Tiefe und großartige Erinnerungen*

Nguyen Linh Giang (Geburtsname: Nguyen Van Khoi), Heimatstadt ist das Dorf An Binh, Gemeinde Cam Thanh (heute Gemeinde Thanh An), Bezirk Cam Lo, Quang Tri. Er ist Journalist mit 30 Jahren Erfahrung (1988–2017). 2017 wechselte er ins Berufsleben und wurde Redakteur beim Thanh Nien Verlag, Zweigstelle Ho-Chi-Minh -Stadt. Nguyen Linh Giang ist Mitglied der Schriftstellervereinigung von Ho-Chi-Minh-Stadt. Kürzlich hat der Schriftsteller Nguyen Linh Giang eine Essaysammlung mit dem Titel „Der Fluss fließt noch, das Leben des Flusses“ (Thanh Nien Verlag, 2023) über seine Heimatstadt Quang Tri veröffentlicht.

Die Zeitung Quang Tri möchte das aus dem Buch des Schriftstellers Nguyen Linh Giang entnommene Vorwort vorstellen.

1. Wer das Land, in dem er geboren und aufgewachsen ist, liebt und schätzt, wird sich mit Herz und Seele immer daran erinnern, dass er etwas tun muss. Je nach Beruf und wirtschaftlichen Verhältnissen möchte jeder seinen Beitrag leisten und sich an diesem Ort engagieren. Dieser Ausdruck ist das Herz für die Heimat. Egal wie viel oder wenig, jeder wird seinen Beitrag entsprechend seinen Fähigkeiten leisten. Es gibt viele Möglichkeiten, seinem Land etwas zurückzugeben, auch das Schreiben ist eine Möglichkeit. Im weiteren Sinne ist dies Ausdruck des Geistes, beim Trinken an die Wasserquelle zu denken.

Die Essaysammlung „Der Fluss fließt noch, das Leben des Flusses“ (Thanh Nien Publishing House – 2023) des Journalisten und Schriftstellers Nguyen Linh Giang ist eines der anschaulichen Beispiele.

2. Wenn wir ein Buch lesen, können wir die Tiefen der Seele eines Menschen verstehen. Die Worte sprechen. Sie können lange nachhallen. Sie können kurz an uns vorbeiziehen. Doch am Ende sind es immer noch die Dinge, die er mit uns teilen möchte. Vertrauen Sie sich an. Vertrauen Sie sich dem Leser an.

Obwohl dieses Buch in zwei Teile unterteilt ist: „Erinnerungen“ und „Heimatgeschmack“, handelt es sich nur um einen Fluss von Emotionen. Es geht um das Gefühl einer Person, die weit weg von zu Hause ist und sich manchmal an Dinge erinnert, die weit weg sind, die der Vergangenheit angehören, die Jahre und Jahre entfernt sind.

Tiefe und großartige Erinnerungen*

Der Schriftsteller Nguyen Linh Giang und sein gerade im Jahr 2023 veröffentlichtes Werk – Foto: TL

„Als ich Büffelhirte war, bereiteten wir vor jeder Jagd auf Zwergzikaden junge Kürbisblätter, Salz, frischen Pfeffer und Chili vor. Nach der Jagd wurde am Rand des Melonenfeldes ein Feuer angezündet und jede Zwergzikade im Ganzen über Holzkohle gegrillt. Wenn Flügel und Beine der Zwergzikaden verbrannt waren, waren sie gar. Entfernen Sie alle restlichen Flügel und Beine und den Kopf, sodass nur der weiche, duftende Körper übrig blieb. Wickeln Sie die gegrillten Zwergzikaden in junge Kürbisblätter, tunken Sie sie in Salz und Chili und essen Sie sie mit Ausrufen der Köstlichkeit, die in der Abenddämmerung zwischen Himmel und Erde widerhallen. Die fettigen, süßen und nussigen Aromen vermischen sich zu einem unbeschreiblichen Erlebnis. Die gegrillten Zwergzikaden haben nicht nur ein wohlriechendes Aroma, sondern wir haben auch das Gefühl, den Geruch des Landes, der Felder, der Dörfer und der Landschaft zu schmecken.“

Die Passagen sind voller Gefühle über die alten Zeiten, über die Heimatstadt. Oh, so viele Erinnerungen kommen zurück und versetzen den Leser in Ekstase. Plötzlich, während ich meine Seele manchmal in Nguyen Linh Giangs Erinnerungen treiben lasse, stelle ich mir den Gemütszustand des Musikers Vu Duc Sao Bien vor: „Mitten im goldenen Herbst, neben dem Hügel mit reifen Sim-Früchten / Sitze ich allein und weine um meine verlorene Kindheit.“ Nguyen Linh Giangs Kindheit ist in diesem Buch ausgefüllt. Eine sanfte Nostalgie. Wie: „Erinnerung an etwas wie Haferbrei auf einem Bett / Stehend und den Geruch von Zwiebeln riechend, sitzend und Mitleid mit dem Geruch von Zwiebeln empfindend.“

Auch wenn wir unter den unzähligen Erinnerungen unterschiedliche Dinge vermissen – zum Beispiel unsere Heimat, unsere Liebsten oder unser altes Dorf – wie können wir diese Nostalgie messen und vergleichen? Ich denke, sie lässt sich nur mit … Essen vergleichen. In Vu Bangs Meisterwerk „Thuong nho muoi thap“ ist die Nostalgie nach köstlichem Essen des Nordens noch immer allgegenwärtig und beständig. Seltsamerweise gibt es Erinnerungen, die mit den Jahren verblassen, aber seltsamerweise nicht mit … Essen.

Wie soll ich das erklären?

Obwohl Nguyen Linh Giang oder jeder andere viele köstliche und ungewöhnliche Gerichte genossen hat, wie können diese Gerichte mit dem verglichen werden, was sie seit ihrer Kindheit essen? Nguyen Linh Giang erinnert sich nachdenklich an den Fisch und den im Topf geschmorten Fisch: „Der Tontopf ist mit jungen Ingwerblättern ausgelegt. Der Fischeintopf wird nur aus kleinen Fischen ausgewählt, nur so groß wie ein Finger, aber prall und rund, noch lebendig und gesund, sodass er sehr stark knackt. Nach der Zubereitung des Fisches wird der Fisch in den Topf gegeben und mit Fischsauce, Pfeffer und zerstoßenem Taro mariniert. Der Fisch ist mariniert, meine Mutter stellt den Topf auf den Holzherd. Wenn der Topf kocht, gibt meine Mutter getrocknete alte Chilischoten hinzu, manchmal einen Fisch und eine Chilischote. Danach reduziert meine Mutter die Hitze und der Topf köchelt weiter.“

Beim Lesen lacht vielleicht jemand: „Warum redest du so viel? Es schmeckt doch nur mittelmäßig, nicht so lecker wie Dinosaurierherzen oder Drachenleber?“ Ich möchte sagen, geschmorter Fisch oder Goi Ngot, Termitenpilze, schimmelige Insekten, große Fische, fermentierte Fischsauce, Karausche, Schnecken, Tapioka-Teigtaschen …, die Nguyen Linh Giang erwähnt hat, schmecken so köstlich, weil man sich die Mutter, den Vater oder die Großeltern vorstellt, die das für sie gekocht haben. Führt diese tiefe Zuneigung zu einer sehr komischen Einstellung?

Was ist das für eine Mentalität?

Liebe, in einem bestimmten Alter, obwohl die Zähne locker sind, das Kauen schon schwer ist, bleibt nur noch Wasser übrig ... um eine Schüssel dünnen Brei zu schlürfen, aber dann sitzen die Leute manchmal da und denken eifrig bei sich: „Ich wünschte, ich könnte die rustikalen Gerichte von früher essen.“ Nur wenn sie alt sind? Nein, auch wenn sie jung sind. Im mittleren Alter, voller Frühlingsliebe, erinnert sich Nguyen Linh Giang noch daran, zum Beispiel: „Das Gericht ‚Feldhuhn‘ in der Regenzeit ist so köstlich, das Fleisch ist fest und fett: ‚Bambussprossen mit Feldhuhn gekocht / Lass uns eine Partie spielen und sehen, wer als Ehemann zurückkommt?‘ (Volkslied). Erwachsene wetteifern beim Angeln. Neben den Teichen, Lagunen und Orten mit fließendem Wasser stehen Dutzende von Menschen Schlange, um Fische zu fangen. Es gibt unzählige Karauschen, Schlangenkopffische, Barsche, Schlangenkopffische und Welse.“

Wenn man sich an dieses Gericht erinnert, kommen alte Erinnerungen zurück. Überwältigend. Tröstlich. Sehr tröstlich. Leckeres Essen ist nicht nur eine bestimmte Substanz, sondern köstlich, weil es mit Erinnerungen aus der Vergangenheit verbunden ist.

3. Beim Lesen von „Der Fluss fließt noch“ denke ich, dass Geschichte das Schicksal einer ganzen Nation ist, nicht nur das eines Einzelnen oder einer Region. Alle sind in einer dialektischen Beziehung untrennbar miteinander verbunden. Im Leben eines Landes gibt es Ereignisse, die Meilensteine für die Nation darstellen und tiefgreifende Auswirkungen auf alle Regionen des Landes haben. Die Ausprägung dieser Ereignisse ist jedoch je nach Region unterschiedlich. Daher werden die Leser beim Lesen dieses Buches begeistert sein, mehr und tiefer über dieses Ereignis/Thema zu erfahren, da es Seiten aus anderen Regionen enthält, die ihre eigenen ergänzen.

Hier hat Nguyen Linh Giang Seiten über seine Vorfahren wie Lord Nguyen Hoang und Prinzessin Huyen Tran geschrieben, über den traditionellen Beruf seiner Familie, über die Ortsnamen, Produkte … des Landes, in dem er geboren und aufgewachsen ist. Beim Lesen fielen mir die vielen sehr lebendigen und alltäglichen Details auf. Auf diese Weise „verführt“ er den Leser auch dazu, mehr Zuneigung für dieses Land zu entwickeln. Auf diese Weise ist es auch eine Art, dem Ort, an dem er lebte, zu danken.

Selbst wenn man über das Essen, die Menschen, die Produkte usw. seiner Heimatstadt schreibt, kommt man am Ende auf einen gemeinsamen Nenner: die Menschen vor Ort. Denn alles spiegelt die Persönlichkeit, das Temperament, die Gewohnheiten, die Lebensweise, die Bräuche, die Gewohnheiten … der Menschen vor Ort wider.

Wenn ich ein Detail auswählen müsste, das mehr oder weniger „typisch“ für die Menschen in seiner Heimatstadt wäre, würde ich dieses wählen: „Die Leute in Quang Tri essen Chili wie … Reis. Chili ist in jeder Mahlzeit, in jedem Gericht enthalten, und beim Chiliessen ist die Schärfe das Wichtigste. Quang Tri-Kinder werden von ihren Müttern bereits im Ei an das Chiliessen ‚erzogen‘, das Gen für den Chilikonsum wird durch das Stillen weitergegeben; wenn sie abgestillt werden, ‚füttern‘ ihre Mütter sie mit Mem (Mütter kauen Reis, um ihre Babys zu füttern, früher gab es keine abgepackte Milch wie heute). Die ganze Familie isst gemeinsam vom selben Tablett, es wird nicht separat für die Kinder gekocht; scharfes Essen wird zur Gewohnheit.“ Dieser Satz von Nguyen Linh Giang ist für mich eine „Entdeckung“, denn ich habe das Volkslied gehört:

Hand hält eine Schüssel mit Salz und Ingwer Teller

Ingwer ist scharf, Salz ist salzig, bitte vergesst einander nicht

Sicherlich ist diese „Variante“ vom Volk der Quang Tri „urheberrechtlich geschützt“:

Auch wagen Biss Chili Kau Ingwer

Süß und sauer, salzig und bitter, wir dürfen einander nicht vergessen.

4. Wagen Sie es zu sagen, dass die Menschen und das Land jedes Ortes dazu beitragen, die Geschichte des ganzen Landes umfassender und reicher zu gestalten. Wenn wir über die Geschichte einer Nation sprechen, müssen wir sie im weiteren Sinne verstehen, einschließlich der kulturellen Elemente, Bräuche, Gewohnheiten, der Küche … vieler anderer Länder. Aus diesem Grund sind Bücher zu diesem Thema immer notwendig. Wenn der Leser nach der Lektüre nickt und zufrieden sagt: „Ach, ich wünschte, ich hätte diesen Ort einmal besuchen können?“, dann hat der Autor es geschafft.

„Der Fluss fließt noch, das Leben des Flusses“ von Nguyen Linh Giang ist eine dieser Essaysammlungen.

Le Minh Quoc

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*Vorwort zur Essaysammlung „Der Fluss fließt noch immer mit Leben“

Quelle