Eine 90-jährige Frau verfolgt die Karriere ihrer Tochter und verkauft Fadennudeln mit Fleischbällchen: Eine berührende „widersprüchliche“ Geschichte

Eine 90-jährige Frau in Ho-Chi-Minh-Stadt steht um 3 Uhr morgens auf, um Fadennudeln mit Fleischbällchen für ihre Kunden zu kochen. Sie tritt in die Fußstapfen ihrer Tochter und verbreitet den Geist „Solange du die Kraft hast, wirst du weiterarbeiten“, was ihr die Bewunderung vieler Menschen einbringt.

Jeden Tag kocht die alte Dame Ly Ba mit ihrem weißen Haar und dem gebeugten Rücken noch immer fleißig attraktive Schüsseln mit Fadennudeln und Fleischbällchen für ihre Gäste in Ho-Chi-Minh-Stadt. Die Geschichte hinter dem beliebten Restaurant der 90-jährigen Frau in Ho-Chi-Minh-Stadt berührt die Gäste.

Erbe… der verstorbenen Tochter

Eines Morgens zu Beginn der Woche besuchte ich meinen vertrauten Nudelladen in der Doi Cung 49, Bezirk Phu Tho , Ho-Chi-Minh-Stadt (alter Bezirk 11). Wie üblich saß Herr Ly Ba noch immer neben dem Topf mit heißer Brühe und bereitete fleißig Schüsseln mit Nudelsuppe zu, die er den Kunden brachte. Das Restaurant war einfach und hatte ein bis zwei Tische.

Im Alter von 84 Jahren arbeitet Herr Ly Ba immer noch hart im Fadennudeln-Laden seiner verstorbenen Tochter.

FOTO: CAO AN BIEN

Die alte Dame ist Kantonesisch-Chinesisch, spricht aber fließend Vietnamesisch. Trotz ihres hohen Alters ist Ly Ba immer noch sehr gesund und munter. Obwohl sie die Gerichte etwas langsam zubereitet und sich im Restaurant um alles selbst kümmert, haben alle Gäste Verständnis für sie.

Der Geschichte zufolge gibt es dieses Restaurant seit über 40 Jahren. Zuvor wurde es von Herrn Ly Bas Tochter eröffnet, daher wurde es nach der Besitzerin Phuong genannt. Vor über vier Jahren verstarb Frau Phuong an den Folgen einer schweren Krankheit.

Die Mutter trauerte um ihre Tochter und beschloss, deren Restaurant zu erben. Denn in diesem Restaurant sah die Mutter einen Teil des Bildes ihrer Tochter. „Als Teenager wollte meine Tochter ein Restaurant eröffnen, um ihren Lebensunterhalt zu verdienen. Ich ging in viele Restaurants und sah, dass dieses Gericht aus Fadennudeln mit Fleischbällchen so lecker war, dass ich lernte, es zuzubereiten. Dann brachte ich ihr bei, ein Restaurant zu eröffnen. Ich hatte einen anderen Job, aber ich verkaufte nicht zusammen mit meiner Tochter. Erst nach dem Tod meiner Tochter übernahm ich ihre Stelle als Verkäuferin“, vertraute die alte Frau an.

Herr Ly Ba hat auch einen jüngsten Sohn. Er hofft, dass seine Mutter im Alter zur Ruhe kommen kann und nicht hart arbeiten muss, um ihren Lebensunterhalt zu verdienen. Dennoch öffnet sie das Restaurant weiterhin täglich. Teilweise, weil sie nicht von ihren Kindern und Enkeln abhängig sein möchte, und teilweise, weil ihr das Restaurant und die Kunden, die sie über die Jahre unterstützt haben, am Herzen liegen.

Attraktive Schüssel Nudeln für 50.000 VND

FOTO: CAO AN BIEN

„Ich glaube, dass ich, solange ich die Kraft dazu habe, weiterarbeiten und Werte für das Leben schaffen werde. Ich werde arbeiten, bis ich nicht mehr die Kraft habe, meine Kinder und Enkelkinder zu unterstützen. Ich habe Freude an der Arbeit und an meiner täglichen Arbeit“, fügte der Ladenbesitzer hinzu.

Essen ab 4 Uhr morgens verfügbar

Jeden Tag steht Herr Ly Ba um 3 Uhr morgens auf, um die Gerichte zuzubereiten, und kann die Kunden um 4 Uhr morgens bedienen. Das Restaurant öffnet nur morgens und an Tagen mit wenig Kunden hat er bis nach 11 Uhr geöffnet.

Jede Mahlzeit kostet hier 50.000 VND. Die Schüssel Fadennudeln mit Fleischbällchen enthält frische Garnelen, hochwertige Fleischbällchen und Schinken. Die Brühe ist klar und hat einen süßen Nachgeschmack. Gäste können je nach Bedarf weitere Gerichte bestellen.

Frau Le Kim (25 Jahre alt) erzählte, dass sie vor Kurzem über soziale Netzwerke von dem Restaurant erfahren habe. Ihr Haus sei nicht weit vom Restaurant entfernt, sie und ihre Verwandten seien gekommen, um das Essen zu probieren und seien zu Stammkunden geworden, die oft jede Woche vorbeischauten, um das Restaurant zu unterstützen.

Herr Ly Ba wird weiterarbeiten, solange er noch Kraft hat.

FOTO: CAO AN BIEN

„Was mich an dem Restaurant am meisten beeindruckt hat, war nicht nur das Essen, sondern auch die Begeisterung der alten Dame. Selbst im hohen Alter arbeitet sie noch unermüdlich und ist wirklich ein Vorbild für junge Leute wie uns“, erzählte das Mädchen.

Herr Tran Binh (28 Jahre) mag den Geschmack der Fadennudeln mit Fleischbällchen hier, weil sie nicht zu viele Gewürze enthalten und die Zutaten in der Schüssel von guter Qualität sind. Er sagte, dass er jedes Mal, wenn er die Gelegenheit hat, in die Gegend zu kommen, zum Essen vorbeikommt und den Besitzer auch weiterhin unterstützen wird.

Quelle: https://thanhnien.vn/cu-ba-u90-noi-nghiep-con-gai-ban-bun-moc-cau-chuyen-nguoc-doi-gay-xuc-dong-185251013124010439.htm