Vietnamesischer kulinarischer Abdruck

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Mit dem Wunsch, traditionelle Küche zu verbreiten, gründete der Besitzer von Vua Cha Ca die Marke vor vielen Jahrzehnten. Im Laufe der Zeit hat die Marke viele Innovationen hervorgebracht, ist mit der Zeit gegangen, hat aber dennoch den traditionellen Geschmack bewahrt.

Vua Chả Cá: Dấu ấn ẩm thực Việt- Ảnh 1. — Ganzer Fisch wird mit bekannten Zutaten genossen.

Die Vua Cha Ca-Kette ist an vielen Standorten vertreten und erstreckt sich von Nord nach Süd. Die Gerichte von Vua Cha Ca werden täglich aus frischem Fisch zubereitet. Bekanntlich verwendet die Kette geheime Marinierrezepte, kombiniert mit Beilagen wie Fadennudeln, Garnelenpaste mit Zitrone und Chili, knusprig gerösteten Erdnüssen usw., wodurch ein einzigartiger Geschmack der Kultur des nördlichen Deltas entsteht.

Mit der Mission, die Seele der heimischen Küche zu bewahren, bietet Vua Cha Ca auf seiner Speisekarte zahlreiche Fischfrikadellen und Fischeintöpfe, die den Gästen helfen, die Quintessenz der vietnamesischen Kochkultur voll und ganz zu erleben. Insbesondere die Fischfrikadellen der Marke werden im typischen Hanoi- Stil zubereitet. Die Hanoier grillen oft ganze Fischstücke, die mit Bambusstäben festgeklemmt sind, anstatt sie zu klopfen und zu formen.

Vua Chả Cá: Dấu ấn ẩm thực Việt- Ảnh 2. — Fischeintopf ist auch eine der Spezialitäten von King of Fish Cakes.

Die Zutaten sind einfach und typisch für die nördliche Region. Sie werden jedoch von einem Team von Köchen mit langjähriger Erfahrung zubereitet, was die Gerichte noch attraktiver und köstlicher macht. Nicht nur im Herbst, der schönsten Jahreszeit in Hanoi, genießen Feinschmecker diese Spezialitäten, sondern jedes Mal, wenn sie zusammenkommen, genießen die Gäste dieses Gericht gemeinsam.

Was die Gäste jedoch immer wieder zurückkommen lässt, ist nicht nur der einzigartige Raum, sondern auch die stets garantierte Qualität der Gerichte mit einer großen Auswahl. Die weichen, glänzenden, in Garnelenpaste getauchten Fischfrikadellen erzeugen einen „sehr vietnamesischen“ Geschmack, der bei jedem Besuch in Hanoi viele Touristen anzieht.

Überraschenderweise entscheiden sich viele ausländische Gäste nach dem Essen im Vua Cha Ca aufgrund der Köstlichkeiten und des aufmerksamen Services der Marke, ein zweites Mal wiederzukommen. Dies ist ein Beweis dafür, dass die Qualität der vietnamesischen Küche allmählich von internationalen Freunden anerkannt wird.

Außerdem ist dieses Gericht, das viele anspruchsvolle Gäste im In- und Ausland überzeugen kann, überraschend günstig. Der Besitzer des Vua Cha Ca-Systems betreibt die Küche nicht nur zu Geschäftszwecken, sondern möchte bei jedem Gast in Hanoi einen starken Eindruck der Quintessenz der vietnamesischen Küche hinterlassen.

Der Markenvertreter teilte mit, dass das Personal stets das Motto „Serving from the heart – Spreading love from the kitchen“ im Auge behalte. Daher sei Vua Cha Ca stets bestrebt, vielen in- und ausländischen Gästen die Quintessenz Hanois nahezubringen. Gerade im heutigen Zeitalter der Integration werde die Verbreitung traditioneller Kultur in der Welt immer wichtiger und sei zu einem der wichtigsten Punkte bei der Erwähnung Vietnams geworden.

Vua Cha Ca drückt nicht nur durch Essen, sondern auch durch Dekoration den Wunsch aus, eine Brücke zwischen traditioneller und zeitgenössischer Kultur zu schlagen. Obwohl es sich um ein System traditioneller Gerichte handelt, bietet Vua Cha Ca einen luxuriösen Raum wie westliche Restaurants.

Vua Chả Cá: Dấu ấn ẩm thực Việt- Ảnh 3. — Der Raum von Vua Cha Ca beeindruckt durch seine harmonische Kombination aus traditionellen und modernen Merkmalen.

Das Restaurant verwendet hauptsächlich Braun-Gelb-Töne, kombiniert mit weißem Licht, was den Raum noch gemütlicher macht. Je moderner die Ausstattung, desto mehr kombiniert Vua Cha Ca viele Volksmaterialien wie Ziegelwände, Holztrennwände mit vietnamesischen Volksmotiven... Obwohl kontrastreich, ist das Ergebnis überraschend harmonisch.

Cha Ca stammt aus der französischen Kolonialzeit und ist ein traditionelles Gericht in jeder Familie in Nordvietnam. Bis heute wird dieses Gericht von vielen Menschen geliebt und ist zu einer der Spezialitäten geworden, die man bei einem Besuch in Hanoi nicht verpassen sollte.

Website: http://vuachaca.vn/

Fanpage: König der Fischfrikadellen - Hanoi Cuisine

Vua Cha Ca-System mit vielen Standorten in Provinzen und Städten:

In Hanoi:

48 Nguyen Thi Dinh, Kreuzung Hoang Ngan, Trung Hoa, Cau Giay, Hanoi

26. Jh. Tran Hung Dao, Hoan Kiem, Hanoi

76a Mai Hac De, To Hien Thanh Intersection, HBT, Hanoi

269 Giang Vo, Dong Da, Hanoi

12A1 Le Duc Tho, My Dinh, Hanoi

Nr. 9 Ly Thuong Kiet, Hoan Kiem, Hanoi

76 Tran Thai Tong, Cau Giay, Hanoi

AEON Mall Supermarkt, Ha Dong, Hanoi