Regisseur Nguyen Quang Dung und Zweitplatzierte Vu Thuy Quynh sprechen über das Tet-Festtagstablett

In der Sonderfolge stellt Sieu Bep (ausgestrahlt auf HTV7) den Zuschauern die Feste der Zentralregion und die Feste des südlichen Tet vor, zubereitet von der Kunsthandwerkerin Ho Dac Thieu Anh und der Kunsthandwerkerin Thu Tam, Vizepräsidentin der Ho Chi Minh City Chefs Association. Jedes Gericht ist eine Geschichte, eine Erinnerung, ein Land alter Aromen mit dem Bild von Großmüttern, Müttern und dem freudigen Familientreffen, das das neue Jahr begrüßt.

Der Künstler Ho Dac Thieu Anh nimmt am Programm teil

Gast Minh Khai spielt die Rolle eines energischen Küchenassistenten.

Zu den Gästen dieser Folge gehören: Chefkoch Alain Nguyen – Vorsitzender der Ho Chi Minh City Chefs Association, Direktor Nguyen Quang Dung, Valentin Tran – Vorsitzender von Miss Universe Vietnam, Generaldirektor von ANDROS Vietnam, Geschäftsfrau Kim Oanh – Gründerin der Restaurantkette Wrap & Roll, Zweitplatzierte bei der Wahl zur Miss Universe Vietnam 2024 Vu Thuy Quynh und 2 Gäste in der Rolle von Küchenassistenten, die Schauspieler Him Pham und Vo Minh Khai.

Der Handwerker Ho Dac Thieu Anh bringt zum Fest der Zentralregion 20 berühmte Gerichte der königlichen Tet- Küche von Hue mit, darunter: Nem Cong Nghinh mit Hon-Fleisch, geschmorter Tigergarnele, Seegurke mit Bat Tien, Kim Quy-Reis, Xoi Phuc Loc Tho ... oder Kuchen und süßen Suppen wie: Che Luong Nghi, Obstkuchen mit grünen Bohnen, Banh In Ngu Sac, Kim Kum Jam, Lotustee ...

Regisseur Nguyen Quang Dung: Die Einzigartigkeit Vietnams liegt in dem Sprichwort „Messe deinen Mantel nach deinem Stoff“

Der Direktor Nguyen Quang Dung bewunderte die Sorgfalt des Tet-Tabletts aus der Zentralregion, das vom Kunsthandwerker Ho Dac Thieu Anh hergestellt wurde, und sagte: „Schönes Geschirr ist selten schlecht, denn wenn Menschen sorgfältig darauf achten, eine perfekte Form zu schaffen, müssen sie auch viel in Qualität investiert haben.“

Lotusrosa Kuchen

Bittermelonensuppe darf auf den Tellern zum Tet-Fest nie fehlen.

Der Regisseur des Films „Southern Forest Land“ gestand: „Tatsächlich ist es schwierig, vietnamesisches Essen nicht köstlich zu schmecken, da unsere Küche von zwei Ländern beeinflusst ist, die für ihr gutes Essen berühmt sind: China und Frankreich. Die Einzigartigkeit Vietnams liegt jedoch in dem Sprichwort ‚Messe deinen Reis nach deiner Fischsauce‘. Als Gerichte aus diesen beiden Ländern nach Vietnam kamen, haben die Vietnamesen sie geschickt abgewandelt und lokale Zutaten verwendet, um einzigartige Gerichte zu kreieren. Trotz dieser Einflüsse haben sich diese Gerichte im Laufe der Zeit auf ihre eigene Art und Weise weiterentwickelt und das Beste ausgewählt.“

In der Sonderfolge erinnerte sich die Zweitplatzierte Vu Thuy Quynh an Tet in ihrer Heimatstadt Dien Bien : „Wenn Tet kommt, kommen nicht nur die Familie, sondern auch die Nachbarn näher zusammen, versammeln sich und schaffen eine warme und fröhliche Atmosphäre. Für mich ist Tet die Zeit des Jahres, auf die ich mich am meisten freue, denn dann verpackt die Familie Banh Chung, macht Schinken, schmort Schweinefleisch und bereitet Gerichte vor Silvester zu. Das Gefühl, mit der Familie zu kochen und die Freude an jedem Schritt zu teilen, ist das, was ich am meisten liebe. Nach einem Jahr harter Arbeit ist das Zusammensein mit der Familie während Tet ein unbezahlbarer Moment.“

Die Zweitplatzierte bei der Wahl zur Miss Universe Vietnam 2024, Vu Thuy Quynh, erinnert sich an die Tet-Feiertage in ihrer Heimatstadt Dien Bien

Gäste und Gäste in der Sonderfolge von Super Kitchen

Man kann sagen, dass das Tet-Fest-Tablett nicht nur eine Verbindung zwischen Vergangenheit und Gegenwart darstellt, sondern auch eine Liebe zur Familie, sondern auch einen Respekt vor den Vorfahren durch die einzigartige Kochkunst der Vietnamesen von der Vergangenheit bis zur Gegenwart. Superküche entwickelt   Der erste Abend des Tet-Festes endete in der geschäftigen Atmosphäre warmer Frühlingswünsche.

Quelle: https://thanhnien.vn/dao-dien-nguyen-quang-dung-a-hau-vu-thuy-quynh-chia-se-ve-mam-co-ngay-tet-185250129213852965.htm