Intermittierendes Fasten hilft Mädchen, 60 cm Taille zu halten

Hanoi : Durch intermittierendes Fasten behält die 25-jährige Bui Hong An einen Taillenumfang von 60 cm, eine straffe Figur und einen gesunden Körper.

Bui Hong An, eine Freiberuflerin, hat einen wohlproportionierten Körper mit einer Größe von 1,62 Metern, einem Gewicht von 52 kg und den Maßen 80-63-94. Ein ungesunder Lebensstil hat sie jedoch daran gehindert, ihre ursprüngliche Figur zu behalten.

An sagte, sie habe Angst, in die Küche zu gehen, und esse deshalb oft in Restaurants, trinke Bier und Alkohol und kaufe Fertiggerichte zum Mitnehmen. Im Jahr 2022 wog An 55 kg, ihr Taillenumfang erreichte fast 70 cm, sie war oft krank, litt unter Verdauungsstörungen und Blähungen. Sie spürte, wie ihr Körper schwächer wurde und sie verlor an Fett an Oberschenkeln, Gesäß und Bizeps.

Aus Sorge um ihre Gesundheit und mangelndem Vertrauen in ihre Figur begann das Mädchen, sich mit wissenschaftlichen Ernährungsmethoden zu beschäftigen, entschlossen, sich zu ändern. Ans Grundsatz ist nicht, eine Methode zu wählen, mit der man innerhalb einer Woche oder eines Monats sofort abnehmen kann, sondern eine nachhaltige Methode zur Erhaltung der Gesundheit. Nach einiger Zeit erkannte sie, dass die Methode des „Clean Eat“ für sie am besten geeignet ist, nicht negatives Fasten oder sparsames Essen zur Fettreduzierung.

„Eat Clean“ konzentriert sich auf die Auswahl minimal verarbeiteter Lebensmittel wie Obst, Gemüse und Getreide. Diese Ernährungsweise trägt zur Verbesserung der Gesundheit bei und bewahrt den natürlichen Geschmack der Lebensmittel. Neben „Eat Clean“ wählt An je nach Zeitplan intermittierendes Fasten (4-4-12 oder 16-8).

Intermittierendes Fasten ist ein Begriff, der eine zyklische Diät und ein Fastenprogramm beschreibt. Es gibt dem Körper genügend Zeit, die Nahrung vollständig zu verdauen, während die Kalorienaufnahme stark eingeschränkt wird. Intermittierendes Fasten beinhaltet typischerweise eine Einschränkung der Essenszeiten (6–8 Stunden Essen, die restlichen 16–18 Stunden Fasten). Dies regt den Körper an, Glukose-basierte Energie in Keton-basierte Energie umzuwandeln, was Stress abbauen, das Auftreten von Krebs und Fettleibigkeit verringern und die Lebenserwartung erhöhen kann.

Menü einiger sauberer Mahlzeiten. Foto: Zur Verfügung gestellt vom Charakter

Eine Ende 2021 im New England Journal of Medicine veröffentlichte Studie ergab, dass intermittierendes Fasten Stress reduziert, das Krebs- und Fettleibigkeitsrisiko senkt, die Lebenserwartung erhöht und beim Abnehmen hilft.

Morgens nach dem Aufwachen trinkt An ein Glas Gemüsesaft, zum Beispiel Sellerie-Apfel-Saft oder warmes Tapiokastärke- und Chlorophyllwasser, um ihren Körper zu reinigen. Zum Frühstück gibt es Haferflocken, Nussmilch, Obst und Salat. Den Verzehr von Fadennudeln, Pho und Brot beschränkt sie aufgrund ihres hohen Stärkegehalts und der geringen Ballaststoffmenge. Zwischen Mittag- und Abendessen liegen vier bis fünf Stunden, und sie nimmt ausreichend von den vier Nährstoffgruppen zu sich: Ballaststoffe, Eiweiß, Stärke und gesunde Fette.

Neben dem intermittierenden Fasten isst An auch in einer bestimmten Reihenfolge, von Gemüse über Fleisch bis hin zu Stärke, um schnell satt zu werden. Dies ist eine effektive Methode zur Gewichtsabnahme, die von vielen Ernährungswissenschaftlern empfohlen wird.

Laut Dr. Truong Hong Son, Direktor des Vietnam Institute of Applied Medicine, regt der Verzehr von Gemüse vor den Mahlzeiten die Verdauung an. Diese ist nicht zu schwer, sondern erfolgt sanft und gleichmäßig, da Gemüse ballaststoffreich und nicht zu trocken und hart ist. Isst man gleich zu Beginn Reis und Fleisch, muss die Magenschleimhaut viel Verdauungssaft absondern, um trockene und harte Speisen zu verdauen, was leicht zu Magenschmerzen führen kann.

„Daher ist die Gewohnheit, zuerst Gemüse zu essen, gut für die Verdauung und die Aufnahme von Nahrung“, sagte Herr Son und fügte hinzu, dass man sich auf nüchternen Magen schnell satt fühlt und nicht mehr essen möchte. So können wir den Zucker- und Fettgehalt in Lebensmitteln besser kontrollieren.

An kauft viel sauberes Obst und Gemüse und bevorzugt dabei Avocado, Banane, Orange, Drachenfrucht, Ananas, Apfel und grünes Gemüse wie Grünkohl und Brokkoli. Außerdem isst sie Nüsse, um gute Fette zu sich zu nehmen, nimmt Omega-3-Fettsäuren zu sich und verwendet Olivenöl zum Kochen.

Der schwierigste Teil des Veränderungsprozesses bestand für sie darin, neue Gewohnheiten beizubehalten und Gewohnheiten aufzugeben, die sie seit über 20 Jahren hatte.

„Die meisten Leute denken, dass es hart und anstrengend ist, so zu essen, aber für mich ist die Stimmung sehr wichtig. Deshalb esse ich jede Woche ein bis zwei Mahlzeiten nach meinen persönlichen Vorlieben, um mich wohler zu fühlen, ohne dass mein Gewichtsverlust zu sehr beeinträchtigt wird“, sagte sie.

Zusätzlich zum Essen machte An täglich 15 bis 30 Minuten Sport. Nach drei Monaten verbesserte sich ihr Körper deutlich: Ihr Gewicht war von 54 kg auf 50 kg gesunken, ihr Taillenumfang von 67 cm auf 60 cm, ihr Unterbauchumfang auf 72 cm geschrumpft, ihr Gesäß und ihre Oberschenkel wurden straffer, ihr Körperfettanteil reduziert. Auch ihre Beschwerden besserten sich, sie war geistig erfrischt und schlief besser.

Ans durchtrainierter Körper mit einer Standard-Taille von 60 cm. Foto: Charakter bereitgestellt

An sagte, ihre Priorität liege auf Schönheit, Gesundheit und Verjüngung von innen heraus. Deshalb ernähre sie sich konsequent von vier Gruppen essentieller Nährstoffe. Aus Erfahrung rät sie dazu, nicht durch Fasten abzunehmen, sondern auf den Verzehr von Stärke und Fett zu verzichten. Man solle auf den eigenen Körper hören, um die passende Ernährung zu finden.

Thuy Quynh

Quellenlink: https://vnexpress.net/nhin-an-gian-doan-giup-co-gai-giu-vong-eo-60-cm-4611987.html