Food-Tour Hanoi – touristisches Highlight während der Feiertage zum 80. Nationalfeiertag

Wenn Besucher am 2. September nach Hanoi kommen, können sie nicht nur in die festliche Atmosphäre eintauchen, sondern auch eine attraktive kulinarische Tour mit Pho, Banh Cuon, Bun Cha, Cha Ca, Snacks aus der Altstadt ... und unzähligen anderen Spezialitäten erleben.

Anlässlich des 2. September dieses Jahres wird die Hauptstadt Hanoi voraussichtlich eine Rekordzahl an Besuchern aus dem In- und Ausland begrüßen, die die Stadt besuchen, erkunden und die geschäftige Atmosphäre des Nationalfeiertags genießen möchten.

Neben historischen Sehenswürdigkeiten und langjährigen Kulturdenkmälern ist die Küche Hanois zu einem unverzichtbaren Bestandteil geworden und trägt zur besonderen touristischen Attraktivität der Hauptstadt bei.

Von einfachen Straßenhändlern entlang der kleinen Straßen bis hin zu alteingesessenen traditionellen Gaststätten oder modernen Luxusrestaurants bietet jeder Ort seinen Gästen reichhaltige und emotionale Erlebnisse, die die Entdeckungsreise durch Hanoi noch umfassender und unvergesslicher machen.

Die Küche Hanois – ein einzigartiges kulturelles Merkmal

Von früh morgens bis spät abends findet man in jeder kleinen Gasse der Altstadt leicht traditionelle Restaurants, in denen immer ein reges Kommen und Gehen herrscht.

Eine Schüssel duftende Rindfleischnudelsuppe auf dem Bürgersteig der Lo Duc Straße, ein Teller heiße Fadennudeln mit gegrilltem Schweinefleisch in der Hang Manh Straße oder ein einfacher, aber schmackhafter Teller Fadennudeln mit fermentierter Garnelenpaste in der Phat Loc Straße – all das kann bei den Gästen für Jubelrufe sorgen, ein Sättigungsgefühl hervorrufen und sie mit Emotionen erfüllen.

Im Laufe der Jahre sind diese rustikalen Gerichte zu einer Quelle des Stolzes und zu einem einzigartigen kulturellen Merkmal der Einwohner Hanois geworden und bescheren Millionen von Touristen bei jedem Besuch der Hauptstadt neue Erfahrungen.

Herr Nguyen Quang Liem (ein Tourist aus Ho-Chi-Minh-Stadt) teilte mit: „Die Küche Hanois ist äußerst reichhaltig und vielfältig. Die Leute reden viel und beschreiben viele typische Gerichte, aber nur wenn man sie auf die Art der Menschen in Trang An genießt, versteht man, warum die Küche der Hauptstadt so verlockend ist. Ich bin ‚süchtig‘ nach Hanois Rindfleisch-Pho – der Geschmack von Pho ist hier einzigartig, anders als anderswo, und nur wenn man es direkt in der Hauptstadt genießt, kann man diese Raffinesse voll und ganz spüren. Die Leute können viele verschiedene Arten von Pho in zahllosen Lokalen genießen, von traditionellen Straßenrestaurants bis hin zu modernen Steinschüssel-Pho, die vom frühen Morgen bis spät in die Nacht serviert werden, mit Preisen zwischen einigen zehntausend und einigen hunderttausend Dong.“

Ausländische Touristen genießen Banh Mi auf den Straßen von Hanoi. (Foto: VNA)

Die Küche Hanois begeistert nicht nur einheimische Touristen, sondern hinterlässt auch bei internationalen Besuchern einen tiefen Eindruck. Die Reiseplattform TripAdvisor zählte Hanoi einst zu den Städten mit der attraktivsten Küche der Welt und lobte die delikaten, leichten Aromen und die harmonische Kombination aus frischen Kräutern und traditionellen Gewürzen.

Daher wird die kulinarische Erkundung zu einem unverzichtbaren Bestandteil der Reiseroute vieler internationaler Touristen.

Frau Gabriel (eine Touristin aus Kanada) kommentierte nach ihrer Hanoi Streetfood-Tour: „Als ich mit einem einheimischen Guide unterwegs war, konnte ich in etwa drei bis vier Stunden sechs verschiedene Gerichte probieren. Während ich das Essen genoss und den Geschichten über Herkunft, Zubereitung und Bedeutung jedes Gerichts lauschte, war das Erlebnis besonders, voller Überraschungen und unvergesslich. Meine Lieblingsgerichte sind Nam Bo Rindfleischnudelsuppe und Hanoi Frühlingsrollen.“

Während ihres zweiwöchigen Aufenthalts in der Hauptstadt nahm Claire Brew (eine britische Touristin) an zwei kulinarischen Touren teil. Ihrer Aussage nach brachte diese Reise nicht nur vielfältige Geschmackserlebnisse, sondern half ihr auch, die vietnamesische Esskultur besser kennenzulernen.

Die reichhaltige Speisekarte, die auf die Vorlieben, das Alter und die Essgewohnheiten vieler Touristengruppen zugeschnitten ist, weckt bei ihr immer mehr Interesse am Entdecken. Besonders die Salate in Kombination mit frischem Gemüse, tropischen Früchten und würzigen Saucen haben sie am meisten beeindruckt.

Jeder lange Feiertag ist für Restaurants und Gaststätten eine Gelegenheit, eine große Anzahl an Kunden anzulocken. Daher haben viele Lokale nicht nur in die Dekoration investiert, um den Raum hervorzuheben, sondern auch in die Zusammenstellung spezieller Menüs, um den Besuchern neue kulinarische Erlebnisse zu bieten.

Das Restaurant Hoi Chay (81 Quan Thanh, Bezirk Quan Thanh, Hanoi) liegt in der Nähe des Ho-Chi-Minh-Mausoleums – einem Gebiet, das am 2. September viele Touristen anzieht – und ist zu einem vertrauten Treffpunkt für diejenigen geworden, die im Ambiente einer alten Villa „langsam leben und tief fühlen“ möchten, mit einem Menü, das ausschließlich aus Pflanzen besteht.

Frau Dang Thi Tu Uyen (Mitbegründerin der Marke Hoi Chay) erklärte: „Das Restaurant bietet ein vegetarisches Buffet mit fast 70 Gerichten an. Die Gästezahl wird sich während der Feiertage voraussichtlich verdoppeln. Das Restaurant hat alles sorgfältig vorbereitet, von den Zutaten bis zum Personal, um sicherzustellen, dass jeder Gast trotz des großen Andrangs ein umfassendes kulinarisches Erlebnis hat. Mit unserem unverfälschten Stil und traditionellen pflanzlichen Zutaten möchten wir unseren Gästen einen besonderen Geschmack bieten und gleichzeitig dazu beitragen, eine gesunde Ernährung und einen gesunden Lebensstil im Herzen der Hauptstadt zu fördern.“

Internationale Touristen entdecken Straßenessen in Hanoi. (Foto: VNA)

In der Strategie zur Entwicklung des vietnamesischen Tourismus bis 2030 wird die kulinarische Kultur als eines der Schlüsselprodukte identifiziert, das zur Verbesserung der Wettbewerbsfähigkeit und zum Aufbau der nationalen Tourismusmarke beiträgt.

Laut Ha Van Sieu, dem stellvertretenden Direktor der vietnamesischen Tourismusbehörde, führt die kulinarische Kultur nicht nur regionale Traditionen ein, sondern spielt auch eine Rolle bei der Vernetzung touristischer Dienstleistungen, der Schaffung attraktiver Produkte und der Anziehung von Touristen.

Die typische Küche jedes Reiseziels trägt dazu bei, die Aufenthaltsdauer zu verlängern, die durchschnittlichen Ausgaben der Touristen zu erhöhen und so die Einnahmen aus dem Tourismus zu steigern und eine nachhaltige Einnahmequelle für den Ort zu schaffen.

„Sanfter Botschafter“ des Tourismus

Am 18. August wurden drei Spezialitäten Hanois – Reisrollen, La Vong-Fischfrikadellen und Bat Trang-Tabletts – vom Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus als nationales immaterielles Kulturerbe anerkannt.

Diese Gerichte sind nicht nur köstlich, sondern auch wunderschön präsentiert, harmonisch und höchst künstlerisch.

Es ist erwähnenswert, dass die Küche Hanois im Laufe der Jahrhunderte mit ihrer geschmacklichen Raffinesse, ihrer kulturellen Tiefe und ihrer Fähigkeit, die Gemeinschaft mit Hunderten einzigartiger Gerichte zu verbinden, ihre Rolle als „sanfter Botschafter“ des Tourismus der Hauptstadt zunehmend bestätigt hat.

Dieser besondere „Botschafter“ macht jede Reise nicht nur zu einer Reise der Füße, sondern auch zu einer emotionalen Entdeckungsreise der Geschmacksknospen.

Viele Reisebüros haben diese Stärke ausgenutzt und kulinarische Tourenprogramme mit flexiblen Zeitplänen und attraktiven Inhalten entwickelt, die sich insbesondere an internationale Gäste richten.

Reiseunternehmen wie Hanoitourist, Vietravel, Holiday Indochina usw. haben anlässlich des Feiertags am 2. September kulinarische Touren in Kombination mit innerstädtischen Besichtigungstouren sowie Halbtages- oder Ganztagestouren in Hanoi beworben.

Die Ta Hien-Food-Straße zieht Touristen an. (Foto: VNA)

Bei diesen Touren besuchen die Gäste oft alteingesessene Restaurants und können mit Führungen zu historischen Stätten und traditionellen Handwerksdörfern kombiniert werden.

Bei ausländischen Besuchern hinterlassen Programme wie das Erlernen des Kochens vietnamesischer Gerichte, ein Marktbesuch mit einem Koch oder Touren zum Thema „Altstadt-Teezeremonie-Vietnamesisches Pho“ oft einen tiefen Eindruck und tragen dazu bei, die kulinarische Kultur Hanois in der Welt bekannt zu machen.

Herr Tran Tuan Huy, Leiter der Marketingabteilung der Hanoitourist Travel Company, sagte, dass kulinarische Touren für kleine Gruppen wie Paare, Familien oder Freunde normalerweise 2 bis 4 Stunden dauern und die Preise je nach Anzahl der Gäste und Art des Transports (zu Fuß oder mit dem Auto) zwischen einigen Hunderttausend und über 2 Millionen VND liegen.

Ausländische Besucher entscheiden sich für kulinarische Touren, um köstliche Gerichte an renommierten Orten zu genießen, mehr Gelegenheiten zum Kontakt mit Einheimischen zu haben und durch jedes Gericht etwas über vietnamesische Bräuche und Kultur zu lernen.

Im aktuellen Trend zur Entwicklung des Erlebnistourismus ist die Küche einer der wichtigsten Faktoren, die zur Bindung von Touristen beitragen.

Die kulinarischen Straßen rund um den Hoan-Kiem-See, die Altstadt, die kulinarische Straße Tong Duy Tan, die „westliche“ Straße Ta Hien, der kulinarische Außenbereich des Nachtmarkts Dong Xuan, die Fußgängerzone … sind immer attraktive Ziele.

Von rustikalen Gerichten an kleinen Straßenecken bis hin zu weltberühmten Spezialitäten wie Pho, Banh Mi, Bun Cha, Xoi … Hanoi versteht es stets, seine historische und kulturelle Geschichte durch jede Geschmacksrichtung zu erzählen.

Die Küche Hanois ist nicht nur ein einzigartiges Tourismusprodukt, sondern auch eine emotionale Brücke zwischen Touristen und dem Land der jahrtausendealten Zivilisation. Daher ist die kulinarische Reise nicht nur ein Geschmackserlebnis, sondern macht auch jede Reise in die Hauptstadt für in- und ausländische Touristen unvergesslicher./.

(Vietnam+)

Quelle: https://www.vietnamplus.vn/food-tour-ha-noi-diem-nhan-du-lich-dip-nghi-le-80-nam-quoc-khanh-post1057784.vnp