Entdecken Sie weitere unerwartete gute Nachrichten für Teeliebhaber

Und laut der Wissenschaftsseite Scitech Daily hat eine neue, gerade in der Fachzeitschrift Food and Function veröffentlichte Studie einen weiteren unerwarteten Vorteil Ihrer morgendlichen Tasse Tee entdeckt.

Die Hauptautorin Dr. Catarina Rendeiro, außerordentliche Professorin für Ernährungswissenschaften an der Universität Birmingham, sagte: „Bei Stress neigen Menschen dazu, fetthaltige Snacks zu sich zu nehmen. Unsere früheren Untersuchungen haben gezeigt, dass fettreiche Lebensmittel die Funktion der Blutgefäße beeinträchtigen und die Sauerstoffversorgung des Gehirns verringern können. Daher wollten wir herausfinden, ob die Zugabe von Lebensmitteln mit hohem Flavanolgehalt, wie z. B. grünem Tee, zu einer fettreichen Mahlzeit die Auswirkungen von Stress reduzieren kann.“

Flavanolreicher grüner Tee und Kakao können das Herz-Kreislauf-System auch nach einer fettreichen Ernährung vor Stress schützen

Die Forscher gaben einer Gruppe junger, gesunder Erwachsener ein Frühstück bestehend aus zwei Croissants mit Butter, 1,5 Scheiben Käse und einem Getränk mit entweder hohem oder niedrigem Flavanolgehalt.

Nach dem Essen ruhten sich die Teilnehmer aus, bevor sie einen stressigen Mathetest absolvierten, der darauf ausgelegt war, Herzfrequenz und Blutdruck zu erhöhen, ähnlich wie Stress im Alltag, erklärt Rendeiro.

Die Teilnehmer wurden gebeten, innerhalb von acht Minuten so viele Fragen wie möglich zu beantworten. Gleichzeitig maßen die Autoren den Blutfluss und den Sauerstoffgehalt im Gehirn und schätzten das Risiko einer Herzerkrankung ein.

Die Ergebnisse zeigten, dass der Verzehr von fettreichen Nahrungsmitteln in Kombination mit einem Getränk mit niedrigem Flavanolgehalt während Stress die Gefäßfunktion verringerte und dieser Effekt bis zu 90 Minuten nach dem Ende des Stresses anhielt.

Umgekehrt konnten Getränke mit hohem Flavanolgehalt einer Verschlechterung der Blutgefäßfunktion nach Stress wirksam vorbeugen.

Fettreiche Lebensmittel können die Funktion der Blutgefäße beeinträchtigen und die Sauerstoffversorgung des Gehirns verringern.

Insbesondere bei Tests 30 und 90 Minuten nach der Stressperiode zeigten die Ergebnisse, dass das Getränk mit hohem Flavanolgehalt die durch den Blutfluss hervorgerufene Vasodilatation im Vergleich zum Getränk mit niedrigem Flavanolgehalt signifikant erhöhte.

Forscher kamen zu dem Schluss, dass flavanolreicher grüner Tee das Herz-Kreislauf-System auch nach dem Verzehr von Fett vor Stress schützen kann.

Über Flavanole

Flavanole kommen am häufigsten in Tee, rohem Kakao und Beeren vor und sind auch in vielen Früchten, Gemüsesorten und Nüssen enthalten, erklärt die Co-Autorin der Studie, Rosalind Baynham.

Flavanole seien sehr gesundheitsfördernd, insbesondere bei der Regulierung des Blutdrucks und dem Schutz der Herz-Kreislauf-Gesundheit, sagt Expertin Rosalind Baynham.

Laut Scitech Daily empfiehlt die Academy of Nutrition and Dietetics Erwachsenen, täglich 400 bis 600 mg Flavanole zu sich zu nehmen.

Quelle: https://thanhnien.vn/phat-hien-them-tin-vui-bat-ngo-cho-nguoi-thich-uong-tra-185241118233142672.htm