Hanoi erstellt „Food-Tour-Karte“, nachdem viele Restaurants mit Michelin-Sternen ausgezeichnet wurden

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(HNMO) – Am Nachmittag des 7. Juni gab das Tourismusministerium von Hanoi bekannt, dass es einen Plan zur Förderung des Systems von Restaurants und Gastronomiebetrieben haben werde, die gerade mit Michelin-Sternen ausgezeichnet und in die Empfehlungsliste für Touristen aufgenommen wurden, die nach Hanoi kommen.

Hanoi wird eine Karte für kulinarische Touren erstellen (illustratives Foto).

Wie HNMO berichtete , gab die Michelin-Organisation am Abend des 6. Juni 2023 die Liste der Restaurants bekannt, die den Michelin-Standards entsprechen. Unter den 103 vom Guide Michelin ausgewählten Restaurants sind 48 aus Hanoi vertreten, darunter 3 Restaurants mit „1 Michelin-Stern“; 13 Restaurants erhalten die Auszeichnung für gutes Essen zu erschwinglichen Preisen (Bib Gourmand); 32 Restaurants stehen auf der Michelin Selected-Liste und 1 Michelin-Auszeichnung für herausragende junge Köche.

Dass in Hanoi ein repräsentatives Restaurant mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde – eine prestigeträchtige Auszeichnung im World Culinary Village – ist eine gute Nachricht für die Tourismusbranche der Hauptstadt und eine gute Gelegenheit, die Küche Hanois in aller Welt bekannt zu machen. Gleichzeitig ist es eine Motivation für Restaurants und Gaststätten, ihren Servicestil zu standardisieren, Lebensmittelsicherheit und Hygiene zu gewährleisten, bei der Verarbeitung kreativ zu sein und einen einzigartigen Raum zu schaffen, der den Kunden viele Erlebnisse bietet.

Vor diesem viel beachteten Ereignis erklärte das Tourismusministerium von Hanoi, dass im Rahmen der Tourismusentwicklung der Stadt Hanoi bis 2030 kulinarische Produkte und Dienstleistungen auf vielfältige Weise entwickelt werden, wobei der Schwerpunkt auf einzigartigen Angeboten wie Nachtimbissstraßen, Dörfern für kulinarisches Handwerk und einem System aus entwickelten Restaurants liegen soll, um den Bedürfnissen der Bevölkerung und der Touristen gerecht zu werden.

Um kulinarische Tourismusprodukte zu nutzen und weiterzuentwickeln und sie zur Stärke des Tourismus in der Hauptstadt zu machen, wird das Tourismusministerium von Hanoi in der kommenden Zeit das mit Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurantsystem neben anderen renommierten Restaurants und Gaststätten in Hanoi in Propaganda- und Werbeprogrammen für den Tourismus in Hanoi auf Medienkanälen, sozialen Netzwerken sowie bei nationalen und internationalen Werbeveranstaltungen für den Tourismus bewerben.

Darüber hinaus hat das Tourismusministerium die Strategie entwickelt, eine „Food-Tour-Karte“ zu erstellen, damit Touristen die lokale Küche auf eigene Faust erkunden und erleben können. Das Ministerium wird sich mit den Gemeinden abstimmen, um Wissen über die Gewährleistung von Lebensmittelhygiene und -sicherheit, Kommunikationsfähigkeiten und die Verbesserung der Qualität touristischer Dienstleistungen zu verbreiten. Insbesondere wird es die Inspektion und Überprüfung von Einrichtungen, die den Standards für touristische Dienstleistungen entsprechen, verstärken, um das Image und die Qualität des Tourismus in der Hauptstadt auch in Zukunft zu erhalten und zu verbessern.

Der Direktor des Tourismusministeriums von Hanoi, Dang Huong Giang, sagte, dass ein Vertreter auf der Liste der mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants dazu beitragen werde, die Küche Hanois im Besonderen und die vietnamesische Küche im Allgemeinen auf der Weltkarte des kulinarischen Tourismus aufzuwerten.

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