Wenn die Co Tu-Leute Wildpflanzen „magisch“ in Spezialitäten verwandeln

Die Leute von Co Tu ernten A Rieu-Chilis. Foto: T.Thanh.

Wir kehrten in den letzten Tagen des Monats in die Gemeinde Ma Cooih im Bezirk Dong Giang zurück. Die Sonne brannte heiß auf die Chilifelder. Dies war auch die Zeit, als die Co Tu-Haushalte mit der A Rieu-Chili-Ernte begannen. Unter den lichten Akazienwäldern erschienen die Chilihügel saftig grün, durchsetzt mit dem Rot reifer Chilis.

Die Co Tu nennen diese kleinfrüchtige Chilipflanze A Rieu, was so viel wie Bulbul bedeutet. Den Einheimischen zufolge wuchs diese Chilisorte früher hauptsächlich im Wald. Die Leute pflückten sie zum Essen; sie hat einen würzigen, aromatischen Geschmack, sehr einzigartig, also pflanzten sie die Samen, um sie zu probieren. Danach pflanzten viele Leute sie gemeinsam an, jede Familie hatte ein wenig, hauptsächlich zum Verwenden als Gewürz oder zum Essen mit der Familie. Später begannen die Leute, sie an Nachbarn oder Leute aus dem Tiefland zu verkaufen, die diese Chilisorte kannten und mochten.

Herr Ating Ben (44 Jahre, Dorf Cutchorun) sagte: „Meine Familie hat über 300 A-Rieu-Chilipflanzen gepflanzt, die jetzt gute Erträge bringen. Jedes Jahr im März rodet meine Familie das Land, um Samen auszusäen, und kümmert sich etwa drei bis vier Monate um die Samen, bevor wir mit der Ernte beginnen. Alle 15 Tage ernten wir eine Ladung und pflanzen dann etwa sechs Monate lang neue Pflanzen. Ich hätte nicht gedacht, dass sich mein Leben dadurch verändern würde.“

2016 wurde die Landwirtschafts- und Forstgenossenschaft Ma Cooih gegründet, die Chili für die Bevölkerung kauft. Dank der stabilen Produktion konnten viele Haushalte ihre Wirtschaft durch A Rieu-Chilis verbessern. Nach der Ernte verkaufen die Menschen ihre Chilis an die Genossenschaft, je nach Saison für etwa 200.000 bis 250.000 VND/kg. Außerhalb der Saison steigt der Preis manchmal auf 400.000 VND/kg. Jedes Mal verdient die Familie etwa 13 bis 15 Millionen VND.

A Rieu-Chili wird nicht nur in Ma Cooih, sondern auch in einigen Gemeinden in den Bergregionen von Quang Nam wie Dong Giang, Tay Giang und Nam Tra My massenhaft vermehrt und angebaut. Laut Herrn A Lang Dien, Direktor der Land- und Forstwirtschaftskooperative von Ma Cooih, ist A Rieu-Chili aus der Gemeinde jedoch noch aromatischer, aromatischer und unterscheidet sich von anderen Anbaugebieten. In jüngster Zeit hat diese besondere Pflanze vielen Haushalten geholfen, ihre Lebensgrundlage zu verbessern und der Armut zu entkommen.

Seit Jahresbeginn hat die Genossenschaft zehn Haushalte mit rund 10.000 Setzlingen unterstützt und sie bei der effektivsten Pflanzung angeleitet. Die Menschen werden mit Setzlingen versorgt und können diese nach der Ernte an die Genossenschaft oder, wenn der Preis hoch ist, auch anderweitig verkaufen. Je nachdem, wann die Genossenschaft die Setzlinge kauft, schwankt der Preis und liegt derzeit zwischen 180.000 und 200.000 VND/kg.

Nach dem Einkauf verarbeiten die Mitglieder der Genossenschaft die A Rieu-Chilis zu Produkten und verkaufen diese dann auf dem Markt zu einem Preis von 200.000 bis 300.000 VND/kg, je nach Produkt. Frische Chilis verkauft die Genossenschaft für etwa 250.000 VND/kg. „Wir werden auch in Zukunft Haushalte, die sich für den Anbau registrieren, beim Anbau von Setzlingen unterstützen und gleichzeitig die Produktion größerer Unternehmen anstreben, um den Menschen Sicherheit beim Chili-Anbau zu geben und so die Wirtschaft zu fördern“, so Herr Dien.

Herr Arat Boi, Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Ma Cooih, sagte: „Von einer wilden Pflanze, die im Wald wächst, ist A Rieu Chili nun ein 3-Sterne-OCOP-Produkt der Provinz geworden und trägt wesentlich zur Förderung der lokalen Wirtschaftsentwicklung bei. Mit A Rieu Chili, die unter Akazienwäldern oder auf hügeligem Land angebaut wird, kann jeder Haushalt je nach Anbaufläche und erzieltem Ertrag 20 bis 50 Millionen VND pro Jahr verdienen.“

Herr Do Huu Tung, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees des Distrikts Dong Giang, sagte: „Vor Kurzem hat das Volkskomitee des Distrikts das erste A Rieu Chili Festival im Ökotourismusgebiet Heaven Gate in Dong Giang organisiert. Das Festival zielt darauf ab, den Tourismus und A Rieu Chili-Produkte in Verbindung mit der Entwicklung von Heilpflanzen und Ökotourismus bei Touristen innerhalb und außerhalb der Provinz bekannt zu machen und zu fördern. Es soll das Ökotourismusziel Heaven Gate in Verbindung mit der Entwicklung von A Rieu Chili-Produkten fördern und die Voraussetzungen für die Vernetzung von Touristenreisen in der kommenden Zeit schaffen. Dies ist auch eine Gelegenheit, Genossenschaften, Genossenschaftsgruppen und Haushalte zu mobilisieren, sich an der Vernetzung und Einführung lokaler Agrarprodukte, insbesondere A Rieu Chili, zu beteiligen“, fügte Herr Tung hinzu.

Quelle: https://daidoanket.vn/khi-nguoi-co-tu-ho-bien-cay-dai-thanh-dac-san-10290079.html