Für die Vietnamesen ist Sparen zwar wichtig, aber Essen gehen ist ihnen trotzdem wichtig.

Die neueste Studie von Decision Lab zeigt, dass vietnamesische Verbraucher ihr Budget für Restaurantbesuche reduzieren: 84 % haben sich ein Ausgabenlimit gesetzt. Dennoch scheint der Gang zum Kaffee und Milchtee weiterhin ein unverzichtbarer Bestandteil des Lebens zu sein.

Decision Lab, YouGovs exklusiver Partner in Vietnam, hat gerade einen Bericht über Trends in der F&B-Branche im Jahr 2024 veröffentlicht, der Veränderungen im Ausgabeverhalten vietnamesischer Verbraucher für Lebensmittel und Getränke vor dem Hintergrund eines instabilen wirtschaftlichen Kontexts aufzeigt.

Dementsprechend gehen die vietnamesischen Verbraucher in Bezug auf ihre Finanzen und ihr Ausgabeverhalten zunehmend vorsichtiger vor und legen trotz der Verbesserung ihrer persönlichen finanziellen Situation Wert auf langfristige Stabilität.

42 % der Verbraucher gaben an, dass sich ihre finanzielle Situation im vergangenen Jahr verbessert hat, und beachtliche 63 % erwarten, dass sich ihre finanzielle Situation in den nächsten zwölf Monaten weiter verbessern wird. Dieser positive Trend hat sich jedoch nicht in höheren Ausgaben für nicht notwendige Güter niedergeschlagen, insbesondere im Lebensmittel- und Getränkesektor. Die Verbraucher legen nun Wert auf Einsparungen, was zu einer deutlichen Reduzierung ihrer Budgets für Restaurantbesuche und alkoholische Getränke führt.

Kaffee und Milchtee zu trinken scheint immer noch ein unverzichtbarer Bestandteil des Lebens zu sein. Foto: TH

Die neuesten Untersuchungen von Decision Lab zeigen, dass vietnamesische Verbraucher beim Essengehen ihr Budget einschränken. Die Generation Z (geboren zwischen 1997 und 2012) ist führend in diesem Trend: 49 % von ihnen kontrollieren ihre Ausgaben für Essengehen – der höchste Wert aller Altersgruppen. Diese vorsichtige Mentalität spiegelt sich in allen Generationen wider, mit einem durchschnittlichen Wert von 44 %.

Trotz finanzieller Zurückhaltung bleibt Essengehen ein fester Bestandteil des vietnamesischen Soziallebens. Essensbezogene Aktivitäten stehen ganz oben auf der Liste der zehn beliebtesten Outdoor-Aktivitäten. 57 % der Verbraucher bevorzugen Kaffee- und Milchtee-Läden.

Dahinter folgen Straßenimbisse, kleine Gassenimbisse und Restaurants mit 48 %, 48 % bzw. 43 %. Lokale Restaurants, Kaffeeketten und Fast-Food-Restaurants bleiben die erste Wahl der Verbraucher, wenn sie außer Haus essen.

Um in diesem schwierigen Wirtschaftsklima erfolgreich zu sein, müssen sich die F&B-Unternehmen auf die veränderten Vorlieben der Verbraucher einstellen.

Der Bericht ergab, dass Verbraucher beim Essengehen Wert auf die enge Verbindung mit Familie und Freunden legen: 47 % der Befragten gaben an, dass dieser Faktor Priorität hat. Neben dem emotionalen Aspekt spielen auch praktische Faktoren wie das Preis-Leistungs-Verhältnis (45 %), die Lebensmittelqualität (44 %) und die Sicherheit der Zutaten (41 %) eine Rolle bei der Entscheidung der Verbraucher.

Um erfolgreich zu sein, müssen sich F&B-Marken auf gleichbleibende Qualität, Wertschöpfung und Kundenvertrauen konzentrieren. Durch die Einhaltung dieser Grundprinzipien bleiben Unternehmen wettbewerbsfähig und attraktiv für Verbraucher.

Thue Quist Thomasen, CEO von Decision Lab, kommentierte, dass sich das Verbraucherverhalten zwar geändert habe, der wirtschaftliche Wert, der Geschmack der Lebensmittel und die Qualität der Zutaten jedoch immer noch im Vordergrund stünden, und betonte damit die Rückkehr zu den Grundlagen der Lebensmittel- und Getränkeindustrie.

Quelle: https://congthuong.vn/nguoi-viet-uu-tien-tiet-kiem-nhung-viec-an-uong-ngoai-van-quan-trong-351220.html