Intermittierendes Fasten hilft Mädchen, 60 cm Taille zu halten

Hanoi : Durch intermittierendes Fasten behält die 25-jährige Bui Hong An einen Taillenumfang von 60 cm, eine straffe Figur und einen gesunden Körper.

Bui Hong An, eine Freiberuflerin, hatte ursprünglich einen wohlproportionierten Körper mit einer Größe von 1,62 Metern, einem Gewicht von 52 kg und den Maßen 80-63-94. Ein ungesunder Lebensstil verhinderte jedoch, dass sie ihre ursprüngliche Figur halten konnte.

An sagte, sie habe Angst vor dem Kochen und gehe deshalb oft in Restaurants essen, trinke Bier und Alkohol und kaufe Fertiggerichte zum Mitnehmen. Im Jahr 2022 wog An 55 kg, ihr Taillenumfang erreichte fast 70 cm, sie war oft krank, litt unter Verdauungsstörungen und Blähungen. Sie spürte, wie ihr Körper schwächer wurde und sie verlor an Fett an Oberschenkeln, Gesäß und Bizeps.

Aus Sorge um ihre Gesundheit und mangelndem Vertrauen in ihre Figur begann das Mädchen, sich mit wissenschaftlichen Ernährungsmethoden zu beschäftigen, entschlossen, sich zu ändern. Ans Grundsatz ist nicht, eine Methode zu wählen, mit der man innerhalb einer Woche oder eines Monats sofort abnehmen kann, sondern eine nachhaltige Methode zur Erhaltung der Gesundheit. Nach einiger Zeit erkannte sie, dass die Methode des „Clean Eat“ für sie am besten geeignet ist, nicht negatives Fasten oder sparsames Essen zur Fettreduzierung.

„Eat Clean“ konzentriert sich auf die Auswahl minimal verarbeiteter Lebensmittel wie Obst, Gemüse und Getreide. Diese Ernährungsweise trägt zur Verbesserung der Gesundheit bei und bewahrt den natürlichen Geschmack der Lebensmittel. Neben „Eat Clean“ wählt An je nach Zeitplan intermittierendes Fasten (4-4-12 oder 16-8).

Intermittierendes Fasten ist ein Begriff, der eine zyklische Diät und ein Fastenprogramm beschreibt. Es gibt dem Körper genügend Zeit, die Nahrung vollständig zu verdauen, während die Kalorienaufnahme stark eingeschränkt wird. Intermittierendes Fasten beinhaltet typischerweise die Einschränkung der Essenszeiten während des Tages (6–8 Stunden Essen, die restlichen 16–18 Stunden Fasten). Dies regt den Körper an, Glukose-basierte Energie in Keton-basierte Energie umzuwandeln, was Stress abbauen, das Auftreten von Krebs und Fettleibigkeit verringern und die Lebenserwartung erhöhen kann.

Speisekarte einiger Clean-Food-Gerichte. Foto: Charakter bereitgestellt

Eine Ende 2021 im New England Journal of Medicine veröffentlichte Studie ergab, dass intermittierendes Fasten Stress reduziert, das Krebs- und Fettleibigkeitsrisiko senkt, die Lebenserwartung erhöht und beim Abnehmen hilft.

Morgens nach dem Aufwachen trinkt An ein Glas Gemüsesaft, zum Beispiel Sellerie-Apfel-Saft oder warmes Tapiokastärke- und Chlorophyllwasser, um ihren Körper zu reinigen. Zum Frühstück gibt es Haferflocken, Nussmilch, Obst und Salat. Sie beschränkt ihren Konsum von Fadennudeln, Pho und Brot, da diese reich an Stärke und fast keine Ballaststoffe enthalten. Zwischen Mittag- und Abendessen liegen vier bis fünf Stunden, und sie nimmt ausreichend von den vier Nährstoffgruppen zu sich: Ballaststoffe, Eiweiß, Stärke und gesunde Fette.

Neben dem Intervallfasten isst An auch in einer bestimmten Reihenfolge, von Gemüse über Fleisch bis hin zu Stärke, um schnell satt zu werden. Dies ist eine effektive Methode zur Gewichtsabnahme, die von vielen Ernährungswissenschaftlern empfohlen wird.

Laut Dr. Truong Hong Son, Direktor des Vietnam Institute of Applied Medicine, regt der Verzehr von Gemüse vor den Mahlzeiten die Verdauung an. Diese ist nicht zu schwer, sondern erfolgt sanft und gleichmäßig, da Gemüse ballaststoffreich und nicht zu trocken und hart ist. Isst man gleich zu Beginn Reis und Fleisch, muss die Magenschleimhaut viel Verdauungssaft absondern, um trockene und harte Speisen zu verdauen, was leicht zu Magenschmerzen führen kann.

„Daher ist die Gewohnheit, zuerst Gemüse zu essen, gut für die Verdauung und die Aufnahme von Nahrung“, sagte Herr Son und fügte hinzu, dass man sich auf nüchternen Magen schnell satt fühlt und nicht mehr essen möchte. So können wir den Zucker- und Fettgehalt in Lebensmitteln besser kontrollieren.

An kauft viel sauberes Obst und Gemüse und bevorzugt dabei Avocado, Banane, Orange, Drachenfrucht, Ananas, Apfel und grünes Gemüse wie Grünkohl und Brokkoli. Außerdem isst sie Nüsse, um gute Fette zu sich zu nehmen, trinkt mehr Omega-3-Fettsäuren und verwendet beim Kochen Olivenöl.

Der schwierigste Teil des Veränderungsprozesses bestand für sie darin, neue Gewohnheiten beizubehalten und Gewohnheiten aufzugeben, die sie seit über 20 Jahren hatte.

„Die meisten Leute denken, dass es hart und anstrengend ist, so zu essen, aber für mich ist die Stimmung sehr wichtig. Deshalb esse ich jede Woche ein bis zwei Mahlzeiten nach meinen persönlichen Vorlieben, um mich wohler zu fühlen, ohne dass mein Gewichtsverlust zu sehr beeinträchtigt wird“, sagte sie.

Neben dem Essen macht An täglich 15 bis 30 Minuten Sport. Nach drei Monaten hat sich ihr Körper positiv verbessert: Ihr Gewicht ist von 54 kg auf 50 kg gesunken, ihr Taillenumfang ist von 67 cm auf 60 cm geschrumpft, ihr Unterbauchumfang ist auf 72 cm geschrumpft, ihr Gesäß, ihre Oberschenkel und ihr Körper sind straffer und ihr Körperfettanteil hat abgenommen. Auch ihr Zustand hat sich gebessert, sie fühlt sich erfrischt und schläft besser.

Ans durchtrainierter Körper und ihre normale Taille von 60 cm. Foto: Charakter bereitgestellt

An sagte, dass ihre Priorität Schönheit, Gesundheit und Verjüngung von innen heraus sei. Deshalb ernähre sie sich konsequent von vier Gruppen essentieller Nährstoffe. Aus Erfahrung rät sie dazu, nicht durch Fasten abzunehmen, sondern auf Stärke und Fett zu verzichten. Hören Sie auf Ihren Körper, um eine passende Ernährung zu finden.

Thuy Quynh

Quellenlink: https://vnexpress.net/nhin-an-gian-doan-giup-co-gai-giu-vong-eo-60-cm-4611987.html