Das Gemüse, das einst zur Bekämpfung des Hungers eingesetzt wurde, gilt heute als „Langlebigkeitsgemüse“.

Süßkartoffelblätter sind in Vietnam ein beliebtes Gemüse mit einem günstigen Preis und köstlichem Geschmack. Doch nur wenige wissen, dass dieses scheinbar gewöhnliche Gemüse unzählige wunderbare gesundheitliche Vorteile bietet. Der folgende Artikel hilft Ihnen, die vielen unbekannten „goldenen“ Verwendungsmöglichkeiten von Süßkartoffelblättern zu entdecken .

Süßkartoffelblätter stärken das Immunsystem

Ein starkes Immunsystem ist wichtig, da es dem Körper hilft, Infektionen und Krankheiten abzuwehren. Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, Ihr Immunsystem zu stärken. Die einfachste ist, Lebensmittel wie Süßkartoffelblätter in Ihre tägliche Ernährung aufzunehmen.

Süßkartoffelblätter dienten früher als Nahrung gegen den Hunger. Foto: Adobe Stock

Süßkartoffelblätter sind eine hervorragende Quelle für Vitamin C und A. Diese Nährstoffe helfen dem Körper bei der Bekämpfung von Infektionen, indem sie die Produktion von Antikörpern und weißen Blutkörperchen fördern, die bei der Bekämpfung von Infektionen und Krankheitserregern helfen.

Fördert eine gesunde Verdauung

Süßkartoffelblätter sind eine ausgezeichnete Ballaststoffquelle und wichtig für eine gesunde Verdauung. Ballaststoffe tragen dazu bei, das Verdauungssystem sauber und funktionsfähig zu halten, indem sie Giftstoffe und Abfallstoffe ausspülen.

Darüber hinaus helfen Ballaststoffe, Verstopfung vorzubeugen, fördern die Regelmäßigkeit des Stuhlgangs und erhalten eine gesunde Darmflora.

Senkung des Cholesterinspiegels

Ein hoher Cholesterinspiegel ist ein Hauptrisikofaktor für Herzerkrankungen, Schlaganfälle und andere schwerwiegende Erkrankungen. Wenn Sie einen hohen Cholesterinspiegel haben, ist es wichtig, Maßnahmen zu ergreifen, um ihn zu senken.

Süßkartoffelblätter enthalten einen löslichen Ballaststoff namens Pektin, der nachweislich den Cholesterinspiegel senkt. Pektin bindet Cholesterin im Darm und verhindert dessen Aufnahme in den Blutkreislauf. Darüber hinaus sind Süßkartoffelblätter eine gute Quelle für Antioxidantien, die ebenfalls zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen können.

Regulieren Sie den Blutzucker

Süßkartoffelblätter selbst haben einen niedrigen glykämischen Index, d. h. sie verursachen nach dem Verzehr keinen Blutzuckeranstieg. Als hervorragende Ballaststoffquelle trägt der Verzehr von Süßkartoffelblättern zudem zur Regulierung des Blutzuckerspiegels bei, indem er die Aufnahme von Glukose in den Blutkreislauf verlangsamt. Dies ist besonders vorteilhaft für Menschen mit Diabetes oder Prädiabetes.

Süßkartoffelblätter gelten als „Langlebigkeitsgemüse“, da sie äußerst gesund sind. Foto: Getty Images

Hilft, Entzündungen zu reduzieren

Entzündungen sind die normale Schutzreaktion des Körpers auf Verletzungen. Wenn Entzündungen jedoch chronisch werden, können sie zu einer Reihe schwerwiegender gesundheitlicher Probleme führen.

Süßkartoffelblätter sind reich an entzündungshemmenden Nährstoffen, darunter Vitamin A und C sowie Carotinoide und Flavonoide, die Entzündungen im Körper reduzieren können. Sie enthalten außerdem viel Chlorophyll, das nachweislich entzündungshemmend wirkt, indem es freie Radikale neutralisiert.

Gut für die Herzgesundheit

Ein weiterer Vorteil von Süßkartoffelblättern ist, dass sie zur Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems beitragen können. Sie sind eine gute Ballaststoffquelle, die den Cholesterinspiegel senken und die Arterien frei halten kann.

Süßkartoffelblätter enthalten außerdem Antioxidantien, die Herz und Blutgefäße vor Schäden schützen können. Darüber hinaus enthalten Süßkartoffelblätter die Vitamine A und C, die beide für ein gesundes Herz-Kreislauf-System wichtig sind.

Verbessern Sie die Augengesundheit

Süßkartoffelblätter enthalten viel Beta-Carotin, das im Körper in Vitamin A umgewandelt wird. Vitamin A ist wichtig für die Augengesundheit, da es Nachtblindheit und anderen Sehproblemen vorbeugt.

Dieses Gemüse enthält außerdem Lutein und Zeaxanthin – zwei Antioxidantien, die dafür bekannt sind, die Augengesundheit zu fördern, indem sie schädliches blaues Licht filtern und die Netzhaut vor Schäden schützen.

Quelle: https://kinhtedothi.vn/loai-rau-tung-duoc-dung-chong-doi-nay-lai-duoc-coi-la-rau-truong-tho.html