Stärkung der Kommunikation und Sensibilisierung für Lebensmittelsicherheit und Hygiene

In den letzten Jahren haben sich alle Ebenen und Sektoren der Provinz aktiv an der Gewährleistung der Lebensmittelhygiene und -sicherheit beteiligt und so das Wissen der Verbraucher über Lebensmittelhygiene und -sicherheit verbessert. Die Eigentümer von Lebensmittelproduktions-, Handels- und Verarbeitungsbetrieben sind sich ihrer Verantwortung für die öffentliche Gesundheit bewusst geworden.

Um dieses Ergebnis zu erreichen, ist die Kommunikation zur Sensibilisierung von Managern, Produzenten, Unternehmen und Verbrauchern besonders wichtig.

Im Gespräch mit Reportern sagte Frau Trinh Thi Mai Phuong, Leiterin der Abteilung für Lebensmittelsicherheit im Gesundheitsministerium : „Neben vielen gleichzeitig implementierten Lösungen legt die Einheit besonderen Wert auf die Kommunikation zur Lebensmittelsicherheit. Nach der Fusion hat sich die Abteilung zunächst darauf konzentriert, die Organisation und das Managementsystem zur Lebensmittelsicherheit von der Provinz bis zur Basisebene zu konsolidieren und zu perfektionieren.

Darüber hinaus überwachen und leiten wir die regionalen Gesundheitszentren sowie die kommunalen und kommunalen Gesundheitsstationen regelmäßig bei der Umsetzung der Lebensmittelhygiene- und -sicherheitsmaßnahmen. Gleichzeitig arbeiten wir eng mit den Medien zusammen, um die Situation, positive Aspekte sowie Einschränkungen und Schwierigkeiten zu reflektieren und gemeinsam in der Einrichtung zu beseitigen. So helfen wir der Gemeinde, ihr Wissen und ihre Fähigkeiten in Bezug auf Lebensmittelhygiene und -sicherheit zu verbessern.

Jedes Jahr, zu Anlässen wie dem chinesischen Neujahrsfest, dem Aktionsmonat für Lebensmittelsicherheit oder dem Mittherbstfest, konzentriert sich die Abteilung für Lebensmittelsicherheit und das Gesundheitsministerium stets auf Kommunikationsaktivitäten in den Massenmedien.

Seit Jahresbeginn wurden mehr als 1.420 direkte Propagandaveranstaltungen mit 52.360 Zuhörern durchgeführt; 146 Veranstaltungen wurden auf Propaganda- und Mobilisierungskonferenzen von Kommunen und Bezirken mit fast 5.200 Zuhörern organisiert (wobei 45 % des vorgegebenen Ziels erreicht wurden); 3.896 Propagandaveranstaltungen wurden in den Massenmedien durchgeführt (wobei 71,5 % des vorgegebenen Ziels erreicht wurden); 311 Banner, Slogans und Poster wurden aufgehängt und 20.500 Flugblätter, Broschüren und Handbücher wurden gedruckt und verteilt...

Darüber hinaus haben die Inspektionsteams Kommunikationsarbeit geleistet und durch Inspektionstätigkeiten in Lebensmittelunternehmen, Gemeinschaftsküchen und Familien bei der Organisation von Großgruppenessen wie Hochzeiten, Beerdigungen usw. Wissen über Lebensmittelhygiene und -sicherheit an Lebensmittelbetriebe weitergegeben.

Daher weist der Index, der das Bewusstsein der einzelnen Zielgruppen widerspiegelt, einen recht hohen Anteil auf: 100 % der im Bereich Lebensmittelsicherheit tätigen Beamten von der Provinz- bis zur Gemeindeebene verfügen über Kenntnisse zum Thema Lebensmittelsicherheit und werden regelmäßig auf dem neuesten Stand gehalten; 90 % der Produzenten, Verarbeiter, Lebensmittelhändler, Verbraucher und Anlagenbesitzer sind über das Thema Lebensmittelsicherheit auf dem neuesten Stand …

Frau Pham Thu Huong, Inhaberin des Tung Duong Palace Restaurants im Bezirk Yen Bai, sagte: „Das Restaurant legt Wert auf Kernfaktoren wie die eindeutige Herkunft der Zutaten, die richtige Konservierung der Lebensmittel, saubere Geräte und Utensilien, geschultes und gesundheitlich geprüftes Personal sowie die Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen zur Lebensmittelsicherheitslizenz, um die Qualität und den Ruf des Restaurants zu gewährleisten.“

Allerdings ist die Kommunikationsarbeit zum Thema Lebensmittelhygiene und -sicherheit noch immer mit vielen Schwierigkeiten verbunden, da die Behörden mancher Orte noch keine drastischen Maßnahmen zur Umsetzung ergriffen haben. Die Koordinierung zwischen den Fachabteilungen und Zweigstellen erfolgt noch immer formal und fördert nicht die Funktionen und Aufgaben der Verwaltungsbehörde.

Darüber hinaus ist der Verwaltungsbereich groß und die Produktion meist klein und nicht konzentriert, sodass die Verwaltung der Produktions- und Geschäftsbetriebe nicht umfassend und gründlich ist. Das Lebensmittelsicherheitsmanagement auf Gemeinde- und Bezirksebene ist noch immer begrenzt; die Kontrolle und Behandlung von Verwaltungsverstößen im Bereich der Lebensmittelsicherheit ist nicht wirklich streng genug, um … abzuschrecken.

Um die Wirksamkeit dieser Arbeit zu verbessern, wird die Einheit laut Trinh Thi Mai Phuong, der Leiterin der Abteilung für Lebensmittelsicherheit, weiterhin Propagandaarbeit betreiben, die Verantwortung bei der Vorbeugung von Lebensmittelvergiftungen erhöhen und die Lebensmittelhygiene und -sicherheit gewährleisten. Außerdem wird sie Einrichtungen zur Lebensmittelproduktion, -verarbeitung und -handel inspizieren und kontrollieren, das Risiko einer Lebensmittelkontamination analysieren, Lebensmittelvergiftungen genau überwachen und Präventionsarbeit leisten.

Darüber hinaus müssen Vorfälle im Zusammenhang mit der Lebensmittelsicherheit weiterhin überwacht und umgehend behoben werden. Informationen zur Lebensmittelsicherheit müssen proaktiv bewertet und den Verbrauchern umgehend zur Verfügung gestellt werden, um zu verhindern, dass Informationsdefizite zu Missverständnissen und Verwirrung führen. Hersteller und Händler müssen angeleitet werden, die Bedingungen für die Lebensmittelsicherheit zu verbessern, damit die Verbraucher wissen, wie sie sichere Produkte auswählen können.

Quelle: https://baolaocai.vn/day-manh-truyen-thong-nang-cao-nhan-thuc-ve-ve-sinh-an-toan-thuc-pham-post882394.html