Er war eine Schlüsselfigur in einer Berggemeinde, kündigte jedoch plötzlich seinen Job und änderte seine wirtschaftliche Laufbahn mit der Gründung der Schweinezuchtgenossenschaft Van Pa. Nach mehreren Jahren des Aufbaus entwickelte sich sein Unternehmen allmählich zu einem stabilen und erfolgreichen Unternehmen. Er ist Do Van Anh, 45 Jahre alt, Direktor der landwirtschaftlichen Genossenschaft Huong Hiep, Gemeinde Huong Hiep, Bezirk Dakrong.
Herr Do Van Anh (rechts) bespricht Teesorten für die Schweine- und Ziegenzucht der Huong Hiep Agricultural Cooperative – Foto: D.V
Regierungsjob aufgeben, Viehzuchtbetrieb eröffnen
Nach vielen Terminen trafen wir eines Tages Ende Februar 2025 Herrn Anh auf einem weitläufigen Bauernhof in der Gemeinde Huong Hiep. In einer Holzhütte hinter einem kleinen, windigen See sitzend, erzählte uns Herr Anh aufgeregt von seiner Geschäftsänderung.
Zurück in der Zeit: Nach seinem Abschluss an der Fakultät für öffentliche Verwaltung der Universität Hanoi im Jahr 2005 kehrte er in seine Heimatstadt zurück, um als stellvertretender Sekretär der Jugendunion der Gemeinde Trieu Nguyen zu arbeiten. 2015 übernahm Herr Anh die Position des stellvertretenden Vorsitzenden des Volksrats der Gemeinde und 2018 war er amtierender Vorsitzender des Volksrats der Gemeinde Trieu Nguyen. Obwohl seine Karriere stabil war und er Aussicht auf eine höhere Position hatte, schrieb Herr Anh 2021 plötzlich ein Kündigungsschreiben und kehrte in seine Heimatstadt zurück, um ein Unternehmen zur Schweine- und Ziegenzucht zu gründen. „Tatsächlich möchte hier fast jeder einen festen Arbeitsplatz bei einer staatlichen Behörde haben. Daher waren meine Verwandten und viele Freunde sehr überrascht, als ich mich zur Kündigung entschloss. Doch bevor ich kündigte, habe ich es mir gut überlegt. Seit ich bei der Jugendgewerkschaft angefangen habe, bin ich ein leidenschaftlicher Tierzüchter. Als ich mich zur Kündigung entschloss, skizzierte ich den Plan, eine Landwirtschafts- und Tierzuchtgenossenschaft zu gründen, um eine neue Richtung einzuschlagen … Ich denke, ich muss den Mut haben, nachzudenken und zu handeln, um auf diesem neuen Weg erfolgreich zu sein“, erzählte Anh.
Die landwirtschaftliche Genossenschaft Huong Hiep versorgt Van Pa-Schweine proaktiv mit Futter und legt dafür einen Süßkartoffel-Gemüsegarten an – Foto: D.V
Im Jahr 2022 kaufte und pachtete Herr Anh zwei Hektar Land im Dorf Phu An in der Gemeinde Huong Hiep und meldete die Gründung einer landwirtschaftlichen Genossenschaft Huong Hiep mit zwei Hauptwirtschaftszweigen an: Hoch- und Tiefbau sowie Viehzucht. Besonders der Viehzuchtsektor stieß auf große Begeisterung und Entschlossenheit, wobei zwei Hauptvieharten gehalten wurden: Schweine und Ziegen. In den hochgelegenen und flachen Landflächen investierte Herr Anh sein gesamtes angesammeltes Kapital in den Bau von Scheunen, das Bohren von Brunnen, die Installation von Bewässerungssystemen, den Anbau von Gemüse, Gras …, um Schweine und Bergziegen zu züchten. „Zuerst meldete ich mich an, um eine gängige Schweinerasse zu züchten, aber dann erinnerte ich mich an meine Zeit bei der Gruppe und hörte von dem Projekt zur Erhaltung der Van Pa-Schweinerasse. Da ich mich für diese traditionelle Schweinerasse interessierte, war ich entschlossen, sie weiter zu verfolgen“, sagte Herr Anh.
Bemühungen zur Wiederherstellung und Zucht von Van Pa-Schweinen
Herr Anh erklärte, dass Van Pa-Schweine eine besondere Schweinerasse seien, seit langem eine Spezialität der Van Kieu und Pa Ko. Früher fingen diese Menschen oft Wildschweine, um sie zur Fortpflanzung mit Freilandschweinen zu paaren. Die Ferkel wurden Van Pa genannt (Van ist der Name der Van Kieu, Pa der Name der Pa Ko). „Diese Schweinerasse hat schwarze Haut und Fell, einen geraden Rücken, ein langes Maul und läuft sehr schnell, wie ein Athlet. Früher wurde die Schweinerasse Van Pa von den Van Kieu und Pa Ko stark gezüchtet. Doch mit der gesellschaftlichen Entwicklung wurden viele neue Schweinerassen eingeführt, da diese schnell wuchsen und sich gut verkaufen ließen, sodass diese Rasse eine Zeit lang fast verschwunden war. Als ich die Genossenschaft eröffnete, wollte ich diese traditionelle einheimische Schweinerasse wiederbeleben, mein Glück versuchen und sie schrittweise wieder auf den Markt bringen“, sagte Herr Anh.
Zuvor, als er noch arbeitete, suchte und kaufte er im Jahr 2021 einige weibliche Van Pa-Schweine von den Dorfbewohnern. Er konnte nur wenige aufziehen, da diese Rasse eine Kreuzung aus Wildschweinen war und daher sehr aggressiv und schwer aufzuziehen war. Damals züchtete er eine Herde Schweine im ziemlich großen Garten seines Hauses in der Stadt Krong Klang. Zu dieser Zeit konnte er keine männlichen Van Pa-Schweine finden, da diese Rasse keine Paarung mit weißen männlichen Schweinen zuließ. Nach einiger Zeit kaufte er den Dorfbewohnern ein etwa 8–10 kg schweres männliches Wildschwein ab und setzte die beiden zur Paarung in den Pferch.
Doch zunächst stritten und zankten sie sich. Dann hörte er auf seinen Vater und kochte Fischsoße für die Schweine, damit sie sich schnell lieb gewannen. Fünf bis sechs Monate später, als er sah, dass sie sanftmütiger wurden, ließ er sie sich paaren. Etwa drei Monate später, als das weibliche Schwein kurz vor der Geburt stand, ließ Anh es aus dem Käfig.
Später stellte er jedoch fest, dass seine Schweine verschwunden waren. „Ich hörte meinem Vater zu, kochte Schweinefleischflocken und rührte sie um, um einen wohlriechenden Duft zu erzeugen. Seltsamerweise kam die ganze Herde, einschließlich der Elterntiere und Ferkel, von draußen durch den Zaun zurück. Ich war natürlich glücklicher, als hätte ich im Lotto gewonnen. Später erfuhr ich, dass sie weggelaufen waren, weil sie keine natürlichen Brutbedingungen hatten.“
„Ich habe diese ersten Rassen direkt gezüchtet, aufgezogen und verkauft; dann habe ich sie zurückgekauft, um sie weiter aufzuziehen und auf dem Markt zu verkaufen“, sagte Anh. Nach zwei Jahren der Aufzucht der Herde verfügt Anhs Farm nun über zwei Ställe mit etwa 150 bis 200 Schweinen, darunter auch Zuchtsauen zur Entwicklung genetischer Ressourcen und von Schweinefleisch.
Van Pa-Schweine werden auf der Farm der Huong Hiep Agricultural Cooperative gezüchtet – Foto: D.V
Anh Anh sagte, dass Van Pa-Schweine nur Süßkartoffelblätter, Riesenteebäume und Elefantengras fressen und sehr widerstandsfähig sind, aber langsam wachsen. Diese Schweine haben einen kurzen Körper, einen etwas großen Bauch, einen gekrümmten Rücken, 4 gerade Beine, 10 bis 14 Zitzen und paaren sich nur auf natürliche Weise. Sie bringen zwei Würfe pro Jahr zur Welt, jeder Wurf besteht aus 8 bis 12 Schweinen.
Im Gegensatz zu Industrieschweinen, die nach etwa drei Monaten Aufzucht und einem Gewicht von 70 bis 80 kg verkauft werden können, müssen Van Pa-Schweine sechs Monate lang aufgezogen werden, bevor sie verkauft werden können. Jedes Schwein wiegt nur 25 bis 30 kg und ist 0,4 bis 0,5 m groß. Herr Anh sagte, dass die Genossenschaft anlässlich des chinesischen Neujahrsfestes 2025 mehr als 200 Van Pa-Schweine zu einem Preis von 150.000 VND/kg an Kunden verkauft habe. „Van Pa-Schweine fressen nur Gemüse und Gras, daher ist ihr Fleisch sehr lecker und enthält keine Rückstände von Wachstumsstimulanzien, weshalb sie bei vielen Menschen beliebt sind.“
Gemeinsam steigen wir auf
Wir folgten Anh zu der weitläufigen, luftigen Farm mit ihren üppig grünen Süßkartoffel-, Elefantengras- und riesigen Teebäumen. Daneben befand sich eine leere Fläche, die gerade mit Material und Geräten für den Bau von Ställen eingeebnet worden war. Anh sagte, die Kooperative erweitere derzeit den Stall, um die Herde auf etwa 300 Tiere zu vergrößern und so der steigenden Nachfrage gerecht zu werden.
Gleichzeitig erwägen wir, die Schweinerasse Van Pa weiter auszubauen. „Schweinezucht ist generell sehr risikoreich. Bei dieser Schweinerasse Van Pa ist das Risiko jedoch gering, insbesondere im Hinblick auf Krankheiten, da sie eine sehr gute Widerstandskraft besitzt. Durch die Cholera-Ausbrüche der letzten Jahre sind auf vielen Farmen viele Schweine gestorben, die Schweine unserer Kooperative hingegen waren nahezu krankheitsfrei. Diese Schweine sind leicht zu züchten, werden hauptsächlich mit Gemüse und landwirtschaftlichen Nebenprodukten gefüttert und sind relativ teuer, daher ist ihre Haltung recht günstig“, sagte Herr Anh.
Die Produktion von Van Pa-Schweinen ist derzeit sehr stabil. Darüber hinaus schafft die landwirtschaftliche Genossenschaft Huong Hiep derzeit Arbeitsplätze für viele 6 Genossenschaftsmitglieder, hauptsächlich Angehörige der ethnischen Gruppen Van Kieu und Pa Ko mit einem stabilen Einkommen von durchschnittlich 7,5 Millionen VND pro Person und Monat (Männer arbeiten im Hoch- und Tiefbau, Frauen in der Viehzucht).
Frau Ho Thi Bong (32 Jahre) aus dem Dorf Phu An ist seit Beginn bei der Kooperative dabei und erzählt: „Früher haben mein Mann und ich alle möglichen Jobs gemacht, aber unser Einkommen war niedrig und unsicher, gerade genug, um zwei Kinder großzuziehen. Jetzt ist die Pflege und Aufzucht von Schweinen und Ziegen nicht zu anstrengend, aber stabil, und das Gehalt ist recht hoch und reicht für ein angenehmes Leben. Mein Mann und ich sind sehr begeistert.“
Der stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees des Distrikts Dakrong, Le Dai Loi, erklärte, dass die Huong Hiep Agricultural Cooperative nicht nur zur Erhaltung und Wiederherstellung der Van Pa-Schweinerasse beitrage, sondern auch Rassen liefere, Arbeitsplätze für die lokale Bevölkerung schaffe und zur Armutsbekämpfung in der Region beitrage. Herr Loi merkte an, dass die Spezialität Van Pa-Schweine das Potenzial habe, zu einer Marke und einem typischen Produkt der Provinz Quang Tri zu werden, wenn in die Entwicklung investiert werde, der Zuchtumfang erweitert werde und die Produktion gesteigert werde, um den Markt in der kommenden Zeit zu beliefern.
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Quelle: https://baoquangtri.vn/nuoi-khat-vong-lam-giau-voi-lon-van-pa-192426.htm
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