Norwegischer Botschafter: Nachhaltige Nutzung der Meeresressourcen ist ein gemeinsames Anliegen

Norwegische Botschafterin Hilde Solbakken (Foto: NSC).

Botschafter Solbakken betonte den Trend zur nachhaltigen Entwicklung von Meeresfrüchten in seiner Rede beim Workshop „Norwegian Salmon Academy“, der vom Norwegian Seafood Council am 8. November in Hanoi im Rahmen der International Food and Beverage Industry Exhibition organisiert wurde.

Laut Frau Solbakken hat die Weltbevölkerung kürzlich die 8-Milliarden-Marke erreicht. Mit der wachsenden Bevölkerung steigt auch die Nachfrage nach Nahrungsmitteln. Daher ist es wichtig, Lebensmittel nachhaltig zu produzieren.

Der norwegische Diplomat sagte, Meeresfrüchte könnten ein wichtiger Teil der Lösung sein, da sie reich an Nährstoffen und fettarm seien. Die Fischzucht habe zudem einen deutlich geringeren CO2-Fußabdruck als die Fleischproduktion an Land.

Norwegen verfügt über eine Küstenlinie von über 100.000 km und ist der zweitgrößte Exporteur von Meeresfrüchten weltweit. Täglich beliefert das Land 150 Länder mit rund 40 Millionen Mahlzeiten. Die norwegische Fischindustrie hat den verantwortungsvollen Umgang mit den Meeresressourcen in den Mittelpunkt gestellt und ist von unbegrenzter Fischerei zu strengen Vorschriften übergegangen. Zudem setzt sie Standards für eine nachhaltige Bewirtschaftung der Meeresressourcen.

Vietnam und Norwegen pflegen seit über 50 Jahren diplomatische Beziehungen, Freundschaft und Zusammenarbeit. Ihrer Ansicht nach ist die nachhaltige Nutzung der Meeresressourcen heute ein gemeinsames Anliegen der Länder, von der Fischereiverwaltung über die Entwicklung der Aquakultur bis hin zu für beide Seiten vorteilhaften Wertschöpfungsketten für Meeresfrüchte.

Asbjørn Warvik Rørtveit, Regionaldirektor für Südostasien des Norwegian Seafood Council (Foto: NSC).

Dr. Asbjørn Warvik Rørtveit, Regionaldirektor für Südostasien des Norwegian Seafood Council (NSC), hob in seiner Rede bei der Veranstaltung auch die Grundlagen der norwegischen Meeresfrüchteindustrie hervor.

„Die Grundlage der norwegischen Fischindustrie ist das Engagement für eine verantwortungsvolle Entwicklung und den Erhalt des natürlichen Gleichgewichts in der Umwelt. Unser Ziel besteht nicht nur darin, den vietnamesischen Verbrauchern eine zuverlässige und qualitativ hochwertige Quelle für Meeresfrüchte zu bieten, sondern auch die Zusammenarbeit beim Schutz der Meeresökosysteme zu fördern und so zur langfristigen Nachhaltigkeit der Fischindustrie beizutragen“, sagte Herr Rørtveit.

Auf dem Seminar erläuterte Herr Rørtveit detailliert den umfassenden Zuchtprozess norwegischen Lachses, der strengen Vorschriften und weltweit führender Spitzentechnologie unterliegt. Er sagte, dass alle norwegischen Lachsprodukte nicht nur einen frischen Geschmack, eine zarte Textur und einen hohen Nährwert aufweisen, sondern auch auf dem Engagement für nachhaltige Entwicklungspraktiken und der Integration fortschrittlicher Technologien beruhen.

Der Workshop „Norwegian Salmon Academy“ zeigt das Engagement des NSC, die Verbindungen zu stärken und die Handelszusammenarbeit im Meeresfrüchtesektor zwischen Norwegen und Vietnam zu fördern.

„Das Teilen köstlicher Speisen ist eine großartige Möglichkeit, Beziehungen zu stärken“, sagte Botschafter Solbakken.

Quelle: https://dantri.com.vn/the-gioi/dai-su-na-uy-su-dung-ben-vung-tai-nguyen-bien-la-moi-quan-tam-chung-20231109162720326.htm