Hören Sie den Künstlern Le Thuy und Hoai Thanh zu, die in Australien Geschichten erzählen

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Die Volkskünstlerin Le Thuy ist nach Melbourne, Australien, gekommen, um ihre Enkelkinder zu besuchen, die dort studieren. Sie sagte: „Ich besuche meine Enkelkinder fast jedes Jahr, aber erst jetzt, aufgrund der COVID-19-Pandemie, kann ich hingehen.“ Ihre Tochter und ihr jüngster Sohn leben mit ihrer Familie im Stadtteil Footscray in Melbourne.

„Wo immer wir sind, unsere Leute lieben sich“

Die Volkskünstlerin Le Thuy kommentierte: „Wo immer wir sind, lieben sich unsere Leute.“ Sie hat viele Orte auf der ganzen Welt bereist und lernte überall, wo sie hinkam, das Leben von Vietnamesen im Ausland kennen und lernte etwas über sie. In Australien hat sie viele Jahre lang ihre Kinder betreut und im Ausland studiert. Auch der Sänger Duong Dinh Tri studierte lange in Australien, bevor er nach Vietnam zurückkehrte, um dort in der darstellenden Kunst aufzutreten und mit dem Programm „Schritte zweier Generationen“ berühmt zu werden.

Während ihrer Zeit in Australien fiel der Volkskünstlerin Le Thuy auf, dass Vietnamesen an vielen Orten leben. „Wo immer ich Vietnamesen traf, sah ich, wie sich die Gemeinschaft gegenseitig half, Geschäfte zu machen und ihren Lebensunterhalt zu verdienen. Dank dessen integrierten sich die Kinder der hier ansässigen Familien schnell und konnten beruhigt studieren“, sagte sie.

Nghe nghệ sĩ Lệ Thủy, Hoài Thanh kể chuyện ở Úc - Ảnh 1.

Autor und Volkskünstler Le Thuy auf den Straßen von Melbourne

Laut der Volkszählung des australischen Statistikamts aus dem Jahr 2021 leben in diesem Land fast 321.000 Vietnamesischsprachige, die meisten davon in den beiden Bundesstaaten Victoria (fast 119.000 Menschen) und New South Wales (fast 118.000 Menschen).

Leute, die ich kenne, sagen, sie leben gern in Australien, weil das Land abgeschieden, friedlich und von weltweiten Krisen verschont geblieben ist. Die australische Wirtschaft ist stabil, die Arbeitslosigkeit niedrig, sodass Hochschulabsolventen gute Jobchancen haben.

Ebenfalls in Australien traf ich den berühmten Sänger Hoai Thanh wieder. Dieses Jahr ist er 70 Jahre alt geworden, zeigt sich aber immer noch widerstandsfähig und beharrlich bei der Integration in das Leben in einem fremden Land.

Das Paar Hoai Thanh - Do Quyen war im Rahmen des von der Tochter des Künstlers Do Quyen geförderten Familienzusammenführungsprogramms nach Australien eingewandert, gewöhnte sich schnell an das Leben und half seinen Kindern mit Unterstützung der vietnamesischen Gemeinschaft.

Als der Künstler Hoai Thanh in Melbourne ankam, lernte er zunächst bei einer vietnamesischen Familie das Schneiderhandwerk. Das Paar nähte zu Hause auf Bestellung und verdiente durch die Teilnahme an Cai-Luong-Aufführungen am Wochenende recht gut.

Später hatte er einen zusätzlichen Job, bei dem er Frühlingsrollen für chinesische und vietnamesische Restaurants herstellte, sodass er sich mit dem Einkauf von Zutaten für die Zubereitung vietnamesischer Gerichte auf dem Markt von Springvale auskannte.

Nghe nghệ sĩ Lệ Thủy, Hoài Thanh kể chuyện ở Úc - Ảnh 3.

Das Künstlerpaar Hoai Thanh – Do Quyen spricht über das Leben im Ausland

Geschmack von Zuhause

Während mich der Künstler Hoai Thanh zum Springvale-Markt fuhr und ich dort im besten Bun Bo Hue -Restaurant frühstückte, führte mich der Volkskünstler Le Thuy mit der Straßenbahn zum Markt in Footscray. Es ist ein geschäftiger Markt, der von Vietnamesen geschaffen wurde und auf dem fast alle Lebensmittel, landwirtschaftlichen Produkte und Meeresfrüchte aus unserer Heimat verkauft werden.

Vor kurzem hat sich hier ein Geschäft für Essen auf Bestellung entwickelt, das sich nach Ansicht der Volkskünstlerin Le Thuy an ältere Frauen richtet. Das Geschäft mit dem Namen „Vietnamesische Hausküche“ wird hauptsächlich von Frauen aus dem Süden geführt, die köstliche hausgemachte Gerichte kochen, um den täglichen Bedarf der Familien zu decken.

Auf der Speisekarte finden Sie köstliche Gerichte mit südländischem Flair, wie Klebreis, süße Suppe, geschmorten Fisch, geschmortes Schweinefleisch im Tontopf, gedämpfte Fischsauce, geschmortes Rindfleisch, mit fermentiertem Tofu gekochte Ente usw., zubereitet im „Take-away“-Stil (zum Mitnehmen kaufen, nicht vor Ort essen).

Die Küche nimmt Bestellungen einen Tag im Voraus entgegen und bringt sie zum „Laden“ auf dem Markt oder „liefert“ sie zu Ihnen nach Hause. Das Einkommen aus dieser Arbeit ist auch recht gut. Solange sie fleißig und geschickt sind, können Hausfrauen ihren Lebensunterhalt verdienen, während sie Essen für ihre Familien zubereiten. Die gute Nachricht verbreitet sich weithin, und die Gerichte mit Reis, Nudeln und Nudeln, die in „Schiffs“-Boxen vorbestellt werden, werden bis in die Büros ausgeweitet.

Nghe nghệ sĩ Lệ Thủy, Hoài Thanh kể chuyện ở Úc - Ảnh 4.

Nghe nghệ sĩ Lệ Thủy, Hoài Thanh kể chuyện ở Úc - Ảnh 5.

Nghe nghệ sĩ Lệ Thủy, Hoài Thanh kể chuyện ở Úc - Ảnh 6.

Vietnamesische Restaurants in Melbourne mit vielen hausgemachten Gerichten, von Pho bis zu süßer Suppe, Kuchen …

Der Künstler Hoai Thanh spricht auch über die rustikalen Aspekte eines Berufes mit hohem Einkommen in Australien – die Landwirtschaft, die die Vietnamesen hier oft „Farming“ nennen.

Während ihrer Besuche in Vietnam nutzen einige Vietnamesen die Gelegenheit, alle Arten von Gemüsesamen nach Australien zu bringen. Man kann sagen, dass jedes Gemüse, das in Ho-Chi-Minh-Stadt erhältlich ist, auch im Land der Kängurus erhältlich ist, von vietnamesischem Koriander, Basilikum, Koriander, Lauch, Schnittlauch ... bis hin zu bitterem Gemüse, Wassersellerie, Brunnenkresse ...

Laut dem berühmten Sänger Hoai Thanh sind diese Gemüsesorten in Vietnam billig, werden aber nach Australien zu teuren Agrarprodukten. Beispielsweise kostet vietnamesischer Koriander 15 AUD/kg (ca. 240.000 VND), vietnamesischer Koriander 45 AUD/kg (ca. 720.000 VND) und Wasserspinat 6 AUD/kg (fast 100.000 VND) …

Das größte Glück

Als die Volkskünstlerin Le Thuy den Markt in Footscray besuchte, wurde sie von den in Australien lebenden Vietnamesen erkannt. Wo immer sie auch hinkam, hießen sie sie willkommen, drückten ihre Freude aus, baten um Autogramme und machten Erinnerungsfotos.

In Restaurants stellte ihr das ausländische Publikum immer den gesamten Tisch in Rechnung, obwohl sie sie gerade erst kennengelernt hatten, und manche zahlten sogar im Voraus, bevor sie sie trafen. Manche Leute rannten zum Markt, um Obst, Süßigkeiten und Spezialitäten zu kaufen und brachten sie als Geschenke an den Tisch, um ihre Bewunderung für eine Cai-Luong-Künstlerin auszudrücken, die viele Rollen hatte, die sie liebten.

Volkskünstler Le Thuy und Autor

Eine Frau aus Rach Gia traf zufällig die Volkskünstlerin Le Thuy und brach in Tränen aus. Sie sagte, sie habe Le Thuys Stimme seit ihrer Kindheit geliebt. Als sie mit ihrem Mann in Australien aufwuchs und sich dort niederließ, kaufte sie alle ihre Kassetten und CDs und bewahrte sie sorgfältig auf.

„Das ist das größte Glück im Leben eines Künstlers. Egal, wo sich das Publikum niederlässt, es bringt die Kunst des Cải Lương mit. Sie lieben Cải Lương, weil sie das Gefühl haben, ihrer Heimat immer nahe zu sein“, vertraute der Volkskünstler Le Thuy an.

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Quelle