Verbreitung der königlichen Kochkunst von Hue und Förderung der vietnamesischen Sprache in Brunei

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Um Aktivitäten zur Förderung Vietnams zu fördern und das Lehren und Lernen der vietnamesischen Sprache zu unterstützen, organisierte die vietnamesische Botschaft in Brunei am Morgen des 5. August 2023 im Hauptsitz der Botschaft das Programm „Vietnam entdecken: Königliche Kochkunst von Hue“.

Lan toả nghệ thuật ẩm thực cung đình Huế, quảng bá tiếng Việt tại Brunei

Botschafter Tran Anh Vu (links) überreichte Frau Liyana Putri Abd Ghani, stellvertretende Direktorin des Sprachenzentrums der UBD-Schule, ein Werbegemälde der Son-Doong-Höhle. (Quelle: Botschaft)

An dem Programm nahmen mehr als 50 Delegierte teil, darunter Dozenten und Studenten der Universiti Brunei Darussalam (UBD), Vertreter der vietnamesischen Gemeinschaft und insbesondere mehr als 20 UBD-Studenten, die Vietnamesisch studieren.

Der vietnamesische Botschafter in Brunei, Tran Anh Vu, betonte bei der Veranstaltung, dass Bildung und Ausbildung aufgrund der guten bilateralen Beziehungen und der fleißigen Tradition der Vietnamesen und Bruneier ein potenzieller Bereich der Zusammenarbeit zwischen den beiden Ländern seien. Der Botschafter würdigte die jüngsten Ergebnisse der Bildungszusammenarbeit und des zwischenmenschlichen Austauschs zwischen Vietnam und Brunei. Der Höhepunkt sei die Einführung der vietnamesischen Sprache in den Unterricht an der UBD-Schule, die eine steigende Zahl von Schülern verzeichne.

Auch in Zukunft wird die vietnamesische Botschaft in Brunei weiterhin eine Brückenfunktion übernehmen und Kooperationsaktivitäten zwischen der UBD School undder FPT University sowie Ausbildungs- und Forschungseinrichtungen in Vietnam unterstützen. In der Hoffnung, dass immer mehr vietnamesische Studenten in Brunei und immer mehr Studenten aus Brunei in Vietnam studieren werden.

Im Namen der UBD schilderte Frau Liyana Putri Abd Ghani, stellvertretende Leiterin des Sprachenzentrums, ihre Eindrücke vom Lernen und Entdecken der traditionsreichen Kultur, die von der nationalen Identität Vietnams geprägt ist. Frau Liyana sagte, dass die UBD der Entwicklung des Fachs Vietnamesisch große Aufmerksamkeit schenke und bekräftigte, dass das Erlernen von Vietnamesisch den Studierenden nicht nur dabei helfe, mehr über die Kultur zu erfahren und bessere Berufschancen zu eröffnen, sondern auch zum zwischenmenschlichen Austausch zwischen den beiden Ländern beitrage. Frau Liyana dankte dem Programm „Vietnam entdecken: Hue Royal Culinary Arts“ für die Bereitstellung nützlicher Informationen und die große Unterstützung des Vietnamesischlernens der UBD-Studierenden.

Chefkoch Tran Duc Long unterrichtet UBD-Studenten in der Zubereitung vietnamesischer Gerichte. (Quelle: Botschaft)

Im Rahmen des Programms führte die Botschaft die Delegierten in die Kunst der königlichen Küche von Hue ein. Der Höhepunkt war das Gericht Nem Cong Cha Phuong, das direkt vom Küchenchef Tran Duc Long, einem nationalen Künstler und Mitglied der Royal Chefs Association of Vietnam, zubereitet und vorgestellt wurde.

Dozenten und Studierende der UBD hatten die Gelegenheit, die Zubereitung und Dekoration von Gerichten mitzuerleben und schätzten die Präsentationskunst sowie den einzigartigen Geschmack der königlichen Gerichte aus Hue sehr. Gleichzeitig wurden die Delegierten durch kulturelle Gegenstände wie das Ngo-Mon-Modell, das Fünf-Bahnen-Kleid und Karpfenlaternen mit den einzigartigen kulturellen Werten Vietnams vertraut gemacht.

Viele UBD-Studierende äußerten bei der Veranstaltung ihr großes Interesse daran, Vietnamesisch zu lernen und die vietnamesische Kultur kennenzulernen, und hofften, in naher Zukunft die Gelegenheit zu haben, Vietnam zu besuchen. Laut Dr. Tran Trong Nghia, Dozent an der Ho Chi Minh City National University, Vietnamesischdozent an der UBD und Mitglied des Community Liaison Committee in Brunei, ist Vietnamesisch die einzige Fremdsprache in Südostasien, die an der UBD unterrichtet wird, und wird bisher seit drei Semestern unterrichtet; die Zahl der Studierenden steigt von 12 Studierenden im ersten Semester auf 90 Studierende im Studienjahr 2023.

Teilnehmer des Programms. (Quelle: Botschaft)

Dr. Tran Trong Nghia sagte, das Programm „Vietnam entdecken: Hue Royal Culinary Arts“ sei sehr interessant und praxisnah, da es Kontakte knüpfe und Studierende aus Brunei zum Studium und Erleben der vietnamesischen Kultur motiviere. Dr. Nghia erklärte, die Küche sei Vietnams Stärke. Die Küche von Hue sei sogar noch spezieller, da sie kulturelle Quintessenzen vereine und internationale Freunde leicht beeindrucke. Er hoffe, dass die Botschaft weiterhin die Zusammenarbeit mit der UBD fördern, die Einrichtung vietnamesischer Kulturecken an Universitäten in Brunei forschen und Studierende aus Brunei ermutigen werde, zum Studieren und Erleben nach Vietnam zu kommen.

Die UBD wurde 1985 gegründet und ist eine führende Bildungseinrichtung in Brunei. Im Quacquarelli Symonds Asian University Ranking belegt sie Platz 75 und unter den in den letzten 50 Jahren gegründeten Universitäten Platz 22.

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Quelle