Bedenken hinsichtlich steigender Rohstoffpreise

Nicht nur Gemüse, sondern auch Schweinefleisch, Hühnchen, Meeresfrüchte und viele andere Lebensmittel und Konsumgüter sind im Preis gestiegen, was die Verbraucher beunruhigt.

Jeder einzelne erhöht sich ein wenig.

Als die Stromindustrie eine Erhöhung der Strompreise ankündigte, stiegen die Preise für viele Lebensmittel sofort. Am Mittag des 21. Oktobers ging Frau Nguyen Thi Thanh (30 Jahre alt, wohnhaft im Bezirk 10) über den Markt in der Nähe ihres Hauses, konnte aber immer noch nicht die notwendigen Lebensmittel kaufen. „Die Preise für viele Lebensmittel sind im Vergleich zu Anfang Oktober gestiegen, was mich überrascht hat. Ich ging zu vielen Ständen, und alle Händler berichteten von Preiserhöhungen von 5 bis 20 %, manche Artikel wie Gemüse sogar um 50 %. Jetzt Waren „Es ist gestiegen und wird bis zum Ende des Jahres wahrscheinlich noch weiter steigen“, sagte Frau Thanh.

Die Preise für Gemüse, Fleisch und Fisch auf dem Markt sind in den letzten Tagen gestiegen. Foto: UP

Ein Blick auf die Preise auf vielen Märkten in Ho-Chi-Minh-Stadt, wie Hoa Binh (Bezirk 5), Hoa Hung (Bezirk 10), Nguyen Thai Binh (Bezirk 1) … Gemüse wie Salat, Kohl, Tomaten, grüne Bohnen … kosten 35.000–70.000 VND/kg; frische Fadennudeln, Hu Tieu, kosteten 12.000–20.000 VND/kg, jetzt sind es 5.000–7.000 VND/kg mehr. „Die Gemüseproduktion aus Da Lat ist aufgrund der starken Regenfälle stark rückläufig; die gestiegenen Strompreise haben zu einem Produktionsanstieg bei Fadennudeln, Pho … geführt. Dieser Preis kann bis zum Jahresende anhalten. Die Preise steigen, es kommen nur wenige Kunden auf den Markt, das Großhandelsgeschäft läuft sehr schleppend“, sagte Frau Minh, eine Händlerin auf dem Markt von Hoa Binh (Bezirk 5).

Auch auf den Großhandelsmärkten steigen die Preise tendenziell. Insbesondere auf dem Großhandelsmarkt Binh Dien (Bezirk 8) sind viele Meeresfrüchte im Vergleich zum September teurer geworden, beispielsweise Roter Tilapia mit 100.000 VND/kg, Makrele mit 170.000 VND/kg und Weißbeingarnelen mit 180.000 VND/kg. Gleichzeitig sind auf dem Großhandelsmarkt Hoc Mon (Bezirk Hoc Mon) die Schweinefleischpreise im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um 20–25 % gestiegen und liegen derzeit bei etwa 78.000–85.000 VND/kg.

Viele Restaurants haben seit Mitte Oktober neue Preise veröffentlicht, die je nach Gericht um 2.000 bis 5.000 VND gestiegen sind. „Normalerweise esse ich jeden Morgen Klebreis und Brot, bevor ich zur Arbeit gehe, aber das billigste Gericht kostet jetzt über 20.000 VND. Pho, Hu Tieu, Bruchreis … kosten alle zwischen 50.000 und 60.000 VND. Die Verkäufer sagten, dass aufgrund der gestiegenen Strompreise auch die Preise für Fleisch und Gemüse in die Höhe geschossen seien. Alles ist etwas teurer geworden, also müssen die Gerichte entsprechend teurer werden“, sagte Herr Tran Van Tuan (25 Jahre, Techniker).

Frau Lan, Inhaberin des Lebensmittelladens Thien Thao (Bezirk Binh Tan), wurde kürzlich von einem Milchhändler darüber informiert, dass der Preis für Frischmilch Ende dieses Monats um 5 % steigen wird. Laut Frau Lan gab es früher viele Werbeprogramme von Milchunternehmen, doch in letzter Zeit sind diese fast verschwunden. „Um Kunden zu halten, akzeptieren wir weniger Gewinn oder verkaufen kostendeckend“, sagte Frau Lan.

Nicht nur die Preise für Milch, Kakao und Kaffee sind rasant gestiegen. Röstkaffee kostet derzeit zwischen 160.000 und 250.000 VND. Der Preis für Kakao als Rohstoff hat sich im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um das 2,5- bis 3-Fache erhöht. Der Zuckerpreis ist auf 29.000 bis 30.000 VND/kg gestiegen, ein Anstieg von 8 % gegenüber dem Vorjahreszeitraum. Dies hat viele Hersteller beunruhigt, dass sich der Preis für Tet-Süßwaren, die Kakao als Rohstoff verwenden, ändern muss.

Unternehmen finden Wege, die Preise nicht zu erhöhen

Zahlreiche Inputkosten für Rohstoffe, Strom und Transport sind gestiegen, was die Produktpreise bei der Markteinführung unter Druck setzt. Unternehmen und Supermärkte versuchen daher, die Preise nicht zu erhöhen. Nguyen Ngoc Huynh Anh, Leiterin der Personal- und Verwaltungsabteilung der Tafa Group Company ( Binh Thuan ), erklärte, das Unternehmen sei auf Geflügelzucht und Eierproduktion spezialisiert. Tafa betreibt eine Farm mit über 120 Hektar Land und etwa zwei Millionen Hühnern. Jährlich werden von dieser Einheit etwa eine Milliarde Eier an Supermärkte, Restaurantketten, Hotels usw. im ganzen Land geliefert.

„Wir sind von steigenden Preisen für die Ausgangsmaterialien betroffen. Dank der stabilen Produktion versucht Tafa in diesem Jahr jedoch, den Preis wie gewohnt stabil zu halten. Gleichzeitig verpflichten wir uns, den Tet-Markt mit ausreichend Waren bester Qualität zu versorgen. Tafa plant, bis 2030 vier weitere Farmen mit einer erwarteten Gesamtmenge von rund sechs Millionen Hühnern zu erschließen. Dann werden die Preise noch günstiger sein, wenn die Produkte die Verbraucher erreichen“, sagte Frau Huynh Anh.

Laut Pham Thanh Binh, Generaldirektor der Bich Chi Food Joint Stock Company, sind die Transportkosten für Rohstoffe aufgrund der Auswirkungen von Konflikten in anderen Ländern gestiegen. Herr Binh prognostiziert, dass die Kaufkraft während des Tet-Festes 2025 schwächer sein könnte als 2024. Derzeit ist die Kaufkraft auf dem Markt getrübt, sodass Unternehmen ihre Produktpreise nicht erhöhen können, sondern um die Aufrechterhaltung ihrer Produktion und ihres Geschäfts kämpfen.

Nguyen Kim Doan, Vizepräsident der Dong Nai Livestock Association, informierte über einen starken Rückgang des Angebots an lebenden Schweinen aufgrund der Afrikanischen Schweinepest. „Die Epidemie hat zusammen mit Stürmen und Regenfällen den Tod von über 26.000 Rindern und fast 3 Millionen Geflügel verursacht. Die Wiederauffüllung der Bestände im Norden ist schwierig. Prognosen zufolge könnte der Preis für lebende Schweine in naher Zukunft 70.000 VND pro kg übersteigen, was die Einzelhandelspreise auf dem Markt in die Höhe treibt“, so Doan.

Phan Van Dung, stellvertretender Generaldirektor der Vissan Livestock Industry Joint Stock Company, erklärte, dass die hohen Preise für lebende Schweine das Unternehmen vor viele Herausforderungen gestellt hätten. Vissan versuche, die Preise durch Kostensenkungen in unwichtigen Phasen zu kontrollieren, um die Verbraucher zu unterstützen.

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Viele Unternehmen in Ho-Chi-Minh-Stadt fördern die Zusammenarbeit, um die besten Lebensmittelpreise zu erzielen. Kürzlich unterzeichnete die Einzelhandelskette Bach Hoa Xanh eine strategische Kooperationsvereinbarung mit der CPV FOOD Company Limited, um den Import von hochwertigem Frischhühnchen für die Verbraucher zu steigern, insbesondere um der gestiegenen Nachfrage rund um Tet gerecht zu werden. Frau Nguyen Thi Huong Ngoc, Einkaufsleiterin der Frischwarenindustrie von Bach Hoa Xanh, sagte, die Einheit habe mit vielen Lieferanten von Fleisch, Garnelen, Eiern usw. zusammengearbeitet und die meisten hätten sich verpflichtet, das Angebot zu stabilen Verkaufspreisen bis zum Jahresende zu erhöhen.

Am Nachmittag des 21. Oktober teilte Frau Ly Kim Chi, Vorsitzende der Nahrungsmittel- und Lebensmittelvereinigung von Ho-Chi-Minh-Stadt, dem Reporter von Tien Phong mit, dass die Unternehmen, die in Ho-Chi-Minh-Stadt Grundnahrungsmittel herstellen, trotz der steigenden Rohstoffpreise versuchen, die Preise aufrechtzuerhalten, um eine Preisinflation auf dem Markt zu vermeiden.

Kürzlich organisierte das Ministerium für Industrie und Handel von Ho-Chi-Minh-Stadt eine Konferenz, um Angebot und Nachfrage vieler Orte zusammenzubringen und so die Warenquellen zu diversifizieren, damit die Bedürfnisse der Verbraucher während Tet gedeckt werden können; so soll die Produktion regionaler Produkte gesteigert werden. Laut Nguyen Nguyen Phuong, stellvertretender Direktor des Ministeriums für Industrie und Handel von Ho-Chi-Minh-Stadt, hat das Ministerium das Marktstabilisierungsprogramm für Ende 2024 und Tet 2025 angekündigt. Es wird erwartet, dass 69 wichtige Unternehmen teilnehmen, 10 mehr als 2023. Insbesondere wird die Menge der stabilisierten Waren gemäß der Zusage des Programms in einem normalen Monat 21 - 32 % des Marktanteils und im Tet 2025 etwa 24 - 41 % der Marktnachfrage ausmachen.

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