Reduziertes Angebot und Erholung der Verbrauchernachfrage lassen Eierpreise stark ansteigen

Am Morgen des 9. August verkauften Händler auf dem südlichen Großhandelsmarkt ( Hanoi ) Hühnereier (ägyptische Eier) für 3.500 VND/Ei, rote Hühnereier für 3.000 VND/Ei und Enteneier für 3.300 VND/Ei.

Menschen kaufen Hühnereier auf dem Südgroßmarkt (Hanoi). Foto: Nguyen Hanh

Frau Hoa, Händlerin auf einem Großhandelsmarkt im Süden, sagte, der Preis für Hühnereier steige seit über einem Monat. Er sei schrittweise von 2.600 VND/Ei auf 2.800 VND/Ei und nun auf 3.500 VND/Ei gestiegen. Der Grund dafür sei die Mondkuchen-Saison. Andererseits sei der Preis für Hühnereier Ende letzten und Anfang dieses Jahres stark gefallen, sodass viele Betriebe ihre Käfige aufgegeben hätten. In dieser Zeit sei die Produktion auf dem Markt zurückgegangen, was den Eierpreis in die Höhe getrieben habe.

Nicht nur auf dem südlichen Großhandelsmarkt, sondern auch auf den traditionellen Märkten in Hanoi ist der Preis für Hühnereier etwas höher und liegt üblicherweise bei etwa 3.600 VND pro Ei. Frau Minh Lan, eine auf den Groß- und Einzelhandel auf dem Kim Lien-Markt spezialisierte Händlerin auf diesem Markt, sagte, der Preis für Eier sei seit über einem Monat gestiegen. Da sie jedoch hauptsächlich an Stammkunden verkaufe, steige der Verkaufspreis trotz des hohen Einkaufspreises nur geringfügig. Anstatt große Mengen zu kaufen, verkauft Frau Minh Lan jetzt nur noch so viel, wie sie an Bedürftige verkaufen kann.

Der derzeit hohe Preis für Hühnereier beschert den Farmbesitzern hohe Gewinne. Der aktuelle Preis für Hühnereier liegt bei etwa 1.500 bis 1.600 VND pro Ei, während der Großhandelspreis für Eier auf Bauernhöfen manchmal bei etwa 3.000 VND pro Ei liegt. Dieser Preis hilft vielen Farmen, die Verluste aus der ersten Jahreshälfte auszugleichen, als der Eierpreis auf 1.300 bis 1.400 VND pro Ei fiel.

Herr Vu Van Yen, Besitzer einer Eierfarm in Haiphong , sagte, die Großhandelspreise für Eier seien innerhalb eines Monats stark gestiegen. Aktuell liege der Preis für Eier auf der Farm bei 2.700 bis 2.800 VND pro Ei, womit sein Betrieb rund 1.000 VND pro Ei erwirtschafte. Für Haushalte, die im Voraus Produktionsverträge abgeschlossen hätten, gebe es jedoch kaum Preisschwankungen.

Auf der Geschäftsseite erklärte Frau Chu Thi Hong Thuy, Vizepräsidentin und CEO der TAFA GROUP, dass der starke Anstieg der Eierpreise drei Hauptgründe habe. Erstens sei das Angebot zurückgegangen, da viele Betriebe nach der Niedrigpreisphase im Jahr 2024 gezwungen waren, ihre Produktion zu reduzieren oder vorübergehend einzustellen. Zweitens hätten die Wechselkursschwankungen um 8-10 % zugenommen. Drittens habe sich die Nachfrage erholt. Dementsprechend nähmen sowohl die Inlandsnachfrage als auch die Exporte nach Kambodscha, Laos und in den Nahen Osten wieder zu.

Bemerkenswert ist, dass der durchschnittliche Eierpreis in Vietnam in den ersten sechs Monaten des Jahres immer noch niedriger ist als das allgemeine Niveau in Südostasien und vielen Ländern der Welt , was der Branche einen klaren Wettbewerbsvorteil verschafft.

Wie ist die Prognose für die Eierpreise in der kommenden Zeit?

Frau Chu Thi Hong Thuy erklärte, dass die Eierpreise in der kommenden Zeit zwar höher als zu Jahresbeginn, aber relativ stabil bleiben und möglicherweise nach unten oder seitwärts korrigiert werden. Daher müssen Unternehmen gleichzeitig Preisvorteile nutzen und Technologien einsetzen, um ihre internationale Wettbewerbsfähigkeit zu steigern. Nutzen Sie die Preisvorteile Vietnams, um Ihren Exportmarktanteil zu vergrößern. Verbessern Sie Ihre Gewinnmargen, indem Sie Ihre Technologie modernisieren.

Nguyen Thanh Son, Vorsitzender des vietnamesischen Geflügelverbands, erklärte gegenüber Reportern der Industry and Trade Newspaper, dass die gestiegene Nachfrage und das gesunkene Angebot die Eierpreise im vergangenen Monat in die Höhe getrieben hätten. Zudem habe die Afrikanische Schweinepest dazu geführt, dass die Verbraucher ihren Schweinefleischkonsum reduziert und stattdessen Geflügelfleisch, Geflügeleier und Meeresfrüchte konsumiert hätten, was zum Anstieg der Eierpreise beigetragen habe.

Auf einigen Höfen ist der Großhandelspreis für Hühnereier jedoch leicht gesunken und liegt nun bei etwa 2.400 bis 2.500 VND pro Ei, anstatt wie zuvor bei 2.800 bis 2.900 VND pro Ei. Er sagte auch, der Preis von 2.000 bis 2.800 VND pro Ei sei angemessen und entspräche dem tatsächlichen Wert des Eis und den aktuellen Produktionskosten.

Herr Son kommentierte die Marktentwicklung in der kommenden Zeit und sagte, dass die Eierpreise nicht dauerhaft stabil bleiben und nach fünf bis sechs Monaten fallen könnten. Da die Eierpreise steigen und die Landwirte Gewinne erzielen, beginnen einige Landwirte, ihre Lagerbestände stark aufzustocken. Wird die Aufstockung jedoch unkontrolliert, kann es leicht zu einem erneuten Anstieg des Angebots und damit zu erneut fallenden Eierpreisen kommen. Daher ist für Landwirte, insbesondere Kleinbauern, äußerste Vorsicht geboten.

Frau Chu Thi Hong Thuy erklärte hierzu, dass für eine nachhaltige Entwicklung der Eierindustrie vier strategische Säulen notwendig seien. Erstens: genaue Daten und Prognosen. Die Anwendung von Big Data und KI, um die Produktion auszugleichen und Situationen wie „gute Ernte, niedriger Preis“ zu vermeiden. Zweitens: Förderung der Wertschöpfungskettenverknüpfung. Unternehmen, Landwirte und Händler sollten langfristig kooperieren, um Nutzen und Risiken zu teilen. Drittens: Standardisierung der Qualität. Anwendung internationaler Standards und transparenter Rückverfolgbarkeit, um den Ruf zu wahren und den Export auszuweiten. Viertens: Innovation bei Produkten und Märkten. Dementsprechend sollte die Abhängigkeit von frischen Eiern verringert und das Produktangebot erweitert werden, um global wettbewerbsfähig zu sein.

„Neben dem Einsatz von Produktionstechnologien zur Steigerung der Produktivität und Kostensenkung, der Straffung der Lieferketten zur Optimierung aller Logistikkosten und der Entwicklung von Mehrwertprodukten wie Bio-Eiern, funktionellen Eiern usw. ist auch dies eine Lösung, um den Produktwert zu steigern und gleichzeitig wettbewerbsfähige Preise aufrechtzuerhalten“, sagte Frau Thuy.

Nach Angaben der Abteilung für Tierhaltung und Veterinärmedizin (Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt) erreichte der Geflügelbestand des Landes im Jahr 2024 mit 584,4 Millionen den höchsten Stand seit vielen Jahren und verzeichnete damit einen Anstieg von 3,3 % gegenüber dem Vorjahreszeitraum. Die Geflügelfleischproduktion erreichte 2,46 Millionen Tonnen (plus 6,9 %), die Eierproduktion 20,352 Milliarden Eier (plus 5,1 %), darunter 13,516 Milliarden Hühnereier und 6,913 Milliarden Wassergeflügeleier. Vietnam belegt derzeit den zehnten Platz weltweit hinsichtlich der Hühnerbestände und den zweiten Platz hinsichtlich der Wassergeflügelbestände.

Laut baocongthuong.vn

Quelle: https://huengaynay.vn/kinh-te/gia-trung-tang-20-30-nhung-tiem-an-nguy-co-giam-soc-156561.html