Eine köstliche Geschmacksabwechslung an einem regnerischen Tag mit „Ginseng der armen Familie“, hilft bei der Kontrolle des Blutzuckers

GĐXH – An regnerischen Tagen werden Familienmahlzeiten mit köstlichen und einfach zuzubereitenden Gerichten aus einer Wurzel, die als „Ginseng für die Armen“ bekannt ist, interessanter. Sie ist sowohl billig als auch nahrhaft und hilft, den Blutzucker zu kontrollieren.

Ginseng für Arme

Gemahlener Ginseng wird von vielen Menschen als „Ginseng des armen Mannes“ bezeichnet, da er viele gesundheitsfördernde Nährstoffe enthält. Gemahlener Ginseng wird nicht nur direkt gegessen, sondern von Hausfrauen auch gekonnt zu vielen köstlichen und nahrhaften Gerichten verarbeitet. Der Preis für diese Wurzelart ist mit nur 15.000 bis 40.000 VND/kg recht günstig und für jedes Familienbudget geeignet.

Gemahlener Ginseng ist günstig.

Laut dem Allgemeinmediziner Bui Dac Sang ist Ginseng seit langem ein wertvolles Arzneimittel zur Vorbeugung und Behandlung von Krankheiten sowie zur Verbesserung der Gesundheit. Ginseng wirkt harntreibend, kühlt den Körper, unterstützt die Behandlung von Bluthochdruck und senkt den Blutzuckerspiegel.

Insbesondere ist diese Wurzel sehr gut für Menschen mit Diabetes. Die Wurzel enthält Wirkstoffe, die dazu beitragen, die Aufnahme von Einfachzuckern zu reduzieren, den Blutzucker zu senken, den Zuckerspiegel in der Leber zu senken und die Insulinaktivität im Körper zu erhöhen.

Darüber hinaus tragen die Vitamine A, C und Mineralstoffe im Ginseng dazu bei, dass sich der Körper schnell erholt, Stress und körperliche Schwäche abgebaut werden und die Widerstandskraft steigt.

Köstliches Gericht mit Ginseng an regnerischen Tagen

Mit den Anweisungen der guten Mutter Thanh Hue kann jeder ganz einfach den Hühnersalat mit Ginseng zubereiten. Die Kombination aus süßem, zähem Hühnerfleisch und knusprigem Ginseng, Kräutern, Karotten und süß-saurer Fischsauce ergibt ein Gericht, das sowohl köstlich als auch gesund ist. Essen Sie an regnerischen Tagen so viel, wie Sie möchten.

Zutaten für Hühnersalat mit Ginseng:

+ Gekochtes, zerkleinertes Hühnchen

+ Gemahlener Ginseng

+ Geraspelte Karotten

+ Kräuter (Basilikum, Koriander...)

+ Zerkleinerte geröstete Erdnüsse

+ Gewürze: Fischsauce, Zucker, Zitrone, Knoblauch, Chili

Bereiten Sie die Zutaten für die Zubereitung eines Hühnersalats mit Ginseng vor.

So bereiten Sie Hühnersalat mit Ginseng zu:

1. Die Ginsengwurzel waschen, 15–30 Minuten in verdünntem Salzwasser einweichen, dann abtropfen lassen und in Scheiben schneiden.

2. Hähnchen kochen, abkühlen lassen, zerkleinern.

Hähnchen dämpfen oder kochen, zerkleinern.

3. Karotten raspeln, Kräuter waschen und hacken.

4. Salatdressing mischen: Fischsauce, Zucker, Knoblauch, Chili, Limettensaft, gut umrühren.

5. Ginseng, Hähnchen, Karotten und Kräuter in eine große Schüssel geben, mit Dressing beträufeln und gut vermengen.

6. Geröstete Erdnüsse darüberstreuen und genießen.

Dieses Gericht schmeckt süß, sauer, würzig, salzig und säuerlich. Das Hähnchen ist bissfest und der Ginseng knusprig. Das macht es zu einem köstlichen Gericht, das einfach zuzubereiten ist und der ganzen Familie hilft, den Geschmack ihrer täglichen Mahlzeiten zu verändern.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-ngon-doi-vi-ngay-mua-voi-nhan-sam-nha-ngheo-giup-kiem-soat-duong-huet-172250929152453196.htm