Laut Taste Atlas ist Kastanienkuchen ein beliebter Snack, den viele Touristen genießen und bei einem Besuch in Sa Pa als Geschenk kaufen. Der Kuchen ist rund, größer und flacher als der Pia-Kuchen im Süden. Jeder Kuchen ist mit duftenden gerösteten Sesamkörnern bestreut.

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Foto: miavn

Die Füllung besteht aus zerstoßenen Kastanien, vermischt mit etwas Butter und weichen grünen Bohnen. Der Boden besteht aus dünnem, mehrschichtigem Weizenmehl.

Für viele Touristen ist der Genuss eines warmen, frisch auf dem Herd gebackenen Kuchens auf dem Hochlandmarkt am Morgen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.

Auch heute noch werden Kuchen von Hand hergestellt und durchlaufen dabei viele Schritte, wie z. B. das Kneten des Teigs, das Formen der Kuchen, das Zubereiten der Füllungen usw.

Taste Atlas (mit Hauptsitz in Zagreb, Kroatien) wurde 2015 gegründet und ist als Karte bekannt, die traditionelle Gerichte aus der ganzen Welt zusammenbringt.

Laut Matija Babić, Gründer von Taste Atlas , basieren die Ranglisten der Speisen und Getränke auf Meinungen und Bewertungen von Experten und Gastronomiekritikern, um die Zuverlässigkeit der Auszeichnungen zu gewährleisten.

Kürzlich hat die berühmte kulinarische Website Taste Atlas vietnamesischen Rindfleischeintopf, Hühnersalat und Suppe in die Liste der besten Karottengerichte der Welt aufgenommen.