Öffentliche Schulmahlzeiten: Warum nicht?

Die Verpflegung in Internaten von Bildungseinrichtungen ist ein brisantes Thema und erregt die Aufmerksamkeit der Öffentlichkeit. Dabei geht es nicht nur um eine einfache Ernährungsfrage, sondern auch um ein vielschichtiges Bild, das die Sorgen der Eltern, die Bemühungen der Schulen und die Probleme der Schulleitung widerspiegelt.

Ein in den sozialen Medien gepostetes Schulessen in der Gemeinde Thach Ha.

Kürzlich, am 19. September, postete der Facebook-Account Lan Le ein Bild eines 25.000 VND teuren Internatsessens einer Schule in der Gemeinde Thach Ha mit der Information: „Ein 25.000 VND teures Essen beinhaltet keine zusätzlichen Gebühren. Wären diese enthalten, wäre es mehr.“ Auf dem Foto ist zu sehen, dass das Essen drei Stücke Tofu, fünf frittierte Bällchen, Kürbissuppe und Reis enthält. Das Bild des Essens, das als unangemessen empfunden wurde, löste umgehend zahlreiche Kommentare von Eltern aus. Viele von ihnen äußerten sich empört über den Mangel an Nährstoffen in dem Essen, der in keinem Verhältnis zum Preis stehe, den die Eltern zahlen müssten.

Ähnliche Fälle gab es in der Vergangenheit bereits an mehreren Schulen in Ha Tinh . Gemeinsam ist diesen Vorfällen, dass die Eltern die Fotos aufgenommen und in den sozialen Medien veröffentlicht hatten, um ihre Unzufriedenheit mit den Mahlzeiten auszudrücken, die nicht nahrhaft genug und den Preis nicht wert waren. Obwohl einige der Bilder möglicherweise nicht der Realität entsprechen, hatten sie einen erheblichen Einfluss auf den Ruf der Schule.

Laut der verdienstvollen Lehrerin Luu Thi Phuong, stellvertretende Leiterin der Abteilung für Vorschulerziehung und Schülerangelegenheiten im Ministerium für Bildung und Ausbildung der Provinz Ha Tinh, zeigen diese Vorfälle, dass die Internatsarbeit und die Öffentlichkeitsarbeit in dieser Einrichtung nicht gut gehandhabt werden und dass es insbesondere an einer engen Verbindung zwischen Eltern und Schule mangelt.

Internatsessen in der Tan Lam Huong Primary School 2 (Bezirk Ha Huy Tap).

Das Rundschreiben 09/2024/TT-BGDDT des Ministeriums für Bildung und Ausbildung regelt die Öffentlichkeitsarbeit bei den Aktivitäten von Bildungseinrichtungen im nationalen Bildungssystem, einschließlich des Inhalts der Öffentlichkeitsarbeit für Internatsmahlzeiten: Schulen müssen den Plan für Kinderbetreuung und -ernährung veröffentlichen; das Tagesmenü der Kinder (Speisekarte; detaillierte Liste der täglichen Lebensmittel und Lebensmittelimporte); die Menge der Lebensmittelportionen (von frischen Lebensmitteln bis zur Menge der Lebensmittelportionen, Anzahl der Mahlzeiten/Tag für Kinder je nach Alter) …

Natürlich gibt es dieses Gesetz, aber nicht alle Bildungseinrichtungen setzen es strikt und regelmäßig um. Ein Elternteil, dessen Kind eine Grundschule im Bezirk Thanh Sen besucht, sagte, dass die Klassenlehrer den Eltern selten Bilder von den Mahlzeiten ihrer Kinder schicken.

Das Mittagessen spielt eine sehr wichtige Rolle für die Entwicklung von Schülern. Es hilft ihnen, während des Schultags neue Energie zu tanken und unterstützt ihre umfassende körperliche, geistige und intellektuelle Entwicklung. Laut Dr. CKI Pham Thi Thu Huong, Leiterin der Abteilung für Ernährung am Provinzzentrum für Seuchenkontrolle, wachsen Kinder, die in der Schule vollwertig und ausgewogen ernährt werden, besser, werden seltener krank und entwickeln sich gesünder. Darüber hinaus können sich Kinder, die ausreichend Nährstoffe zu sich nehmen, besser konzentrieren, sich besser erinnern und Wissen besser aufnehmen. Daher ist das Mittagessen für Eltern stets ein wichtiges Anliegen, und die öffentliche Ankündigung eines Mittagessens für Kinder hat auch viele positive Reaktionen von den Eltern erhalten.

Das Bild vom Mittagessen in der Vu Quang Grundschule überraschte und lobte die Online-Community.

Kürzlich wurde in den sozialen Netzwerken ein Bild von Schülern der Vu Quang-Grundschule (Gemeinde Vu Quang) verbreitet, die in einem klimatisierten Speisesaal mit Kameraüberwachungssystem ein reichhaltiges, nahrhaftes Schulessen genießen und in der Gemeinde positive Resonanz fanden.

Frau Dinh Thi Hong Linh, Schulleiterin, bestätigte die Echtheit der geteilten Bilder und fügte hinzu, dass jede Mahlzeit für die Kinder allein 15.000 VND kostet, die Kosten für Kochen, Servieren und die Mittagsbetreuung der Kinder 8.000 VND betragen, also insgesamt 23.000 VND pro Mahlzeit. Darüber hinaus veröffentlicht die Schule den Speiseplan, organisiert Küchenführungen und ermöglicht Eltern, stichprobenartig nachzusehen…“

Viele Bildungseinrichtungen haben in unterschiedlicher Form öffentlich Mahlzeiten für Internatskinder bereitgestellt.

Es ist ersichtlich, dass die Bekanntmachung von Internatsmahlzeiten das Vertrauen der Eltern stärkt und den Schulen hilft, zu überwindende Probleme zu erkennen und entsprechende Anpassungen vorzunehmen, um die Qualität der Mahlzeiten für Kinder zu verbessern und die Gesundheit der Kinder zu gewährleisten.

Derzeit machen viele Bildungseinrichtungen die Bereitstellung von Internatsmahlzeiten für Kinder auf vielfältige Weise öffentlich bekannt, beispielsweise durch Bekanntmachung auf dem elektronischen Informationsportal der Bildungseinrichtung, durch öffentliche Bekanntmachung am Schwarzen Brett der Schule an einem geeigneten Ort oder über eine Reihe von Kanälen, beispielsweise: Klassen-Zalo-Gruppe, Facebook der Schule usw.

Dennoch ist es wichtig, dass die Öffentlichkeitsarbeit substanziell und ohne Formalitäten erfolgt. Der Leiter der Bildungseinrichtung muss die Schulspeisung verwalten und eng mit dem Elternbeirat zusammenarbeiten, um das ultimative Ziel zu besprechen und zu vereinbaren: eine gesunde und angenehme Essumgebung zu schaffen, die den Kindern Momente der Entspannung und Energiegewinnung nach der Schule ermöglicht.