Vietnamesische Verbraucher sparen zunehmend weniger Geld – eine Herausforderung für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie

Decision Lab, eine auf die Bewertung und Optimierung digitalen Marketings spezialisierte Abteilung, hat kürzlich einen Bericht über den vietnamesischen F&B-Markt veröffentlicht. 84 % der Befragten schränken ihre Ausgaben ein. Dies könnte in den letzten Monaten des Jahres eine Herausforderung für die F&B-Branche darstellen.

Einem Bericht von Decision Lab zufolge gehen Vietnamesen immer vorsichtiger mit ihren persönlichen Finanzen um und geben weniger Geld für Restaurantbesuche aus. Angesichts der Rezession und steigender Lebenshaltungskosten ist dieser Trend unvermeidlich.

Vietnamesische Verbraucher neigen dazu, beim Essengehen weniger auszugeben und vorsichtiger zu sein. Dies stellt Gastronomiebetriebe vor Herausforderungen (Foto: TL).

In einer Umfrage von Decision Lab gaben bis zu 84 % der Teilnehmer an, sich Ausgabenlimits zu setzen. Unter ihnen liegt die Generation Z (junge Menschen, die zwischen 1997 und 2012 geboren wurden) an der Spitze: 49 % der Umfrageteilnehmer gaben an, ihre Ausgaben für Restaurantbesuche streng zu kontrollieren – ein deutlich höherer Wert als bei anderen Altersgruppen.

Darüber hinaus gaben 42 % der Befragten an, dass sich ihre finanzielle Situation verbessert habe. 63 % der Verbraucher erwarten, dass sich ihre finanzielle Situation in den nächsten 12 Monaten verbessern wird. Diese finanzielle Verbesserung wird jedoch nicht für nicht unbedingt notwendige Ausgaben, einschließlich Essen gehen, verwendet.

Laut Decision Lab bevorzugen 57 % der Vietnamesen den Besuch von Cafés und Milchtee-Läden, um auswärts zu essen. Diese Aktivität nimmt auch einen hohen Platz in den Top 10 der beliebtesten gesellschaftlichen Aktivitäten ein.

Es folgen Essen an Straßenständen, kleinen Ständen in Gassen und Restaurants mit 48 %, 48 % bzw. 43 %. Lokale Restaurants sind oft die erste Wahl der Menschen, was die Herausforderung für aufstrebende F&B-Marken noch deutlicher macht.

Zu den Faktoren, die von den Nutzern im F&B-Bereich besonders geschätzt werden, gehören: 52 % der Befragten wählen die Qualität der Speisen, 47 % wählen die Servicequalität und Professionalität des Personals und 44 % wählen die Marke.

Die Interessen im F&B-Sektor unterscheiden sich auch je nach Alter. Millennials (1981–1996) legen mehr Wert auf die Qualität der Lebensmittel und die Atmosphäre im Geschäft. Die Generation Z (1997–2012) hingegen legt mehr Wert auf den Preis.

Quelle: https://www.congluan.vn/nguoi-tieu-dung-viet-ngay-cang-that-chat-chi-tieu-thach-thuc-cua-nganh-fb-post316343.html