Kulinarische Highlights des Weltkulturfestivals

Einführung in die Teekultur beim World Culture Festival.

An nur drei Tagen des Wochenendes kamen rund eine Million Besucher zur Kaiserzitadelle Thang Long, um an den Aktivitäten des Weltkulturfestivals teilzunehmen, das vom Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus in Abstimmung mit dem Außenministerium und dem Volkskomitee von Hanoi organisiert wurde. Die Besucher erlebten eine farbenfrohe Festivalatmosphäre, bei der ihnen Kulturen aus Asien, Europa und Amerika vorgestellt wurden – mit einer Reihe von Austauschaktivitäten, Kunstdarbietungen und einzigartigen Kulturausstellungen.

Der kulinarische Bereich ist das Highlight des Festivalgeländes und zieht die meisten Besucher an. Die Stände mit den Besonderheiten der einzelnen Länder sind nebeneinander angeordnet und bilden eine „kulinarische Straße“, die den Besuchern das Gefühl gibt, sich auf einer grenzüberschreitenden Geschmacksreise zu verlieren. Jeder Stand ist nicht nur ein Ort zum Genießen, sondern auch ein Raum für kulturelle Darbietungen, bei denen Handwerker die Verarbeitungsmethoden, die Geschichte der Herkunft und den kreativen Geist jedes Gerichts vorstellen. In diesem Bereich wird die Küche Hanois zum Highlight, ein Ort, an dem die traditionellen kulinarischen Werte der tausendjährigen Hauptstadt gewürdigt werden.

Die Essensstände sind im antiken Stil gestaltet und erinnern an das elegante Hanoi. Besonders attraktiv ist die Küche von Bat Trang mit Gerichten, die vom Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus zum nationalen immateriellen Kulturerbe erklärt wurden. Hier werden nicht nur die besonderen Gerichte von Bat Trang präsentiert, wie etwa Bambussprossen- und Tintenfischsuppe, gebratener Kohlrabi mit Tintenfisch, frittierte Frühlingsrollen, süßer Klebreis usw., sondern auch alle Zutaten für die Zubereitung der Gerichte. So können Besucher interessante Einblicke in die traditionelle Küche gewinnen.

Grüner Reis ist seit langem nicht nur ein Geschenk der Hanoier, sondern auch ein Symbol der Eleganz in der Thang Long-Kultur, insbesondere im Herbst – der typischsten Jahreszeit Hanois. Der Vertreter der Marke Com Van (Me Tri-Handwerksdorf) sagte, dass das Grünreishandwerk in Me Tri als nationales immaterielles Kulturerbe anerkannt wurde. Die Kunsthandwerker sind sehr stolz, ihre Heimatprodukte zum Weltkulturfestival mitzubringen und hoffen, dass internationale Freunde durch das Festival das traditionelle Grünreishandwerk besser verstehen und lieben lernen. Zur Eleganz des grünen Reises passt auch der Lotustee Tay Ho, der sich durch raffinierte Verarbeitung und Genuss auszeichnet.

Herr Le Duc Manh (ein Tourist aus Thanh Hoa) sagte: „Ich besuchte die Kaiserliche Zitadelle Thang Long anlässlich des Weltkulturfestivals. Ich konnte nicht glauben, dass ich so viele Gerichte auf einmal genießen konnte. Ich habe einige Produkte aus Hanoi als Geschenke für meine Familie gekauft.“

Neben Bat Trang-Gerichten, grünem Reis und Lotustee lockt Hanois kulinarisches Angebot auch mit folgenden Gerichten: Thanh Tri-Reisrollen, Phu Thuong-Klebreis, Uoc Le-Wurst, gegrillter Van Dinh-Ente usw. Jedes Gericht erzählt eine Geschichte über die Kultur und Lebensweise der Menschen in Hanoi, jedes Arrangement erzählt eine Geschichte über die Lebensweise und Denkweise der Menschen in Hanoi in Vergangenheit und Gegenwart. Die Küche Hanois ist bereits berühmt. Durch das Festival festigen Hanois Gerichte erneut ihren Platz auf der nationalen und weltweiten kulinarischen Landkarte und tragen so insbesondere zur Förderung des Tourismus bei und geben Impulse für die Entwicklung der Kulturindustrie im Allgemeinen.

Quelle: https://nhandan.vn/dau-an-am-thuc-trong-le-hoi-van-hoa-the-gioi-post915160.html