Ursachen schwerer Vergiftungen beim Verzehr von Krötenfleisch

„ Zum Glück wurde ich früh ins Krankenhaus gebracht “

Das Phu Tho General Hospital hat gerade eine Mutter und ihre Kinder im Bezirk Thanh Son (Phu Tho) aufgenommen, nachdem sie Krötenfleisch und Eier gegessen hatten.

Die Familie des Patienten sagte, dass während des Zubereitungsprozesses das Krötenfleisch gehäutet und die inneren Organe entfernt wurden, die Kröteneier jedoch aufbewahrt wurden. Nach dem Braten aßen die beiden Kinder das Krötenfleisch, während die Mutter die Kröteneier aß. Etwa 30 Minuten nach dem Essen zeigten alle drei Mütter und Kinder Anzeichen von Müdigkeit, Übelkeit und Erbrechen und wurden sofort in das Bezirksgesundheitszentrum und anschließend in die Notaufnahme des Phu Tho General Hospital gebracht.

Im Phu Tho General Hospital wurde bei drei Patienten durch Untersuchungen und paraklinische Tests eine Vergiftung durch Krötenfleisch und -eier diagnostiziert.

Mutter und Kinder wegen Vergiftung durch Fleisch und Kröteneier ins Krankenhaus eingeliefert

„Glücklicherweise konnte der Patient frühzeitig ins Krankenhaus eingeliefert werden und die Vergiftung war nicht schwerwiegend. Die Vergiftungssymptome zeigten sich hauptsächlich im Verdauungstrakt, Übelkeit und Erbrechen beim Verzehr geringer Mengen, und es gab keine Auffälligkeiten im Herz-Kreislauf- oder Nervensystem“, stellte ein behandelnder Arzt der Notaufnahme fest.

Dr. Ha Thi Bich Van, Leiter der Notaufnahme des Phu Tho Provincial General Hospital, sagte: „Nach einem Tag Behandlung mit Magenspülung, Aktivkohle, Entgiftungsinfusion und genauer Überwachung des Elektrokardiogramms und der Herzenzyme hat sich der Gesundheitszustand der drei Patienten stabilisiert.“

Extrem giftige Substanz

Durch die tatsächliche Behandlung stellte Dr. Ha Thi Bich Van fest: Menschen sollten kein Krötenfleisch essen, weil sie glauben, Krötenfleisch sei nahrhaft und könne Rachitis und Unterernährung heilen. „Krötenleber, Eier, Haut, Eiter, Augen und Nervenknoten enthalten viele Giftstoffe, insbesondere Bufotoxin. Dies ist eine extrem giftige Substanz, die hitzebeständig ist und Herzrhythmusstörungen und den Tod verursachen kann“, sagte Dr. Van.

Nach Angaben der Abteilung für Lebensmittelsicherheit ( Gesundheitsministerium ) kommen Krötengifte in mehreren Körperteilen vor. Krötenharz findet sich insbesondere in den Drüsen hinter den Ohren, den Drüsen über den Augen und den Drüsen auf der Krötenhaut, in der Leber und den Eierstöcken. Krötengifte sind Bufotoxinverbindungen, darunter viele Substanzen wie 5-MeO-DMT, Bufagin, Bufotalin, Bufotenin, Bufothionin, Epinephrin, Norepinephrin, Serotonin ... Diese Substanzen beeinträchtigen das Herz-Kreislauf-System, verursachen Halluzinationen und senken den Blutdruck. Eine Lebensmittelvergiftung entsteht durch den Verzehr von mit Giftstoffen verunreinigtem Krötenfleisch (aufgrund von Krötenharz, zerdrückter Leber, am Krötenfleisch haftender Galle) und in einigen Fällen durch den Verzehr von Krötenleber und -eiern.

Die Symptome einer Krötengiftvergiftung sind akut und treten 1–2 Stunden nach dem Essen auf (bei Alkoholkonsum möglicherweise früher) und weisen folgende Symptome auf: Blähungen, Schmerzen im Oberbauch, begleitet von starkem Erbrechen, möglicherweise Durchfall; Nervosität, Herzklopfen, Herzrasen, Herzrhythmusstörungen, Herz-Kreislauf-Kollaps.

Bei einer Infektion mit Krötengiften ist der Blutdruck zunächst erhöht und fällt dann ab; es kommt zu Empfindungsstörungen (nadelstichartige Schmerzen in den Fingerspitzen, Zehen, Taubheitsgefühl), Schwindel, Halluzinationen, ggf. Atemnot, Atemstillstand, Herzstillstand; Harnverhalt, Anurie und in schweren Fällen zu akutem Nierenversagen. Spritzer von Krötensaft und direkter Kontakt mit der Augenschleimhaut führen zu Brennen, Schleimhautödemen...

Eine Vergiftung durch Krötengifte hat eine sehr ernste Prognose und eine sehr hohe Sterblichkeitsrate, daher sind eine frühzeitige Erkennung, Erste Hilfe und rechtzeitige Notfallversorgung erforderlich, um wirksam zu sein.

Bei ersten Anzeichen einer Vergiftung (Patient ist noch bei Bewusstsein): Erbrechen muss aktiv herbeigeführt werden; der Patient muss rasch in eine Einrichtung mit Notfallreanimationsbedingungen (Krankenhaus) gebracht werden.

Essen Sie kein Krötenfleisch.

(Quelle: Abteilung für Lebensmittelsicherheit)

Quellenlink: https://thanhnien.vn/nguyen-nhan-nhiem-doc-nang-khi-an-thit-coc-185231016002127183.htm