„Hanoi-Menschen, Geschichten vom Essen und Trinken in der Vergangenheit“ gewinnt den Southeast Asian Book Award in China

Das Buch ist eine Reise zurück ins Hanoi des frühen 20. Jahrhunderts, um die Schönheit der kulinarischen Kultur der Hauptstadt zu entdecken: Was aßen die Hanoier, wie kochten sie und wie nahmen sie die kulinarischen Einflüsse von außen auf und transformierten sie? Durch die Fusion von Ost und West sowie Süd und Nord hat Hanoi seine eigene kulinarische Identität nicht nur bewahrt, sondern auch entwickelt – die Autorin nennt dies „Hanoiisierung“.

Als promovierter Forscher in Archäologie, Paläontologie und Anthropologie stützt sich Autor Vu The Long nicht nur auf die Lebenserfahrung eines gebürtigen Hanoiers , sondern betrachtet die Küche auch als kulturelles Erbe und kombiniert archäologische Dokumente, historische Dokumente und lebendige Erinnerungen älterer Generationen. Dies schafft akademische Tiefe und verleiht jeder Seite des Buches Lebendigkeit, Nähe und Alltag.

Auf der China-Southeast Asia Book Culture Week in Nanning (China) wurden zwei ins Chinesische übersetzte Bücher vorgestellt.

In einer Rede an chinesische Leser erklärte Autor Vu The Long: „Ich hoffe, dass meine Geschichten zeigen, wie Vietnamesen in Vietnam chinesisches Essen essen und wie sich dies seit der Einführung des chinesischen Essens in Vietnam verändert hat. Ich frage mich auch: Essen Chinesen vietnamesisches Pho?“ Damit zeigt der Autor den wechselseitigen kulturellen Austausch, nicht nur zwischen den beiden Ländern, sondern auch zwischen den vietnamesisch-chinesischen Gemeinschaften, die einen großen Einfluss auf die vietnamesische Küche haben.

Die chinesische Ausgabe des Werks wurde von der CHI Culture Joint Stock Company – Chibooks veröffentlicht, das Urheberrecht liegt beim Guangxi Science and Technology Publishing House, und es wird in China ab November 2024 offiziell erscheinen. Nach fast einem Jahr hat das Buch bei den chinesischen Lesern durch beeindruckende Verkaufszahlen, positives Feedback und hohe Anerkennung durch die lokalen Medien einen tiefen Eindruck hinterlassen.

„Hanoi-Menschen, Geschichten vom Essen und Trinken in der Vergangenheit“ gewinnt den Southeast Asian Book Award in China

Übersetzerin Phi Thanh Doa, die das Buch ins Chinesische übersetzt hat, drückte ihre Emotionen aus, als sie von ihrer Reise der Übersetzung des Buches seit 2021 erzählte. Als jemand, der früher in Hanoi lebte und arbeitete, erzählte sie: „Beim Lesen des Buches hatte ich das Gefühl, mit einem alten Mann aus Hanoi zu plaudern und ihm zuzuhören, wie er alte Geschichten erzählt. Die Küche im Buch ist ein Fenster, das den Lesern hilft, die Geschichte und die kulturellen Veränderungen Hanois im 20. Jahrhundert zu verstehen.“

„Hanoians, stories of eating and drinking in the past“ und „Passing through the clouds“ sind zwei Werke der Buchreihe „Vietnamesische Kultur“, die bei der Buchvorstellung und Autorenaustauschzeremonie im Rahmen der China-Südostasien-Buchkulturwoche 2024 vorgestellt wurden.

MAI AN

Quelle: https://www.sggp.org.vn/nguoi-ha-noi-chuyen-an-chuyen-uong-mot-thoi-gianh-giai-sach-dong-nam-a-tai-trung-quoc-post802761.html