In Klebreis gewickeltes Hühnchen und Lam-Kuchen gehören zu den besten Klebreisgerichten der Welt.

Die kulinarische Website Taste Atlas hat die 36 besten Klebreisgerichte der Welt bekannt gegeben. Vietnam hat vier Gerichte auf dieser Liste, darunter die Dreifarbige Süßsuppe, die Lam Süßsuppe, die Taro Süßsuppe und das Klebreis-Hühnchen.

Die dreifarbige süße Suppe (Platz 4) ist ein ideales Dessert für Naschkatzen. Diese süße Suppe kombiniert viele Zutaten wie Klebreis, rote Bohnen, grüne Bohnen, Gelee und Kokosmilch und sorgt so für einen abwechslungsreichen Geschmack, der zugleich reichhaltig und erfrischend ist. Unabhängig von den Zutaten wird die süße Suppe fast immer mit Kokosmilch und zerstoßenen Erdnüssen garniert.

Dreifarbige süße Suppe wird normalerweise kalt mit geschabtem Eis gegessen, was hilft, die Hitze zu vertreiben, und besonders gut für das heiße Sommerwetter in Vietnam geeignet ist.

Dreifarbige süße Suppe gilt als eines der besten Klebreisdesserts der Welt. Foto: Tas

Die dreifarbige süße Suppe gilt als eines der besten Klebreisdesserts der Welt. Foto: Taste Atlas

Taro-Dessert belegt Platz 13. Es besteht aus einfachen Zutaten wie gewürfelter Taro, Klebreis, Pandansaft und Zucker. Die gewürfelte Taro wird gedämpft, bis sie weich ist, und dann mit gekochtem Klebreis vermischt. Ein paar Tropfen Pandanblätter und Zucker werden hinzugefügt.

Che Lam (Platz 23) ist ein Snack aus Klebreismehl, Erdnüssen, Ingwer und Melasse oder Zucker.

Che Lam wird für seinen süßen Geschmack mit der würzigen Note von Ingwer geliebt. Foto: Van Hoa

Che Lam ist mit Reismehl überzogen und in dünne Streifen geschnitten. Es hat einen süßen und leicht würzigen Geschmack. Dieses Gericht wird oft mit heißem Tee genossen und ist bei älteren Menschen sehr beliebt.

Vietnamesisches Klebreis-Hühnchen belegte den 25. Platz. Dieses Gericht ist beliebt für seine einzigartige Kombination aus knusprig gebratenem Klebreis außen und weichem, saftigem Hühnchen innen. Das Bild eines Huhns in einer goldenen Klebreisschicht symbolisiert zudem Fülle und Glück. Daher ist Klebreis-Hühnchen oft ein beliebtes Gericht bei Partys, Zeremonien oder Familientreffen.