Einen wilden Berg erwecken

Nach jahrelangen Experimenten mit Nutzpflanzen und Vieh fand Herr Dao Duy Toan geeignete Zuchttiere für sich: Wildschweine und rotfleischige Drachenfrüchte. Seitdem ist eine wilde Bergregion in der Trung Son Straße im Bezirk Dong Son der Stadt Bim Son zu einem Modell für die Entwicklung einer effektiven ökologischen Landwirtschaft geworden.

Einen wilden Berg erwecken Das wilde und steile Tam-Diep-Gebirgssystem ist der Ort, an dem die Wildschweine von Herrn Dao Duy Toans Farm jeden Tag auf Nahrungssuche gehen.

Nachdem wir Dutzende von Minuten auf der Schotterstraße am Fuße des majestätischen Tam-Diep-Gebirges entlanggefahren waren, erreichten wir schließlich Herrn Dao Duy Toans Modell einer halbwilden Wildschweinzucht. Schon von weitem schienen die Klänge revolutionärer Lieder aus dem Haus der vierten Etage die Wildheit dieses Landes an der Grenze zur Provinz Ninh Binh zu vertreiben. Laut den Mitarbeitern des Garten- und Landwirtschaftsverbands der Stadt Bim Son, die uns begleiteten, ist dies die abgelegenste Gegend der Stadt Bim Son. Noch vor wenigen Jahren gingen die Schüler dort zur Schule, und die Menschen genossen noch die 135-jährige Politik der Bergregion.

Der Farmbesitzer war im Voraus angerufen worden, hatte Tee vorbereitet und wartete. Die Geschichten über die Renovierung und den Aufbau eines Geschäfts in dieser schwer bewirtschaftbaren Bergregion zeigen den Willen und die Absicht des Besitzers, die Produktion auszubauen. Das Land östlich der Industriestadt besteht hauptsächlich aus Hügeln und felsigen Bergen, die schwer bewirtschaftet werden können, insbesondere die Gegend um Truong Son. Doch mit der Einstellung, mutig zu denken und zu handeln, bot Herr Dao Duy Toan im Jahr 2012 mutig für 2,6 Hektar Land zur Renovierung, das als „Hunde fressen Steine und Hühner fressen Kies“ gilt.

„In den ersten Jahren hatte meine Familie mit vielen Schwierigkeiten zu kämpfen. Wir hatten wenig Erfahrung im großflächigen Anbau von Feldfrüchten und in der Viehzucht und es fehlte uns an Kapital für Renovierungen und den Aufbau der Infrastruktur. Daher produzierten wir nur mäßig. Da wir Wissenschaft und Technologie noch nicht in der Produktion eingesetzt hatten, waren die Versuchspflanzen und -tiere nicht sehr produktiv und wirtschaftlich wertvoll. Einige Feldfrüchte und Nutztiere gingen nicht auf, und viele Leute rieten mir, aufzugeben“, erzählte Herr Toan.

Doch mit dem Willen, reich zu werden, und seiner Leidenschaft für die Landwirtschaft strukturierte er die Produktion schrittweise um und fand nach und nach geeignete Feldfrüchte. Neben vielen Reisen, um zu lernen und Erfahrungen bei vielen integrierten landwirtschaftlichen Modellen innerhalb und außerhalb der Provinz zu sammeln, beschloss er fest, die Wildschweinzucht und den Anbau von Drachenfrüchten als Hauptentwicklungsrichtungen festzulegen.

Ihm zufolge ist es ohne Willen und Entschlossenheit unmöglich, aus einem kleinen Stück Land mit vielen steilen, felsigen Bergen und Büschen ein florierendes Wirtschaftsmodell wie heute zu machen. Um kurzfristig langfristig bestehen zu können, investiert er weiterhin in die jährlichen Gewinne, um die Produktionsinfrastruktur zu erneuern und zu verbessern. Bisher hat er insgesamt mehr als 3 Milliarden VND investiert.

Anschließend führte er die Gäste zu einer Wildschweinfarm und stellte ihnen den gesamten Produktionsbereich vor. Herr Toan erklärte den langen, leeren Schweinestall und zeigte auf die sanften Hügel und Täler hinter dem Haus. Er sagte: „In all diesen wilden Bergen leben und suchen die Schweine nach Futter. Jeden Morgen füttere ich die Schweine mit gehackten Bananenstängeln und Maiskörnern und jage sie dann in die Berge, um Futter zu suchen. Am späten Nachmittag verteile ich Futter im Stall und klopfe an Gegenstände, um sie zurückzurufen.“

Laut Herrn Toan haben sich die Ferkelwürfe im Laufe der Jahre an die Gewohnheit und den biologischen Rhythmus gewöhnt, morgens in den Wald zu gehen, um Futter zu suchen, und abends in den Stall zurückzukehren. Dann wachsen sie heran und vermehren sich fast wild. Seine Familie hält durchschnittlich 300 bis 400 Ferkel. Davon gibt es immer etwa 40 Mutterschweine, die jedes Jahr zwei Würfe zur Welt bringen und so fast 400 Zuchtschweine hervorbringen. Er verkauft die Hälfte der geborenen Ferkel und zieht den Rest weiter auf, um Mastschweine zu werden, sodass er nicht wie andere Modelle Geld für den Kauf von Rassen ausgeben muss.

Da es sich um ein domestiziertes Tier wilden Ursprungs handelt, ist es widerstandsfähig und leidet kaum an Krankheiten. Schweine können wie in der Wildnis laufen und sich bewegen und benötigen kein Industriefutter, was ihr Fleisch so köstlich macht. Jeden Monat fahren Händler aus der Provinz Ninh Binh mit Lastwagen zu den Farmen, um Schweine zu kaufen und damit Restaurants in vielen Provinzen und Städten im Norden zu beliefern.

Einen wilden Berg erwecken Die Fischfarm und der Teich der Familie von Herrn Dao Duy Toan werden von vielen Menschen besucht, die von seinen Erfahrungen lernen möchten.

Dank dieser kreativen Haltungsmethode kann die Familie von Herrn Toan mit Hunderten von Schweinen ganz entspannt leben. Da sie sich im Gegensatz zu vielen anderen nicht allzu viele Gedanken über eine schnelle Gewichtszunahme macht, ist der Verzicht auf industrielles Futter auch die Lösung, um die Kosten in der Landwirtschaft zu minimieren.

Um sein Einkommen zu steigern, errichtete der Parteizellensekretär und Leiter des Truong Son-Viertels außerdem eine Taubenzuchtanlage mit insgesamt 12.500 Tauben. Rund um das Haus wurde ein renoviertes Grundstück mit 1.600 rotfleischigen Drachenfruchtbäumen, 50 speziellen Grapefruitbäumen und zahlreichen Obstbäumen wie Thai-Jackfrüchten, Kakis und spätreifenden Longans angelegt. Am Fuße des Berges grub er einen 7.000 m2 großen Teich, um Fische zu züchten und die Nebenprodukte von Ernte und Viehzucht zu nutzen.

Nach mehr als einem Jahrzehnt intensiver Bemühungen hat das ökologische Produktionsmodell von Herrn Toans Familie nun seine Wirksamkeit und nachhaltige Entwicklung bewiesen. Seinen Berechnungen zufolge wird dieser integrierte Bauernhof im Jahr 2023 einen Umsatz von rund 1,57 Milliarden VND erwirtschaften, davon 1,2 Milliarden VND aus 10 Tonnen kommerziellem Wildschwein. Der Rest stammt von Tauben, 25 Tonnen Drachenfrüchten und verschiedenen Fischarten. Neben drei regulären Arbeitern haben auch sieben Saisonarbeiter vor Ort zusätzliche Arbeitsplätze mit einem durchschnittlichen Einkommen von 7 Millionen VND pro Person und Monat.

Während in den letzten Jahren viele Schweinezüchter, insbesondere solche, die Schweine in großem Maßstab industriell züchten, Verluste verzeichneten und ihre Ställe aufgeben mussten, brachte dieses Modell höhere Gewinne, da es weniger Investitionen erfordert. Dank seiner konsequenten Ausrichtung auf saubere Produktion ist aus dem Familienbetrieb von Herrn Toan ein kleines ökologisches Gebiet im Osten der Stadt Bim Son geworden. Obwohl er 72 Jahre alt ist, hofft er immer noch, eines Tages in naher Zukunft die entsprechenden Verfahren abzuschließen, mehr Strauße, Pfauen, Hirsche usw. zu züchten und in die Infrastruktur zu investieren, um diesen Ort zu einer ökologischen Touristenattraktion zu machen.

Nach Aussage der Mitarbeiter des Garten- und Landwirtschaftsverbandes der Stadt Bim Son ist das ökologische Bio-Bauernhofmodell des Mitglieds Dao Duy Toan eine neue und einzigartige Richtung in der lokalen Wirtschaftsentwicklung. Nachhaltigkeit wird durch den Produktionsprozess sauberer, lebensmittelechter Produkte unter Beweis gestellt, denen die Kunden vertrauen.

Artikel und Fotos: Linh Truong

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