Probe einer Schweinebrötchen, die mutmaßlich eine Botulinumvergiftung verursacht, negativ getestet

SGGPO 25. Mai 2023, 22:38 Uhr

15 Proben von Brot und Schweinswurst aus Speiseresten von Patienten und aus Produktionsstätten waren allesamt negativ, es wurden keine C. botulinum-Bakterien nachgewiesen.

Arzt behandelt Patient mit Botulinumvergiftung

Am Abend des 25. Mai erklärte Frau Pham Khanh Phong Lan, Leiterin des Lebensmittelsicherheitsausschusses von Ho-Chi-Minh-Stadt, dass 15 Proben, darunter Brot und Schweinswurst aus Essensresten von Patienten und aus Produktionsanlagen, alle negativ ausgefallen seien. Es seien keine C. botulinum-Bakterien nachgewiesen worden. Es sei derzeit nicht möglich, die Ursache der Botulinumvergiftung bei den Patienten zu bestätigen.

Laut Frau Pham Khanh Phong Lan hatte diese Einheit zum Zeitpunkt der Erfassung von drei mit Botulinum infizierten Kindern in Thu Duc City lediglich den Hinweis, dass die Kinder Schinkensandwiches gegessen hatten. Von dort aus fanden sie den Mann, der die Schinkensandwiches verkaufte.

Diese Person gab an, die Schweinerolle von einer Straßenhändlerin gekauft zu haben. Einige Tage später fanden die Behörden die Frau und erhielten Informationen über die Produktionsanlage für Schweinerollen in Thu Duc City.

Bei der Inspektion stellten die Behörden fest, dass die Einrichtung ohne Genehmigung betrieben wurde und forderten deren Schließung. Gleichzeitig wurden Proben von Schweinswurst aus der Einrichtung sowie Essensreste von Patienten zur Untersuchung entnommen.

„Bisher waren Bakterien wie E. coli eine häufige Ursache für Lebensmittelvergiftungen, die Verdauungsstörungen, Durchfall und Bauchschmerzen verursachten. Botulinumtoxin ist gefährlicher, und seine Quelle ist unbekannt. Daher ist es jetzt für Krankenhäuser am wichtigsten, Gegenmittel bereitzuhalten, damit im Falle einer Botulinumvergiftung sofort Notfallmedikamente zur Verfügung stehen“, informierte Frau Pham Khanh Phong Lan.

Quelle: https://www.sggp.org.vn/mau-cha-lua-nghi-gay-ngo-doc-botulinum-co-ket-qua-am-tinh-post691157.html