Denkweise ändern, Wert landwirtschaftlicher Produkte steigern

Mit der Botschaft „Flexible Anpassung – Ressourcen freisetzen – Durchbrüche beschleunigen“, einer veränderten Denkweise und einer Steigerung des Werts landwirtschaftlicher Produkte geht der Agrarsektor zuversichtlich ins neue Jahr.

Herr Le Minh Hoan, Minister für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, gab anlässlich des Tet-Festes ein Interview mit Reportern der Zeitung Cong Thuong über die neue Ära des Agrarsektors.

- Im Jahr 2024 werden die Exporte von Agrar-, Forst- und Fischereiprodukten die beeindruckende Summe von 62,5 Milliarden US-Dollar erreichen. Was hält der Minister von dieser Leistung?

Minister Le Minh Hoan: Um im Jahr 2024 Ergebnisse zu erzielen, müssen wir zunächst die Landwirte wertschätzen, insbesondere diejenigen, die nach Sturm Nr. 3 Verluste erlitten haben. Denn jeder Sieg ohne die Unterstützung der Landwirte ist sehr schwierig.

Im Jahr 2024 wird unser Land mit 18 Millionen Tonnen Reisexport einen Rekordwert erreichen, der einen Umsatz von 5,75 Milliarden US-Dollar ergibt. Illustratives Foto

Hinzu kommt die Dynamik der Orte bei der Umstellung vom landwirtschaftlichen Produktionsdenken auf ein agrarökonomisches Denken. Im letzten Jahr waren Son La, Hung Yen, Hai Duong , Tay Nguyen und Southeast, ... sehr aktiv und organisierten viele Handelsmessen, um Märkte zu vernetzen.

Die Exportmärkte sind sehr vielfältig. Jeder Markt hat unterschiedliche Standards, Vorschriften und technische Barrieren. Informationen des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, des Außenministeriums, des Ministeriums für Industrie und Handel usw. werden an die Gemeinden übermittelt und von dort so schnell wie möglich an die Landwirte weitergeleitet.

Die Initiative von Ministerien, Branchen, die Dynamik der Kommunen, die Beteiligung von Verbänden, Industrie, Unternehmen und Landwirten haben dazu beigetragen, die Produktion nach Marktsignalen zu gestalten. Wir verkaufen, was der Markt braucht, nicht, was wir haben. Oder anders gesagt: Wir machen Produkte zu Waren. Produkte sind das, was wir herstellen können, und Waren sind das, was der Markt braucht und was wir verkaufen können. Diese Faktoren tragen dazu bei, dass der Exportumsatz von landwirtschaftlichen, forstwirtschaftlichen und Fischereiprodukten im Jahr 2024 62,5 Milliarden US-Dollar erreichen wird.

- Viele meinen jedoch, dass es noch viel Raum für den Export von Agrar-, Forst- und Fischereiprodukten gibt, da wir derzeit die meisten Produkte hauptsächlich in Rohform exportieren. Was sagen Sie dazu?

Minister Le Minh Hoan: Obwohl der Markt viele Schwierigkeiten hat, birgt er auch viel Potenzial, das wir mit all unseren Möglichkeiten noch nicht ausgeschöpft haben.

Ein Beispiel hierfür ist die Kreislauflandwirtschaft. Vielleicht steht die Agrarindustrie auf diesem Weg noch ganz am Anfang. Lange Zeit wussten Landwirte nur, wie man Reis anbaut und Reiskörner erntet, um sie zu verkaufen. Dabei vergessen sie manchmal, dass es neben Reis auch Stroh, Stoppeln und Spreu gibt, die als Wachstumssubstrat oder als Pellets für Biomasseenergie genutzt werden können. Wenn wir nur Reiskörner betrachten, bedeutet das, dass wir nur die unterste Ebene der Wertschöpfungskette betrachten – den Verkauf von Rohprodukten.

Minister für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung Le Minh Hoan. Foto: Bao Thang

Im vergangenen Jahr unterzeichnete das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung ein Protokoll über den Export gefrorener Durian nach China, um den Anteil verarbeiteter Produkte schrittweise zu erhöhen. Verarbeitete Produkte sind um das Dutzende- oder Hundertfache wertvoller als halbrohe Produkte.

Betrachtet man nur eine einzelne lokale Branche, ist der erzielte Wert ebenfalls sehr gering. Beim Kaffee beispielsweise ging es lange Zeit nur um den Verkauf der Kaffeebohnen und des aus den Kaffeebohnen gewonnenen Wassers, das nur etwa 2 % des Wertes ausmacht, während die restlichen 98 % entsorgt werden. Kaffeesatz hingegen kann als Nährboden für Hydrokulturgemüse, als Dünger zur Bodenverbesserung und sogar zu Kosmetika weiterverwendet werden.

Viele Länder haben das Kreislaufprinzip auf Kaffeesatz angewendet. Sie nutzen Kaffeesatz zum Anbau von Pilzen und verwenden anschließend alle Nebenprodukte der Pilzernte als Tierfutter. Die Frage ist, wie wir diese 98 % des verschwendeten Werts nutzen können.

Solche Modelle der ökologischen und grünen Landwirtschaft zwingen uns zu einem Umdenken im Produktionsmanagement. Anstatt Produkte wegzuwerfen und mehr Zeit für die Verarbeitung aufzuwenden, um die Umwelt zu schützen, können wir das Kreislaufprinzip anwenden, um nichts wegzuwerfen. Ich möchte dies betonen, damit jeder sehen kann, dass die Ergebnisse von 2024 sehr gut sind, aber angesichts der sich schnell verändernden Welt besteht noch Verbesserungsbedarf.

- Was ist die Lösung für das neue Jahr, Herr Minister?

Minister Le Minh Hoan: „ Im Zeitalter der wissensbasierten, grünen, digitalen, Kreislauf- und vernetzten Landwirtschaft sowie der sektorübergreifenden Vernetzung schränkt die Fragmentierung des Agrarsektors den Entwicklungsspielraum ein. Bei einer Änderung könnte der Agrarsektor um mehr als 3,5 % wachsen und Exporte im Wert von über 62,5 Milliarden US-Dollar erzielen.“

In diesem Zusammenhang ist die Anwendung moderner und nachhaltiger Landwirtschaftsmodelle eine wichtige Lösung. Modelle wie Kreislauflandwirtschaft, Präzisionslandwirtschaft, digitale Landwirtschaft usw. tragen dazu bei, Ressourcen zu optimieren, negative Auswirkungen auf die Umwelt zu minimieren und eine langfristige Entwicklung zu gewährleisten.

Kreislauflandwirtschaft ist daher der Schlüssel zur Minimierung von Ressourcenverschwendung und zum Schutz der Umwelt. Durch die sinnvolle Kombination von Pflanzenbau, Viehzucht und Aquakultur trägt Kreislauflandwirtschaft nicht nur zur Produktivitätssteigerung bei, sondern schützt auch das Ökosystem und schafft einen Mehrwert aus landwirtschaftlichen Produkten.

Der Mehrwert des Agrarsektors kann auch in nicht erfassten landwirtschaftlichen Kreislaufprodukten liegen. Integrierte Landwirtschaftsmodelle sorgen nicht nur für wirtschaftliche Effizienz, sondern schützen auch das Land, reduzieren Emissionen und schaffen einen hohen Mehrwert.

Präzisions- und Smart-Landwirtschaft ist ein Entwicklungstrend, der auf wissenschaftlichen und technologischen Fortschritten basiert und Landwirten eine präzise und effektive Überwachung und Bewirtschaftung ermöglicht. Dadurch lassen sich Kosten senken, die Produktivität optimieren und sowohl Erzeugern als auch Verbrauchern Vorteile bringen.

Die mehrstufige Wertschöpfungslandwirtschaft ist ein wichtiger Schritt beim Aufbau von Marken für Agrarprodukte, da sie Verarbeitung, Verpackung, Vermarktung und Export vereint. Dies trägt dazu bei, dass vietnamesische Agrarprodukte eine nachhaltige Wertschöpfungskette von der Produktion bis zum Verbrauch aufbauen.

Damit diese landwirtschaftlichen Modelle effektiv funktionieren, ist eine Umgestaltung des Managementmodells erforderlich. Konkret geht es um den Übergang von einer einsektoralen zu einer multisektoralen Managementmentalität. Dabei werden Modelle angewendet, die Landwirtschaft mit Forstwirtschaft, Fischerei und Tourismus kombinieren. So soll ein umfassendes Entwicklungsökosystem geschaffen, Ressourcen optimiert und ein höherer Wert geschaffen werden.

Andererseits verfügt Vietnam über mehr als 33 Millionen Hektar Naturland und etwa 100 Millionen Hektar Meeresfläche, doch die Landwirtschaft der neuen Ära könnte einen Punkt erreicht haben, an dem sie die Verwaltungsgrenzen überschreitet.

Sollten wir in dieser Ära der nationalen Entwicklung akzeptieren, das auszubeuten, was wir haben? Wir können mit anderen Ländern beim Anbau von Feldfrüchten und der Viehzucht zusammenarbeiten und gleichzeitig größere Hochseeflotten bilden, um gemeinsam mit anderen Ländern die Meeresfrüchte im Pazifik auszubeuten.

Um zu wachsen, müssen wir über den territorialen Raum hinausgehen und uns vernetzen, um mehrschichtige Werte zu schaffen. Wer sich auf eine einzelne Branche konzentriert, wird nicht mithalten und Chancen verpassen. Wenn wir im Vergleich zu anderen Ländern, die in Landwirtschaft, Reisanbau und Viehzucht in Afrika investieren, langsam sind und die Chance verpassen, wird es für Vietnam sehr schwierig werden, landwirtschaftliche Produkte auf diesem Markt zu verkaufen. Die Umstellung der Managementmentalität von einer einzelnen Branche auf eine Multibranche wird Verbindungen schaffen und so exponentielle Effizienz bringen, nicht nur Arithmetik.

- Die Vermarktung von Produkten auf dem Weltmarkt und die Förderung des Handels werden als äußerst wichtig erachtet. Können Sie uns mehr darüber erzählen?

Minister Le Minh Hoan: In der neuen Ära müssen wir anders denken, gemeinsam in größeren Dimensionen. Vor kurzem organisierte das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung in Zusammenarbeit mit dem Ministerium für Industrie und Handel ein Obstfestival in Peking (China) mit der Hoffnung, landwirtschaftliche Produkte bis ins Landesinnere zu bringen. Um landwirtschaftliche Produkte zu hohen Preisen verkaufen zu können, müssen im Zentrum Chinas – dem weltweit größten Agrarkonsumenten – Ausstellungs- und Verkaufsflächen für landwirtschaftliche Produkte geschaffen werden.

Vorbei sind die Zeiten, in denen vietnamesische Agrarprodukte in kleinen Mengen über die Grenze exportiert wurden. Wir müssen jetzt größer denken und die klare Botschaft vermitteln, dass Ministerien, Niederlassungen, Botschaften und Handelsvertretungen im Ausland den Unternehmen stets zur Seite stehen.

Danke schön!

Getreu der Philosophie „Wenn du im Regen nach unten schaust, siehst du Schlamm, aber wenn du nach vorne schaust, siehst du einen Regenbogen.“ Lassen Sie uns gemeinsam das alte Jahr mit Stolz abschließen und den Einschränkungen für das Jahr 2025 mit der Handlungsbotschaft „Flexibel anpassen – Ressourcen freisetzen – Durchbrüche beschleunigen“ direkt ins Auge blicken.

Quelle: https://congthuong.vn/bo-truong-le-minh-hoan-doi-tu-duy-nang-gia-tri-nong-san-371515.html