Entdecken Sie die Welt der koreanischen Küche anhand von 10 superleckeren Hühnchengerichten

Die koreanische Küche ist für ihre Vielfalt und ihren Reichtum bekannt, und Hühnchen ist eine der am häufigsten verwendeten Zutaten. Köstliche Hühnchengerichte sind in Korea nicht nur Gerichte, sondern Teil der kulinarischen Kultur des Landes. Mit unzähligen Zubereitungsmöglichkeiten, vom Grillen, Pfannenrühren, Schmoren bis hin zum Frittieren ... 10 einzigartige, köstliche Hühnchengerichte aus Korea in diesem Artikel sorgen für neue und attraktive kulinarische Erlebnisse.

Obwohl es nicht so beliebt ist wie Rind- oder Schweinefleisch, hat Hühnchen einen besonderen Platz in den Herzen der Koreaner. Hühnchen ist nicht nur eine reichhaltige Proteinquelle, sondern auch eine Hauptzutat vieler traditioneller koreanischer Gerichte . Entdecken Sie die berühmtesten Hühnchengerichte Koreas!

1. Dak-ggo-chi: Gegrillte Hähnchenspieße auf der Straße

Dieses beliebte Streetfood ist bei jungen Leuten sehr beliebt. (Foto: Collected)

Wer schon einmal Koreas belebte Food-Straßen wie Myeongdong und Sinchon besucht hat, darf sich dieses duftende Dak-Ggo-Chi-Gericht nicht entgehen lassen. Das Hähnchen ist zart und süß, mit würzigen Gewürzen mariniert, mit Gemüse aufgespießt und über heißen Kohlen gegrillt. Probieren Sie es und spüren Sie die Süße des Hähnchens gemischt mit dem würzigen Geschmack der Barbecue-Sauce – einfach großartig!

2. Dak-gang-jeong: Knuspriges, süß-scharfes Brathähnchen

Mit einer knusprigen Außenschicht und zartem, süßem Hühnerfleisch im Inneren ist Dak-Gang-Jeong ein beliebter Snack. (Foto: Collected)

Wenn Sie knusprige Snacks mögen, ist Dak-gang-jeong genau das Richtige für Sie. Das panierte und frittierte Hähnchen wird mit einer süß-scharfen Sauce überzogen und mit duftenden gerösteten Erdnüssen bestreut. Dieses Gericht wird oft mit würzigen Reiskuchen serviert – eine perfekte Kombination.

3. Jjim-dak: Würziger Hühnereintopf, der köstlich ist

Warmes und würziges Jjim-Dak wärmt Ihr Herz an kalten Wintertagen. (Foto: Collected)

Jjim-dak ist ein herzerwärmendes Gericht, perfekt für kalte Tage. Hühnchen wird in einer speziellen Sauce zusammen mit Gemüse wie Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln geköchelt. Die Süße des Hühnchens kombiniert mit der milden Schärfe der Chilischoten sorgt für einen unvergesslichen Geschmack.

4. Dak-gal-bi: Chuncheon-Spezialität, scharf gebratenes Hühnchen

Dieses Gericht gilt als Symbol der koreanischen Küche . (Foto: Collected)

Dak-gal-bi ist ein typisches Gericht aus Chuncheon, Korea . Das Hähnchen wird in mundgerechte Stücke geschnitten, in würziger Gochujang-Sauce mariniert und mit Tteok, Kohl und Süßkartoffeln gebraten. Dieses Gericht wird normalerweise mit weißem Reis oder Udon-Nudeln gegessen.

5. Sam-gye-tang: Nahrhafter Hühnereintopf mit Ginseng

Dies ist ein nahrhaftes Gericht aus jungem Huhn, geschmort mit Ginseng und seltenen Kräutern. (Foto: Collected)

Sam-gye-tang ist ein nahrhaftes Gericht, das Koreaner zur Verbesserung ihrer Gesundheit zu sich nehmen. Es wird aus jungem Hühnerfleisch, Ginseng, Jujube, Lotussamen und anderen seltenen Kräutern zubereitet. Der süße Geschmack des Hühnerfleischs in Kombination mit der leicht bitteren Note des Ginsengs ergibt ein einzigartiges Aroma.

Neben Dak-ggo-chi, Dak-gang-jeong, Jjim-dak, Dak-gal-bi und Sam-gye-tang bietet die koreanische Küche auch andere einzigartige, köstliche Hühnchengerichte, die Sie überraschen werden, wie zum Beispiel:

Köstliche Hühnchengerichte sind ein interessantes Erlebnis für Liebhaber der koreanischen Küche. (Foto: Collected)

Interessante Fakten zur koreanischen Hühnerküche

Das in koreanischen Gerichten verwendete Hühnchen stammt in der Regel aus der Region, was Qualität und Frische gewährleistet. Koreanische Hühnchengerichte sind oft scharf. Wenn Sie scharfes Essen nicht vertragen, bitten Sie das Restaurant, die Schärfe zu reduzieren. Die Portionen koreanischer Hühnchengerichte sind in der Regel recht groß, sodass Sie eine Portion für mehrere Personen bestellen können.

Dank der Vielfalt an Aromen und Zubereitungsarten überzeugen die köstlichen Hühnchengerichte Koreas selbst die anspruchsvollsten Feinschmecker. Vergessen Sie bei Ihrer Reise nach Korea nicht, diese Gerichte zu genießen!

Quelle: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/am-thuc-han-quoc-10-mon-ga-v16590.aspx