Mit mehr als 30 Essensständen , die am „Programm zur Einführung von Produkten in Kombination mit der Förderung des Tourismus, das die Hauptstadt Hanoi mit Ho-Chi-Minh-Stadt verbindet“ teilnahmen, wurden den Gästen in Ho-Chi-Minh-Stadt Dutzende Gerichte mit typischen Aromen Hanois wie Banh Day, Cha Com, Pho, Bun Thang, Bun Oc, Hanoi-Fassbier usw. vorgestellt und von der Bevölkerung im Süden begeistert aufgenommen.
Im kulinarischen Bereich „Hanoi Flavor“ erklärte Frau Pham Minh Khanh, Küchenchefin des Metropole Hanoi Hotels: „Wir sind sehr glücklich und stolz, den Menschen in Ho-Chi-Minh -Stadt die kulinarischen Besonderheiten Hanois näherbringen zu können. Die Spezialitäten Hanois sind etwas ganz Besonderes, da sie von den Hanoiern selbst zubereitet werden.“
Laut Frau Khanh wurden bei diesem Festival den Menschen im Süden typische Gerichte des Hanoi-Herbstes vorgestellt, wie etwa Mondkuchen, gebratener grüner Reis, Papayasalat mit getrocknetem Rindfleisch, Fischfrikadellen usw.
Als Gäste des Hanoi Food Court im Bereich „Hanoi Days in Ho Chi Minh City“ sagten die beiden jungen Leute Minh Quang und Ngoc Anh: „Heute, wo wir hier sind, sind wir von der Dekoration des Raumes sehr überrascht. Obwohl wir noch nie in Hanoi waren, können wir die kulturelle Atmosphäre von Hanoi mitten im Herzen von Ho Chi Minh City spüren. Insbesondere die Aromen der Hanoi-Gerichte sind sehr elegant, enthalten aber die kulinarische Quintessenz des nördlichen Deltas.“
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Quelle: https://kinhtedothi.vn/thuc-khach-tp-ho-chi-minh-hao-hung-voi-am-thuc-ha-noi.html
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