Hanoi hat in 20 Schulküchen die Herkunft der Lebensmittel überprüft und zurückverfolgt.

In jüngster Zeit hat Hanoi stets Wert auf die Lebensmittelsicherheit in Schulen gelegt. Insbesondere die Inspektion und Überwachung von Schulküchen wurde stets gefördert. Ziel ist es, dass 100 % der Bildungseinrichtungen gemäß den Vorschriften inspiziert und überwacht werden. Im Jahr 2023 sollen 84,5 % der Einrichtungen inspiziert sein.

Allerdings ist die Kontrolle und Kontrolle von Straßenimbissen und Straßenverkäufern im Bereich der Schultore noch immer mit vielen Schwierigkeiten verbunden.

Angesichts dieser Realität begann Hanoi Anfang August 2024 damit, Inspektionsteams zu organisieren, um die Lebensmittelsicherheit in Schulen zu überprüfen. Dabei konzentrierte man sich nicht nur auf die Gemeinschaftsküchen in den Schulen, sondern nahm auch Lebensmittelunternehmen in der Nähe von Schulen ins Visier.

Lebensmittelsicherheits-Inspektionsteam an einer Schule in Hanoi.

Der Leiter der Abteilung für Lebensmittelsicherheit und Hygiene in Hanoi, Dang Thanh Phong, sagte, dass sich die gesamte Stadt von August 2024 bis Ende August 2025 auf die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit innerhalb und außerhalb der Schulen konzentrieren werde. Hanoi werde die von ihr verwalteten Bildungseinrichtungen, Gemeinschaftsküchen und Schulkantinen überprüfen.

Um die Sicherheit von Lehrern und Schülern zu gewährleisten, werden Schulküchen hinsichtlich Herkunft und Verarbeitung streng kontrolliert. Darüber hinaus müssen die Verpflegungsmöglichkeiten vor und in der Umgebung von Schulen von den lokalen Behörden überwacht und kontrolliert werden, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten.

Andererseits untersuchen und kontrollieren die Behörden Gastronomiebetriebe, Straßenimbisse und Lebensmittelgeschäfte, die Fertiggerichte und verzehrfertige Fertiggerichte verkaufen, je nach Branche und Lebensmittel im Umfeld von Schulen.

Die Stadt achtet besonders auf spontane Verkaufsstände und Straßenverkäufer rund um die Schultore, da bei diesen Ständen die unklare Herkunft der Lebensmittel zu einer Gesundheitsgefährdung der Schüler führen kann.

Insbesondere wird die Arbeit zur Kontrolle, Überwachung und Rückverfolgung der Herkunft von Lebensmitteln im und um das Schultor ernsthaft und regelmäßig durchgeführt; Organisationen und Einzelpersonen, die gegen die Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit verstoßen, werden streng bestraft.

Darüber hinaus hat die Stadt vor Kurzem in 19 Gastronomiebetrieben im Flughafenbereich der Stadt die Herkunft der Lebensmittel inspiziert, überwacht und zurückverfolgt. 12 Betriebe haben die Prüfung bestanden und durch Schnelltests wurden 190/190 Proben entnommen.

Zuvor hatte das Volkskomitee von Hanoi einen Plan zur Verbesserung der Lebensmittelsicherheitskommunikation in Hanoi für den Zeitraum 2024–2025 herausgegeben, um wesentliche Veränderungen im Bewusstsein und Handeln von Akteuren wie Verbrauchern, Managern, Produzenten, Verarbeitern und Lebensmittelhändlern herbeizuführen.

In der Kernaufgabe vom November 2024 wird der Gesundheitssektor weiterhin die Inspektion, Überwachung und Durchführung professioneller Tätigkeiten zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit im Managementbereich durchführen.

Quelle: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-da-kiem-tra-truy-xuat-nguon-goc-thuc-pham-20-bep-an-truong-hoc.html