Kontrollieren Sie die Küche des Restaurants Thang Loi streng, um die absolute Sicherheit des Parteitags der Provinz zu gewährleisten

Am Morgen des 1. Oktober führte das interdisziplinäre Inspektionsteam der Provinz An Giang unter der Leitung von Dang Van Binh, stellvertretender Leiter der Abteilung für Lebensmittelsicherheit und Hygiene der Provinz An Giang, eine Arbeitssitzung durch und inspizierte den Küchenbereich des Restaurants Thang Loi (Bezirk Long Xuyen, Provinz An Giang). Diese Einheit wurde ausgewählt, um die Delegierten während des 1. Parteitags der Provinz An Giang (Legislaturperiode 2025–2030) mit Essen zu versorgen.

      Das interdisziplinäre Inspektionsteam der Provinz An Giang überprüfte die Rechtsdokumente, Herkunft, Quelle, Rechnungen und Dokumente der verwendeten Lebensmittelzutaten.

Zu dem interdisziplinären Inspektionsteam gehören Vertreter der Abteilung für Lebensmittelsicherheit und Hygiene der Provinz An Giang, der Polizeiabteilung zur Untersuchung von Verbrechen in den Bereichen Korruption, Wirtschaft , Schmuggel und Umwelt (PC03) der Provinzpolizei An Giang sowie Vertreter der Abteilung für Kultur und Gesellschaft des Bezirks Long Xuyen.

Während der Inspektion konzentrierte sich die Delegation auf eine umfassende Überprüfung der Lebensmittelverarbeitungs- und Servierprozesse des Restaurants. Zu den wichtigsten Inhalten gehörten: Rechtsdokumente, Zertifikate zur Lebensmittelsicherheit; Herkunft, Bezugsquelle und Rechnungen, Dokumente zu den verwendeten Lebensmittelzutaten; Verfahren zur Zubereitung, Verarbeitung und Konservierung von rohen und gekochten Lebensmitteln; Hygienebedingungen der Einrichtung, der Geräte und Küchenutensilien; Lagerung von Lebensmittelproben gemäß der 3-Stufen-Regelung; Bereitstellung von Arbeitsschutzausrüstung sowie Kenntnisse der direkt an der Verarbeitung beteiligten Mitarbeiter und Köche zur Lebensmittelsicherheit.

Das Inspektionsteam besichtigte die Bereiche zur Lebensmittelverarbeitung und -lagerung und überprüfte die Verfahren zur Lebensmittelverarbeitung und zum Servieren im Restaurant.

Dem Plan zufolge werden die Inspektions- und Überwachungsarbeiten der interdisziplinären Delegation drei Tage lang, vom 1. bis zum 3. Oktober, ununterbrochen stattfinden, um sicherzustellen, dass alle den Delegierten servierten Mahlzeiten sicher und von guter Qualität sind und so wesentlich zum Erfolg des Provinzparteitags beitragen.

Neuigkeiten und Fotos: HANH CHAU

Quelle: https://baoangiang.com.vn/kiem-tra-chat-che-bep-an-nha-hang-thang-loi-dam-bao-an-toan-tuyet-doi-dai-hoi-dang-bo-tinh-a462891.html