Ramen mit Krokodilbeinen müssen Monate im Voraus bestellt werden.

„Viele Gäste sagen, Krokodilfleisch schmeckt wie Hühnchen, ist aber weicher und knuspriger. Ich finde, es ähnelt eher geschmortem Hühnchen“, sagte der Restaurantbesitzer.

Es ist nicht das erste Mal, dass in Taiwan ungewöhnliche Nudelgerichte auf den Tisch kommen, die die Gäste faszinieren. Letzten Monat servierte ein Restaurant in Taipeh Ramen-Nudeln aus dem 14-beinigen Krebstier Seekäfer. Das Gericht ist einfacher zuzubereiten als die Nudeln aus Alligatorbeinen. Der Koch dämpft den Seekäfer etwa zehn Minuten lang, legt ihn dann auf eine Schüssel mit heißen Ramen-Nudeln und serviert sie den Gästen.

Derzeit müssen Kunden, die im Restaurant Witch Chat Kwai die Nudeln mit Krokodilbeinen genießen möchten, reservieren und bekommen erst nach August einen Platz. In Taiwan ist es legal, Krokodile zu züchten und zu essen.

Bich Phuong

Laut CNN

Quellenlink: https://vnexpress.net/mon-mi-ramen-chan-ca-sau-muon-an-phai-dat-truoc-nhieu-thang-4623753.html