Die Bauern in Hoang Mai ernten früh Karotten

Die riesigen grünen Karottenfelder der Gemeinde Quynh Lien werden nach VietGap-Standards angebaut. Foto: Thanh Thuy

Die Familie von Frau Ho Thi Lien aus dem Dorf Dai Dong in der Gemeinde Quynh Lien nutzte den Sonnenschein und ging aufs Feld, um Karotten für den Export nach Da Nang zu ernten. Karotten wachsen auf lockerem Sandboden, daher sind die Wurzeln groß und gleichmäßig, ohne Würmer oder Krümmungen, und können mit einer leichten Handbewegung in Büscheln herausgezogen werden.

Frau Lien sagte, dass ihre Familie 20 Sao Land besitzt, von denen 10 Sao für den Anbau von Karotten der Sorte 108 genutzt werden; der Ertrag beträgt 1,5 Tonnen/Sao.

Das Karottenfeld der Familie von Frau Ho Thi Lien, das außerhalb der Saison liegt, trägt nun Ernte. Foto: Thanh Thuy

Laut Frau Lien variiert der Verkaufspreis von Karotten je nach Feld, je nachdem, wie der Händler das Wachstum und die Entwicklung der Pflanzen sowie die Qualität der Wurzeln einschätzt. Ihre Familie hat mehr Glück als viele andere Haushalte, denn die Karotten werden nicht vom Wetter beeinflusst. Aussehen, Qualität und Einheitlichkeit der Wurzeln sind garantiert, sodass sie zu einem hohen Preis von 8.500 bis 9.000 VND/kg verkauft werden können.

Auf den Feldern der Familie von Frau Nguyen Thi Lien im Dorf Lien Hai in der Gemeinde Quynh Lien herrscht ebenfalls reges Treiben und es herrscht reges Treiben während der Erntezeit. Auf 30 Sao Land baut ihre Familie in wechselnden Saisons im Abstand von 45 Tagen Karotten an, um Risiken bei Überangebot oder Naturkatastrophen zu vermeiden. Die als erstes gepflanzten Karotten werden bereits geerntet; jede einzelne ist goldgelb und groß. Karotten der Klasse 1 werden auf Märkten in den Provinzen verkauft und exportiert. Karotten der Klasse 2 werden auf dem Markt verkauft und Karotten der Klasse 3, die kleiner und krummer sind, werden an Hirsch- und Kaninchenzüchter verkauft.

Karotten, die auf lockerem Sandboden wachsen, haben große, gleichmäßig gefärbte Wurzeln. Foto: Thanh Thuy

Frau Lien sagte, Karotten seien pflegeleicht und würden kaum von Schädlingen befallen, weshalb die Bauern hauptsächlich Biodünger verwenden. Nach Abzug der Investitionskosten von etwa 4 Millionen VND pro Sao erwirtschaftet jedes Sao Karotten ein Einkommen von etwa 8 Millionen VND. Die Haupternte der Karotten ist seit zwei Monaten angebaut und wird während Tet geerntet. Gleichzeitig hat sie über 5 Sao Land reserviert und mit der Aussaat von Spätfrüchten begonnen, die voraussichtlich im März nächsten Jahres geerntet werden können. Zur Erntezeit muss die Familie Arbeiter einstellen, um die Saison überstehen zu können. Das Gehalt beträgt 300.000 VND pro Person und Tag.

Karottenblätter werden als Tierfutter für Hirsche und Kaninchen verwendet. Foto: Thanh Thuy

Die Gemeinde Quynh Lien verfügt über eine Gesamtanbaufläche von 370 Hektar für Gemüse, davon 100 Hektar für Karotten. In den letzten Jahren erfreut sich diese Pflanzenart auf in- und ausländischen Märkten großer Beliebtheit. Händler bestellen direkt vom Feld, was die Produktion erleichtert und den Menschen Sicherheit bei der Produktion gibt. Der Anbau sauberer Karotten ist für die Menschen nicht schwierig, insbesondere auf lockerem Sandboden, der zuvor von Unkraut befreit, sorgfältig geeggt, eingeebnet, angehoben, gedüngt und ausgesät wurde. Karotten werden von August bis Anfang Februar des folgenden Jahres gepflanzt; die Wachstumsperiode beträgt 100–130 Tage.

Bauern in der Gemeinde Quynh Lien sind auf den Feldern mit der Karottenernte beschäftigt. Foto: Thanh Thuy

Herr Hoang Ngoc Anh, Vorsitzender des Bauernverbands der Gemeinde Quynh Lien, sagte: „Die Gemeinde Quynh Lien hat zwei Gemüseprodukte entwickelt, die den 3-Sterne-OCOP-Standards entsprechen: Chayote und Karotten. Gleichzeitig wurden Schulungen zum sicheren Gemüseanbau angeboten. Die Produktion erfolgt nach den VietGAP-Standards, ohne Einsatz von Chemikalien, sondern mit mikrobiellen Düngemitteln. Daher erfreuen sich die Produkte großer Beliebtheit. Die Karottenproduktion von Quynh Lien wird hauptsächlich gekauft und an Unternehmen, Geschäfte und Händler in der Gemeinde transportiert, wo sie vorverarbeitet, konserviert und für den Verzehr in vielen Provinzen und Städten des Landes weiterverarbeitet werden.“

Bei einem Ertrag von 1,5–2 Tonnen/Sao außerhalb der Saison und 2–2,5 Tonnen/Sao in der Hauptsaison liefert ein Hektar Karotten durchschnittlich über 40 Tonnen Knollen. Bei einem Verkaufspreis von 9.000 VND/kg erreicht er einen Ertrag von etwa 360 Millionen VND/ha. Derzeit sind Karotten die wertvollste Nutzpflanze im sandigen Küstengebiet von Nghe An.

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