Die Attraktivität des 199.000 VND teuren Durian-Buffets in Ho-Chi-Minh-Stadt entschlüsseln

(NLDO) – Das Durian-Buffet, das für 1 Stunde 199.000 VND kostet, zieht auch bei seiner zweiten Ausgabe weiterhin Kunden an.

Das 199.000 VND teure Durian-Buffet-Programm in Ho-Chi-Minh-Stadt fand zum zweiten Mal im Fruit T&T Store im Apartmentkomplex Ha Do im Bezirk Hoa Hung statt und zog dennoch eine große Zahl von Durian-Liebhabern an, die es erleben wollten.

Laut dem Reporter der Zeitung Nguoi Lao Dong waren, weil es Wochenende war, viele Gruppen von Familien oder Freunden sowie einzelne Gäste gekommen, um Erfahrungen zu sammeln und Fotos und Videos zu machen, um sie auf Social-Networking-Plattformen zu teilen.

In der zweiten Phase der Organisation wurde diesem Modell ein einzigartiges Durian-Klebreisgericht hinzugefügt, um die Auswahl für die Gäste zu erweitern.

Für das Programm werden 2 Tonnen Ri 6-Durian vorbereitet, die den US-Exportstandards entsprechen.

Frau Nguyen Thi Thanh Trang, stellvertretende Direktorin der Abteilung für Inlandsverkäufe der Vina T&T Company, Eigentümerin des Geschäfts, sagte, sie habe für das Programm zwei Tonnen Ri 6 Durian in Exportqualität vorbereitet. Der größte Markt für diese Duriansorte sind die USA.

Viele Kunden kommen, um den Service zu erleben

Da die maximale Anzahl an Sitzplätzen hier nur 60 beträgt, kann dieser Laden während dieser Veranstaltung nur etwa 300 Gäste bedienen.

Der Unternehmensvertreter sagte, dass der Service planmäßig und nur am 6. und 7. Tag stattfinden werde, einschließlich eines Zeitfensters, in dem ein männliches „Sixpack“-Model den Kunden Durian servieren werde.

Neues Gericht: Durian-Klebreis

Durian-Buffet für 199.000 VND in Ho-Chi-Minh-Stadt trifft den richtigen Ton bei den Benutzern, aber …

Do Duy Thanh, F&B -Serviceexperte und Direktor der FnB Director Consulting Company, erklärt die Attraktivität des oben genannten Modells und sagt, dass das Durian-Buffet-Modell für 199.000 VND genau den Geschmack vietnamesischer Kunden trifft, die gerne „nach Herzenslust essen“. Dies gilt insbesondere, da die Durian als „Königsfrucht“ gilt und von vielen Menschen geliebt wird.

Durian ist eine besondere Frucht, die bei Menschen ein „Süchtig“-Gefühl auslöst.

Herr Thanh wies jedoch darauf hin, dass das Durian-Buffet hinsichtlich der Reproduzierbarkeit drei wesentliche Einschränkungen aufweist.

Erstens führt die Saisonalität der Durian zu starken Schwankungen bei Angebot und Preis, was die Erstellung eines stabilen Geschäftsplans für das ganze Jahr erschwert.

Zweitens ist der Geschmack der Kunden für Durian sehr individuell und die Kunden kommen nicht oft wieder, was es schwierig macht, einen stetigen Kundenstrom aufrechtzuerhalten und so langfristige Einnahmen zu sichern.

Drittens erfordert der Betrieb eines Durian-Buffets die Lagerung und Öffnung vor Ort sowie eine strenge Qualitätskontrolle, um Hygienerisiken und Beschwerden zu vermeiden, was die Betriebskosten erhöht.

Exportierte Durian werden in einem hohen Raum serviert.

Stellen Sie sich an, um das Durian-Buffet zu erleben

Kunden sind begeistert von neuen Erlebnissen

Das Obstbuffet-Modell bietet jedoch großes Potenzial, wenn es sein Produktangebot erweitert: Eis, Kuchen, Tee, tropische Früchte … Dabei handelt es sich um Produktgruppen, die leicht haltbar sind, für viele Zielgruppen geeignet sind, geringe saisonale Risiken aufweisen und der Mentalität „Viele Sorten probieren, einen Preis zahlen“ gerecht werden. Diese können dann zu einem nachhaltigen Erlebnisservice in der F&B-Branche ausgebaut werden.

„Wenn Unternehmen diese geschickt ausnutzen, können sie vorübergehende „Crowd-Effekte“ in einen stabilen, langfristigen Geschäftswert umwandeln“, kommentierte Herr Thanh.

Quelle: https://nld.com.vn/giai-ma-suc-hut-buffet-sau-rieng-199000-dong-tai-tp-hcm-196250706141341415.htm