-Kaffee-Verhältnis verändern.

Ganz zu schweigen davon, dass es an arbeitsreichen Tagen schwierig ist, sich in kurzer Zeit auf die Zubereitung einer guten Tasse Kaffee zu konzentrieren. Daher sind viele Menschen gezwungen, den vertrauten Kaffeegeschmack gegen eine schnelle Tasse Kaffee einzutauschen, um den Tag zu beginnen.

Doch jetzt müssen Kaffeeliebhaber nicht mehr auf den traditionellen Kaffeegeschmack verzichten, um schnell und bequem Kaffee zu genießen: NESCAFÉ hat zum ersten Mal in Vietnam das Produkt NESCAFÉ Coffee Essence auf den Markt gebracht, das den Geist und die Seele des vietnamesischen Kaffees bewahrt. Coffee Essence gibt es in zwei Produktlinien: Eiskaffee schwarz und Eiskaffee mit Milch – die beiden bekanntesten Kaffeesorten, die den unterschiedlichen Geschmäckern von Kaffeetrinkern gerecht werden.

NESCAFÉ stellt das neue Produkt NESCAFÉ Coffee Essence vor.

Kaffeetrinken war noch nie so einfach. Nur zwei Schritte: Eis in ein Glas geben und den Kaffee einschenken. Schon können Sie überall Kaffee genießen, ob zu Hause, bei der Arbeit, im Zug, Auto, Bus oder beim Spaziergang durch die Stadt oder beim Picknick.

Ein Kaffeeerlebnis, das perfekt zum schnelllebigen modernen Lebensstil passt. Selbst vielbeschäftigte Menschen, die ständig unter Zeitdruck stehen, können mit einer Tasse Kaffee in den Tag starten, ohne sich Gedanken über Zeitverlust machen zu müssen.

Das Geheimnis für den reinen Kaffeegeschmack wie von Hand gebrüht liegt bei dieser Produktlinie im Produktionsprozess, der die Brühtechnik eines Filters exakt simuliert, einschließlich der Phasen Kompression, Brühen und Extraktion. Da NESCAFÉ weiß, dass die Vietnamesen den Geschmack von Kaffee schätzen, hat das Unternehmen die Technologie angewendet, gerösteten gemahlenen Kaffee vor der Extraktion bei hohen Temperaturen zu brühen. So wird sichergestellt, dass die Essenz des ersten Kaffees erhalten bleibt – nicht nur duftend, sondern auch reichhaltig auf der Zungenspitze, mit genug Kaffee für einen erfrischenden neuen Tag.

NESCAFÉ Kaffeeessenz bietet den Vietnamesen eine praktische Kaffeelösung.

Mostafa Youssef, Direktor für Kaffee und Getränke bei Nestlé Vietnam , erklärte: „Kaffeeliebhaber in Vietnam haben jetzt mit der neuen NESCAFÉ Kaffee-Essenz mehr Auswahl, ihren Kaffee zu genießen. Der Wunsch, das Erlebnis vietnamesischer Verbraucher zu bereichern, ist die treibende Kraft hinter der Einführung dieses Produkts. Dies ist auch ein Beweis für unsere Bemühungen während unserer 30-jährigen Präsenz in Vietnam, den Verbrauchern typische, reine vietnamesische Kaffeeprodukte anzubieten, die zu einem unverzichtbaren Teil der vietnamesischen Kaffeekultur werden.“

NESCAFÉ-Kaffeeessenz im Besonderen und NESCAFÉ-Produkte im Allgemeinen werden erforscht und entwickelt, um dem vietnamesischen Geschmack zu entsprechen, und werden aus 100 % vietnamesischen Kaffeebohnen hergestellt, die den Standards des NESCAFÉ-Plan-Programms entsprechen.

Das seit 2011 in Vietnam umgesetzte Programm hat durch die Bemühungen, die Qualität der Kaffeebohnen zu verbessern und den Übergang zur regenerativen Landwirtschaft durch Schulungen zu landwirtschaftlichen Standardpraktiken zu fördern, zu einer positiven Auswirkung auf die nachhaltige Entwicklung der vietnamesischen Kaffeeindustrie beigetragen.

Quellenlink: https://dantri.com.vn/van-hoa/co-mot-van-hoa-ca-phe-cua-rieng-nguoi-viet-20231220184858167.htm