Wie züchtet man in Bac Giang monosexuelle Tilapia, sodass jeder Fisch gesund ist, leckeres Fleisch hat und viele Menschen kommen, um ihn zu sehen?

Bis 2022 wird die Aquakulturfläche der Provinz Bac Giang etwa 12.250 Hektar betragen, mit einer kommerziellen Gesamtproduktion von über 52.700 Tonnen, wovon die Aquakulturproduktion über 49.400 Tonnen erreichen wird.

Die Aquakulturbewegung der Provinz entwickelt sich in vielen Gegenden zunehmend. Obwohl sie eine hohe Produktivität erreicht hat, weist sie immer noch viele Einschränkungen auf, wie z. B. eine niedrige Überlebensrate der Fische, einen hohen Futterverbrauchskoeffizienten, viele Krankheiten, instabile Preise und hohe Produktionskosten, sodass die Wettbewerbsfähigkeit schwach ist.

Um die oben genannten Einschränkungen zu überwinden, ist die Anwendung neuer Technologien und fortschrittlicher Zuchttechniken in der Aquakultur im Allgemeinen und in der intensiven Fischzucht im Besonderen, insbesondere die Verknüpfung zwischen Landwirten und Anlagen zur Saatgut-, Arzneimittel- und Futtermittelproduktion zur Entwicklung einer nachhaltigen intensiven Fischzucht, heute ein sehr aktuelles Thema.

Von 2021 bis 2023 hat das Agricultural Extension Center ein Modell zur Anwendung digitaler Technologie in der intensiven Fischzucht in den Distrikten Tan Yen, Hiep Hoa und Lang Giang auf einer Fläche von 3 Hektar umgesetzt.

Durch die Teilnahme am Zuchtmodell für monosexuelle Tilapia werden die Haushalte mit 70 % der Nahrungsmittel, biologischen Produkten und Chemikalien unterstützt (25–35 %). Außerdem werden 70 % der Gerätepreise übernommen. Jeder Hektar wird beim Kauf von zwei Wasserventilatoren, zwei Fütterungsmaschinen, zwei intelligenten Geräten und der passenden Zusatzausrüstung unterstützt. Die Qualität der Installation, Übergabe und Garantie wird gemäß den Herstellerstandards sichergestellt.

Das Modell wählt monosexuelle Tilapia aus. Die eingesetzte Menge an Fischen beträgt 110.000, die Größe beträgt 5 g/Fisch oder mehr und die Besatzdichte liegt bei 3–5 Fischen/m². Die Besatzzeit ist jedes Jahr im August und September.

Tilapia-Brut wird von den Haushalten als gesund, gleichmäßig groß und krankheitsfrei eingestuft …

Die an diesem Modell teilnehmenden Haushalte werden von technischen Mitarbeitern des Agricultural Extension Center und des Agricultural Technical Service Center der Bezirke geschult, um ihnen während des gesamten landwirtschaftlichen Prozesses technische Anleitung zu geben, von der Teichvorbereitung über die Wasserfärbung und Geräteinstallation bis hin zur Teichverwaltung und -pflege usw.

Nach 6–7 Monaten Aufzucht erreichen die Fische die kommerzielle Größe und sind bereit für die Ernte.

Besuch des monosexuellen Tilapia-Zuchtmodells unter Einsatz digitaler Technologie im Dorf Noi, Gemeinde Ngoc Thien, Bezirk Tan Yen, Provinz Bac Giang.

Wechseln Sie vor der Ernte aktiv das Wasser, damit die Fische eine helle, schöne und saubere Farbe und eine bessere Fleischqualität haben, begrenzen Sie den Schlammgeruch und stellen Sie die Fütterung der Fische 1-2 Tage im Voraus ein.

Nach zweijähriger Umsetzungsphase werden unter der Aufsicht und Leitung des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung der Provinz und der Bezirke neue Technologien in der lokalen Aquakultur eingesetzt. Die landwirtschaftlichen Haushalte verfügen über Erfahrung in der traditionellen Fischzucht und über Einrichtungen, die den technischen Anforderungen des Modells entsprechen.

Durch die Überwachung durch das Agricultural Extension Center erzielte das von 2021 bis 2023 umgesetzte Modell zur Anwendung digitaler Technologie in der intensiven Fischzucht Ergebnisse wie eine Überlebensrate von 77,8 %, ein Durchschnittsgewicht von 953 g/Fisch und einen Ertrag von 26,2 Tonnen/ha und erfüllte damit vollständig die vom Modell festgelegten technischen Kriterien.

Berechnungen zufolge erreichte der Preis für kommerziellen Tilapia im Jahr 2021 28.000 VND/kg (Größe 1.000 – 1.200 g/Fisch), der Gesamtumsatz des Modells belief sich auf 700 Millionen VND. Abzüglich aller Ausgaben lag der Gewinn bei über 50 Millionen VND. Die intensive Tilapia-Zucht erzielte dagegen normalerweise nur einen Gewinn von 29 Millionen VND.

In den darauffolgenden Jahren war der Preis für kommerziellen Tilapia hoch, sodass der Gewinn nach sechs Monaten Zucht über 100 Millionen VND erreichte. Im Vergleich zur konventionellen Landwirtschaft ist das Modell der Anwendung digitaler Technologie in der intensiven Tilapia-Zucht um 24 % wirtschaftlicher.

Herr Nguyen Van Lang, ein an dem Modell teilnehmender Haushalt im Dorf Noi, Gemeinde Ngoc Thien, Bezirk Tan Yen (Provinz Bac Giang), sagte: „Meine Familie züchtet seit vielen Jahren Fische, aber dieses Jahr züchten wir zum ersten Mal Tilapia mithilfe digitaler Technologie. Meine Familie erhält regelmäßig technische Aufmerksamkeit und Anleitung vom technischen Personal des Agricultural Extension Center, daher ist die Anwendung digitaler Technologie nicht schwierig.

Das Besondere an diesem Modell ist, dass es Landwirten hilft, Fische rechtzeitig und in der richtigen Menge zu füttern. Dadurch wird der Arbeitsaufwand reduziert, die Umweltverschmutzung begrenzt und Fischkrankheiten minimiert. Der Einsatz von Antibiotika und Chemikalien in der Aquakultur wird eingeschränkt. Außerdem werden saubere Produkte hergestellt, die Lebensmittelhygiene und -sicherheit gewährleistet und vor allem können Fische gefüttert werden, ohne direkt am Teichufer stehen zu müssen. Schalten Sie einfach die über das Smartphone verbundenen Geräte ein …

Tatsächlich hilft das Modell der intensiven Fischzucht, bei dem neue Technologien zum Einsatz kommen, den Landwirten dabei, die Umweltverschmutzung zu begrenzen, Fischkrankheiten zu reduzieren, den Einsatz von Antibiotika und Chemikalien in der Aquakultur einzuschränken, saubere Produkte herzustellen und Lebensmittelhygiene und -sicherheit zu gewährleisten ... Ganz gleich, wo Sie sich befinden, Sie können die Geräte im Teich bedienen und so den Arbeitsaufwand und die Risiken für den Teich reduzieren.

Den Landwirten werden alle neuen und fortschrittlichen technischen Prozesse vermittelt, wodurch der Wert pro Produktionsfläche steigt und Landwirte und Fischer neue Techniken erlernen können. Durch die unwiderrufliche Unterstützung von Saatgut und Materialien verfügen die Landwirte über Kapital zur Reproduktion.

Es ist bekannt, dass das Projekt „Masterplan für die landwirtschaftliche Entwicklung der Provinz Bac Giang bis 2025, Ausrichtung bis 2030“ vom Volkskomitee der Provinz genehmigt wurde, um die Aquakultur zu einer großen, effektiven und nachhaltigen Rohstoffproduktionsindustrie zu entwickeln.

Das Projekt trägt wesentlich zur sozioökonomischen Entwicklung der Provinz bei, schafft Arbeitsplätze, erhöht das Einkommen der Menschen, verlagert die Struktur der Fischerei in Richtung Industrialisierung, Modernisierung, Rohstoffproduktion und nachhaltige Entwicklung, verbunden mit der Umstrukturierung der intensiven Produktion unter Einsatz von Hochtechnologie und Schutz der ökologischen Umwelt im Einklang mit den Marktanforderungen.

Mit mehr als 4.000 Hektar kleinen Teichen und Seen, in denen intensiv und halbintensiv Fisch gezüchtet wird (davon 70 % Tilapia), eröffnet der Erfolg der Modelle eine großartige Perspektive, den Landwirten in der Region den Zugang zu neuen Anbautechniken zu erleichtern. Durch die intensive Tilapia-Zucht werden digitale Technologien eingesetzt, um saubere, sichere Produkte für die Verbraucher zu schaffen und gleichzeitig zum Umweltschutz beizutragen und das Einkommen der Landwirte zu steigern.

Die schrittweise Bildung konzentrierter Aquakulturgebiete zur Lebensmittelsicherheit erfolgt beispielsweise in Nghia Trung, Minh Duc, im Bezirk Viet Yen, Song Van, Ngoc Chau, An Duong, der Stadt Cao Thuong und im Bezirk Tan Yen; Song Mai, Da Mai, der Stadt Bac Giang; Thai Son, Hop Thinh und im Bezirk Hiep Hoa. Dies trägt zur Förderung des Ziels einer nachhaltigen Aquakulturentwicklung in der Provinz Bac Giang bei.

Quelle: https://danviet.vn/o-bac-giang-nuoi-ca-ro-phi-don-tinh-kieu-gi-ma-con-nao-cung-khoe-thit-ngon-nhieu-nguoi-den-xem-20240310194027578.htm