Forschungsergebnisse zu Weinanbautechniken und Schädlings- und Krankheitsbekämpfung

In den letzten Jahren hat das Ministerium für Wissenschaft und Technologie (DOST) neben der Auswahl und Züchtung neuer Rebsorten mit hohem Produktivitäts- und Qualitätspotenzial auch das Volkskomitee der Provinz dazu angehalten, Themen und Projekte zur Erforschung von Anbautechniken und Schädlingsbekämpfung für Weintrauben zu genehmigen. Die Ergebnisse dieser Forschungsaktivitäten haben die Entwicklung des Weinanbaus in unserer Provinz auf ein neues Niveau gehoben.

Im Jahr 1997 wurde das Forschungsthema „Integrierter IPM an Weintrauben“ von der Abteilung Pflanzenschutz (heute Abteilung für Pflanzenbau und Pflanzenschutz) durchgeführt und es wurden erfolgreich Maßnahmen zum integrierten Schädlingsmanagement für Weintrauben entwickelt. Aufgrund der erzielten Ergebnisse konzentrierte man sich zunehmend auf die Erforschung und Vorbeugung von Schädlingen und Krankheiten an Weintrauben. Mit dem Ziel, Weintrauben nachhaltig anzubauen, wurde im Jahr 2001 das Thema „Anwendung biologischer organischer Düngemittel zur Verbesserung von Produktivität, Qualität und Wirtschaftlichkeit an Weintrauben in Ninh Thuan “ zur Umsetzung genehmigt und auf einer Produktionsfläche von 4 Hektar in der Gemeinde Phuoc Thuan (Ninh Phuoc) angewendet. Biologische organische Düngemittel und biologische Präparate haben die Schädlingsprävention aktiv unterstützt und so zu gesünderen Weintrauben und einer verbesserten Qualität beigetragen.

Im Zeitraum von 2003 bis 2006 wurden in Ninh Thuan zwei Projekte durchgeführt: „Forschung zu Maßnahmen zur Bekämpfung der Anthraknose bei Weintrauben im Hinblick auf einen sicheren Weinanbau“ und „Forschung zur Entwicklung eines Verfahrens zur Thripsprophylaxe bei Weintrauben im Hinblick auf einen sicheren Weinanbau“. Diese Projekte entwickelten Verfahren zur Vorbeugung der Anthraknose bei Weintrauben und Verfahren zur Thripsprophylaxe bei Weintrauben. Diese Ergebnisse wurden vom Landwirtschaftsministerium genutzt, um sie in die technischen Verfahren des Weinanbaus in der gesamten Provinz zu integrieren.

Bauern im Distrikt Ninh Phuoc pflegen Weinreben. Foto: Phan Binh

Zu den Ergebnissen des Projekts „Entwicklung eines Modells zur Anwendung technischer Fortschritte im Weinanbau für mehr Wirtschaftlichkeit in Ninh Thuan“ im Rahmen des Programms „Entwicklung eines Modells zur Anwendung von Wissenschaft und Technologie zur Unterstützung der sozioökonomischen Entwicklung ländlicher und bergiger Gebiete im Zeitraum 1998–2002“ gehört das technische Verfahren für den sicheren Weinanbau NH01-48, das in der Produktion breit angewendet wird. Nach fünfjähriger Umsetzung des Verfahrens, um die Eignung des Verfahrens für die Weinproduktionssituation in der Provinz zu bewerten und gleichzeitig zusätzliche Forschungsrichtungen zur Vervollständigung des Verfahrens vorzuschlagen, unterzeichnete das Ministerium für Wissenschaft und Technologie 2009 einen wissenschaftlichen Forschungsvertrag mit dem Ninh Thuan Agricultural Extension Center zum Thema „Bewertung der Umsetzung des Weinanbauverfahrens NH01-48 in eine sichere Richtung und Vorschlag von Lösungen zur Vervollständigung des Verfahrens“. Das Thema umfasste die Untersuchung und Berechnung von Fläche, Rebsortenstruktur und Entwicklungstrends von Rebsorten; die Bewertung der Anwendung des technischen Weinanbauverfahrens NH01-48 in den Weinanbaugebieten der Provinz; Identifizieren Sie einige Schwierigkeiten der Landwirte und den Kenntnisstand der Landwirte in Bezug auf sichere Produkte. Dies sind wissenschaftliche und praktische Grundlagen für die zuständigen Behörden, um die Forschungsausrichtung zu planen und den Prozess zu perfektionieren.

Ebenfalls im Jahr 2009 schloss das Zentrum für Pflanzen- und Tierzucht (jetzt Zentrum für Pflanzen-, Tier- und Wasserzucht) den Forschungs- und technischen Prozess des Weinanbaus ab. Durch Untersuchungen zu Pflanzdichte, Düngeplan und Schnittzeit konnte das Projekt den Prozess der Pflanzung und Pflege von Weinreben mit einer angemessenen Dichte von 2.500 Bäumen/ha abschließen.

Mit Durchführungsbeschluss Nr. 176/QD-TTg des Premierministers vom 29. Januar 2011 zur Genehmigung des Projekts zur Entwicklung hochtechnologischer Landwirtschaft (CNC) bis 2020 empfahl das Ministerium für Wissenschaft und Technologie dem Volkskomitee der Provinz im Jahr 2017, die Umsetzung des Projekts zu genehmigen: „Forschung zur CNC-Traubenproduktion in Ninh Thuan“ mit der gleichzeitigen Anwendung verbesserter Traubenspaliertechniken, wassersparender Bewässerung in Kombination mit Düngemitteln der neuen Generation für in Gewächshäusern angebaute Trauben. Infolgedessen erzielte die in Gewächshäusern angebaute Rebsorte NH01-48 einen Ertrag von 35,4 Tonnen/ha/2 Ernte, eine Steigerung von 32,6 % im Vergleich zur traditionellen Produktion. Nach Abzug der Kosten erreichte der Gewinn aus dem Gewächshausproduktionsmodell fast 1,6 Milliarden VND/ha/2 Ernte, 1 Milliarde VND mehr als bei der traditionellen Produktion.

Nach vielen Jahren der Umsetzung von Themen und Projekten hat die Mehrheit der Landwirte durch die Teilnahme an der Projektumsetzung, die Anwendung von Modellen sowie die Teilnahme an Schulungen und Seminaren direkten Zugang zu wissenschaftlichen Erkenntnissen und technischen Fortschritten. Die Landwirte wissen nun, wie sie die richtige Pflanzdichte für jede Sorte festlegen, Zweige zum richtigen Zeitpunkt beschneiden, organische Düngemittel ergänzen, um chemische Düngemittel schrittweise zu ersetzen, biologische Pestizide einsetzen, Weinreben kalken und Obst beschneiden. Derzeit wird CNC im Weinanbau immer häufiger eingesetzt.

Die rechtzeitige Anwendung technischer Fortschritte im Weinanbau hat zu gewissen Ergebnissen geführt und sowohl die Quantität als auch die Qualität der Traubenprodukte gesteigert. Derzeit beträgt die CNC-bearbeitete Weinanbaufläche in Ninh Thuan mehr als drei Hektar, das Produktionsniveau wurde deutlich verbessert und die Bereitschaft der Landwirte, wissenschaftliche und technische Fortschritte zu akzeptieren, ist ebenfalls sehr hoch.

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