Krabben, wilde Tiere, die von den Menschen in Soc Trang unter dem Blätterdach des Waldes aufgezogen, gefangen und für 70.000 VND/kg verkauft werden

Der Distrikt Cu Lao Dung (Provinz Soc Trang ) hat Landwirte bei der erfolgreichen Umsetzung eines Modells zur Zucht von Dreiseitenkrabben (einem wilden Krebstier) unter dem Blätterdach des Waldes unterstützt. Das Modell kombiniert außerdem die Aufzucht und Produktion von Dreiseitenkrabbensamen, um proaktiv hochwertiges Saatgut zu beschaffen und das Modell in Zukunft zu erhalten und weiterzuentwickeln.

War die Dreiseitenkrabbe früher nur ein rustikales Gericht auf dem Land, so ist dieses „Produkt“ heute in vielen Restaurants der Stadt zu einem beliebten Gericht geworden.

Der Bezirk Cu Lao Dung (Provinz Soc Trang) ist sich der hohen Verbrauchernachfrage und des Potenzials geeigneter Bodenbedingungen im örtlichen Mangrovenwaldgebiet bewusst und hat Landwirte dabei unterstützt, ein Modell zur Krabbenzucht (ein wildes Tier aus der Klasse der Krustentiere) unter dem Blätterdach des Waldes erfolgreich umzusetzen.

Das Modell kombiniert außerdem die Aufzucht und Produktion von Krabbensamen, um proaktiv hochwertige Samen zu beschaffen und das Modell in Zukunft aufrechtzuerhalten und weiterzuentwickeln.

Anfang 2023 wurde die Genossenschaft An Phu Hung im Weiler Vam Ho A in der Gemeinde An Thanh Nam vom Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung des Bezirks Cu Lao Dung (Provinz Soc Trang) mit 500 kg Krabbensamen unterstützt, um ein Pilotmodell für die Krabbenzucht unter dem Blätterdach des Waldes zu entwickeln.

Da es sich bei der Krabbe um ein Wildtier aus der Klasse der Amphibien handelt, das für Mangrovenwälder und Schwemmlandgebiete geeignet ist, wächst sie schnell und hat eine hohe Überlebensrate.

Nach fast 6 Monaten können Krabbenzüchter eine Ernte von 15 Krabben/kg einfahren, der Verkaufspreis liegt bei 70.000 VND/kg.

Den Landwirten zufolge sind die Produktionskosten beim Krabbenzuchtmodell niedrig, da hauptsächlich natürliche Nahrungsquellen genutzt werden.

Um Verluste zu vermeiden, müssen Krabbenzüchter lediglich die anfänglichen Investitionskosten für Zäune und Netze rund um das Zuchtgebiet aufwenden.

Abgesehen davon, dass der Preis für Dreiseitenkrabben weniger volatil ist als der anderer Nutztiere, reicht das derzeitige Angebot an Dreiseitenkrabbenfleisch auch nicht aus, um die hohe Nachfrage des Marktes zu decken.

Herr Bui Thanh Hoang, Vorstandsvorsitzender der Genossenschaft An Phu Hung, Gemeinde An Thanh Nam, Bezirk Cu Lao Dung (Provinz Soc Trang), erklärte: „Derzeit ist die Dreiseitenkrabbe sehr teuer, da sie zu vielen Gerichten verarbeitet werden kann und daher bei den Leuten sehr beliebt ist. Wenn man diese Spezialität züchtet, muss man sich nie Sorgen machen, sie nicht verkaufen zu können. Die Zucht der Dreiseitenkrabbe ist auch weniger arbeitsintensiv, man muss nur darauf achten, ob das Netz reißt, und es reparieren, damit die Dreiseitenkrabbe nicht herauskriecht.“

In den letzten Jahren sind die Krabbenarten aufgrund des Klimawandels selten geworden. Um den Mitgliedern, die auf das Modell zugreifen müssen, proaktiv lokale Saatgutquellen zur Verfügung zu stellen und die Krabbenarten im lokalen Schutzwaldsystem wiederherzustellen und zu erhalten, erhielt die Genossenschaft Anfang 2024 weiterhin Unterstützung von der District Agricultural Extension Station mit 50 kg eiertragenden Krabben, um ein Pilotmodell zur Aufzucht und Produktion von Krabbensamen durchzuführen.

Das Modell der Zucht von Dreiseitenkrabben unter dem Blätterdach von Mangroven wurde in der Gemeinde An Thanh Nam im Bezirk Cu Lao Dung (Provinz Soc Trang) durchgeführt. Die Dreiseitenkrabbe ist ein Wildtier aus der Klasse der Krebstiere und hat sich in den letzten Jahren zu einer Spezialität entwickelt.

Nach einer Aufzuchtzeit von 18 bis 20 Tagen in einem mit Planen ausgelegten Erdteich werden die Krabbenlarven kurz vor dem Schlüpfen in ein eingezäuntes Schwemmlandgebiet entlassen (um zu verhindern, dass die Krabben herauskriechen und um zu verhindern, dass natürliche Feinde die geschlüpften Krabben fressen).

Wenn die Babykrabben in den nächsten 20 Tagen eine Größe von 5 mm erreicht haben, verteilt die Genossenschaft sie an ihre Mitglieder zur kommerziellen Zucht. Der größte Vorteil dieser Methode besteht darin, dass die Krabben dank ihrer natürlichen Aufzucht eine hohe Widerstandskraft besitzen und sich nach der Freilassung leicht anpassen können. Dadurch haben sie eine höhere Überlebensrate bei der Fleischproduktion.

Herr Bui Thanh Hoang fügte hinzu: „Früher laichten die Dreiseitenkrabben in dieser Gegend am Vollmond bzw. am 30. des 8., 9. und 10. Mondmonats sehr viel, jetzt jedoch nicht mehr. Außerdem würde es nicht mehr viele Dreiseitenkrabben geben, wenn wir um den Fang konkurrieren würden. Deshalb hat die Genossenschaft beschlossen, Dreiseitenkrabben zu züchten und die Anzahl dann schrittweise zu erhöhen, um sie an die Bauern zu verkaufen. Die ersten Ergebnisse waren recht gut.“

Heutzutage ist die Krabbe eine der Spezialitäten, die zu über 40 verschiedenen Gerichten verarbeitet werden können. Darüber hinaus können lebende Krabben auch über weite Strecken transportiert werden, um vielen kommerziellen Zwecken zu dienen.

Der Sicherheitsaspekt bei der Umsetzung des Krabbenzuchtmodells liegt daher darin, dass sich die Landwirte im Gegensatz zu vielen anderen Nutztieren nicht so viele Gedanken über den Verbrauch machen müssen. Wichtig ist, die Krabbenzuchtquelle proaktiv zu verwalten und zu erhalten, um einen Mangel an Zucht zu vermeiden, der den Anforderungen der Nachbildung des Modells gerecht wird.

Genosse Lam Anh Tien, stellvertretender Leiter der technischen Abteilung des Zentrums für landwirtschaftliche Beratung in der Provinz Soc Trang, erklärte: „Zunächst müssen wir auf die Brutzeit der Krabben achten (d. h. die Jahreszeit, in der sich die Krabben paaren). Die Menschen sollten den Fischfang einschränken.

Zweitens sollten die Landwirte beim Fang von Krabben mit Eiern ein Zuchtmodell implementieren, um die Tiere in die natürliche ökologische Umgebung zu bringen, damit aus ihnen Larven schlüpfen können.

In diesen Gebieten bringt die Flut neben dem Schwemmland auch natürliche Nahrungsquellen mit sich, die den Babykrabben beim Wachsen helfen. Auf diese Weise stabilisieren wir allmählich die natürliche Samenquelle und können proaktiv gutes Saatgut für die Entwicklung und Aufzucht dieser Art im Mangrovenwaldsystem beschaffen.

Das Modell der Dreiseitenkrabbenzucht unter dem Blätterdach der Mangroven bringt nicht nur stabile wirtschaftliche Effizienz in die Bauernhaushalte, sondern trägt auch zur Wiederherstellung der ökologischen Umwelt in den Schwemmlandgebieten an der Küste bei.

Langfristig wird das Modell, wenn es repliziert wird, auch nachhaltigere Lebensgrundlagen für die lokale Bevölkerung schaffen, die sich an der Bewirtschaftung und dem Schutz der Wälder beteiligen kann. Denn wenn der Wald gut wächst, bietet sich den Krabben ein günstiges Umfeld für Wachstum und Entwicklung, und das Einkommen der Menschen verbessert sich.

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