Warum gelangen trotz vieler Inspektionsstufen immer noch verschmutzte Lebensmittel in die Supermärkte?

Viele Supermärkte geben an, dass die in ihren Regalen verkauften Produkte mehrere Kontrollstufen durchlaufen müssen, und die Behörden bestätigen dies ebenfalls. Warum kommt es dann immer noch vor, dass verunreinigte Lebensmittel in diesen Einzelhandelskanal „schlüpfen“?

Die Leute kaufen gerne Obst und Gemüse im Supermarkt – Foto: Q. DINH

Durch die Geschichte des Preises der verbotenen Substanzen, die von Bach Hoa Xanh verkauft werden, im Gespräch mit Tuoi Tre , ein Vertreter eines großen Vertriebssystems, räumte ein, dass es trotz Überprüfung der Lieferanten nicht einfach sei, die in die Supermärkte gelangenden Waren zu kontrollieren, wenn die Supermärkte Angst hätten, Geld für die Kontrolle auszugeben.

Kein Testen ist nicht gut

„Wir geben jedes Jahr zig Milliarden Dong aus, nur um Proben für Tests zu nehmen, aber manchmal sind wir unsicher, weil die Herkunft der Waren zu unterschiedlich ist. Wenn Supermärkte also Angst haben, Geld auszugeben, Angst haben, in Tests zu investieren und nur den Dokumenten des Lieferanten vertrauen, wird die Qualität der Waren sehr schwanken und sogar sehr instabil sein, wenn der Lieferant Fehler macht“, bekräftigte er.

Aus der Perspektive eines langjährigen Gemüselieferanten für Supermärkte stellte Herr Trinh Van Dong (Thu Duc City) fest, dass die Qualität der Waren in vielen Supermärkten aufgrund mangelnder Verwaltung auf der untersten Ebene manchmal wechselhaft sei.

Konkret, so Herr Dong, habe jeder Supermarkt Dutzende, Hunderte, ja Tausende von Verkaufsstellen und Lieferanten gebe es fast überall, wobei Qualität und Marke „gemischt“ seien. So gebe es beispielsweise für Supermärkte derzeit Hunderte von Lieferanten, vom kleinen Einzelhandelsgeschäft bis zum Unternehmen.

„Die allgemeine Richtlinie klingt gut, aber ob sie an der Verkaufsstelle befolgt wird, ist ungewiss. Wenn die Verkaufsstelle und die Einkaufsabteilung nicht streng kontrolliert werden, können bei der Einfuhr leicht negative Dinge passieren, und die Qualität der importierten Waren ist daher schwer zu kontrollieren“, sagte Herr Dong.

Laut Herrn Dong müssen die Tests regelmäßig durchgeführt werden und es muss ein mobiles Testfahrzeug vorhanden sein, um unangekündigte Kontrollen der Waren der Lieferanten auch am Produktionsstandort durchführen zu können. Denn derzeit wählen Lieferanten oft gute Produkte aus, die sie anbieten. Doch ohne Kontrolle wird es im Laufe der Zeit schwierig, eine stabile Qualität aufrechtzuerhalten.

Auch die Behörden stehen vor Schwierigkeiten

Frau Pham Khanh Phong Lan, Direktorin der Lebensmittelsicherheitsbehörde von Ho-Chi-Minh-Stadt, erklärte, dass die Behörde ihre regelmäßigen und unangekündigten Inspektionen verstärkt habe und die Regierung auch die Zahl der regelmäßigen Betriebsinspektionen erhöht habe. Das Problem liege jedoch darin, dass es nicht genügend Personal und Geld gebe, um ausreichende Maßnahmen zu ergreifen, insbesondere in der Probenahmephase.

Konkret verfügt die Abteilung derzeit über etwa 250 Inspektoren, die auf 10 Teams aufgeteilt sind. Jedes Team ist für 3 Bezirke mit einer sehr großen Anzahl an Unternehmen und Geschäften und einer Menge Arbeit zuständig.

In der Phase der Probenentnahme und Tests liegt der Schwerpunkt derzeit auf der Interessenvertretung, da das Gesetz Supermärkte nicht dazu verpflichtet, Proben speziell zu sammeln und auch nicht vorschreibt, wie diese gesammelt werden sollen oder wie oft Proben gesammelt werden sollen. Gleichzeitig sind die staatlichen Mittel begrenzt.

„Die Entnahme einer Probe zur Prüfung auf Pestizidrückstände kostet Millionen Dong, das entspricht einer ganzen Ladung Gemüse. Eine Inspektion ist kein Zauberstab, ein Inspektor allein kann nicht alles leisten, es braucht mehr.“ Marktleitung, Polizei …“, sagte Frau Lan.

Ein Vertreter einer lokalen Lebensmittelsicherheitsbehörde erklärte unterdessen, dass die Ergebnisse von Schnelltests auf Lebensmittel laut Verordnung nicht anerkannt würden. Wenn die Ergebnisse nicht anerkannt würden, werde es schwierig, beim Kauf von Testkits eine Zahlung vom Fiskus zu erhalten.

In Bezug auf die Supermarktverwaltung räumte Frau Lan ein, dass es immer noch Supermärkte gebe, die „das eine sagen und das andere tun“ und die falschen Dinge tun. Daher sei die Rolle der staatlichen Verwaltungsbehörden bei der Kontrolle sehr wichtig.

„Supermärkte haben ihr eigenes Budget und eigene Regelungen gegenüber Lieferanten, daher ist dies einfacher und sie müssen sich der Bedeutung dessen bewusst sein. Denn wenn es zu einem negativen Vorfall kommt, wird dieser nicht nur gemäß den Vorschriften bestraft, sondern wirkt sich auch stark auf die Marke des Supermarkts aus“, kommentierte Frau Lan.

Herr Nguyen Nguyen Phuong, stellvertretender Direktor des Ministeriums für Industrie und Handel von Ho-Chi-Minh-Stadt, sagte, dass die Kontrolle der Zufuhr von Supermärkten eine sehr wichtige Rolle spiele und es daher notwendig sei, bald mehr Lösungen für diese Einheiten zu finden, da sich sonst die Situation des Handels mit minderwertigen Lebensmitteln immer wieder ereignen werde. Verbraucher wird immer noch unsicher sein.

„Wir haben das Programm ‚Kontrolle der Warenqualität in Ho-Chi-Minh-Stadt‘, auch bekannt als ‚Grünes Häkchen der Verantwortung‘, ins Leben gerufen und die Vertriebssysteme sind entschlossen, uns dabei zu unterstützen. Dies ist derzeit die beste Lösung für die Vertriebssysteme, um diese Kontrolllücke zu schließen“, bekräftigte Herr Phuong.

Irgendwelche anderen Lösungen?

Kürzlich trafen sich Ho-Chi-Minh-Stadt und die Provinzen des zentralen Hochlands zu einer Konferenz, um ein Kooperationsprogramm zur Kontrolle der Warenqualität umzusetzen. Bei der Besprechung der Geschichte der mit verbotenen Substanzen getränkten Verkaufspreise von Bach Hoa Xanh kam es auf der Konferenz zu zahlreichen empörten Meinungen und Bedenken hinsichtlich der Qualitätssituation. schmutziges Essen Lösungen präsentieren und anbieten.

Ein Vertreter eines Lebensmittelherstellers in Ho-Chi-Minh-Stadt erklärte, die Zahl der Inspektionsteams müsse reduziert werden, da dies umständlich und kostspielig sei und die Geschäftseinheit oft im Voraus darüber Bescheid wisse und sich darauf vorbereitet habe. Daher sei es notwendig, die Häufigkeit von Probenprüfungen und Bußgeldern zu erhöhen, indem sowohl gute als auch schlechte Ergebnisse transparent bekannt gegeben und in den Medien veröffentlicht würden.

Tran Huy Duong, Vorstandsvorsitzender der Langbiang Farm Company Limited ( Lam Dong ), vertrat aus der Perspektive eines Gemüselieferanten dieselbe Ansicht und sagte, dass es jetzt darauf ankomme, transparent zu sein und alle Qualitätskontrollmaßnahmen öffentlich zu machen, die die Supermärkte selbst umsetzen und die von den staatlichen Verwaltungsbehörden angewandt und überwacht werden.

Ermutigen Sie die Verbraucher sogar, proaktiv Lebensmittelproben zum Testen mitzubringen, und die Behörden sind verpflichtet, die Veröffentlichung dieser Testergebnisse zu unterstützen und so für Transparenz zu sorgen.

Dao Ha Trung, Vorsitzender der Technologievereinigung von Ho-Chi-Minh-Stadt, erklärte, dass die Rückverfolgbarkeit durch den Einsatz fortschrittlicher Technologien weiter verbessert werden müsse. Dies sei zwar nicht kostspielig, trage aber dazu bei, Produktinformationen besser zu kontrollieren und so die Entwicklung von Qualitätsmanagementlösungen zu erleichtern.

„Die Einheit ist bereit, fünf Provinzen im zentralen Hochland mit Qualitätskontrolle, Rückverfolgbarkeit und automatischen Rückrufdiensten für drei Millionen Produkte sowie für Unternehmen in Ho-Chi-Minh-Stadt mit fünf Millionen Produkten kostenlose Unterstützung zu bieten.

Wenn Unternehmen diesen Service nach Ablauf der kostenlosen Testphase weiterhin nutzen möchten, müssen sie nur 35 VND pro Produkt bezahlen. Dies ist eine große Hilfe für das Programm „Responsible Green Tick“, das das Industrie- und Handelsministerium von Ho-Chi-Minh-Stadt umsetzt, um die Transparenz schrittweise zu erhöhen und die Qualität der Lebensmittel im Vertriebssystem zu verbessern.

Quelle: https://baoquangninh.vn/nhieu-tang-kiem-tra-vi-sao-thuc-pham-ban-van-lot-vao-sieu-thi-3337901.html